Lakso bangka

Dipos pada April 2, 2022

Lakso bangka

Anda sedang mencari inspirasi resep Lakso bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lakso bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lakso bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lakso bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lakso bangka adalah 4-5 prs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lakso bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lakso bangka memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan favorit khas Bangka nih, namanya lakso... da lama ga makan n hr ini blajar bkin unt makan d rmh .. Rasa masakan ini enak, bersantan n laksonya kenyal2 enak deh.. Kerinduan makan masakan Mama jd terobati deh.. Resep masakan khas Bangka mah sll dr Mama yaaa #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lakso bangka:

  1. Bahan lakso
  2. 150 gr tepung beras
  3. 150 gr sagu
  4. air minum
  5. daun pisang potong bulat diameter 9 cm atau daun mangkok
  6. Bahan Kuah
  7. 150 gr ikan tenggiri, kukus
  8. 90-100 ml sntan kara
  9. 800 ml air " bawang merah 6- 7 pcs * bawang putih 1 siung
  10. terasi bakar (1 sdt)
  11. seruas kunyit
  12. lengkuas geprek
  13. serai 1 pcs besar geprek
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 3 lbr daun salam
  16. secukupnya garam
  17. gula sdkt saja
  18. micin (bila sk)
  19. Cabe : rawit dan terasi bakar di uleg (liat keterangan di bawah)

Langkah-langkah untuk membuat Lakso bangka

1
Ambil 2 sdm sagu n cairkan dgn 50- 60 ml air n masak smp sagu menjadi kental n transparan.
Lakso bangka - Step 1
2
Campur sagu kental ke tepung beras n sisa sagu. Aduk dgn sendok setelah itu tgg dinginan, lalu aduk2 dgn tangan, masukan 190 - 200 ml air sdkt dmi sdkt n aduk rata dgn tangan smp tdk ada gumpalan. adonan sdkt basah ya tp ga smp tll cair bgt.
Lakso bangka - Step 2
Lakso bangka - Step 2
3
Masukan adonan ke plastik sgtg, ksh bolongan kecil aja.
Lakso bangka - Step 3
4
Lalu semprot adonan ke air mendidih, masak smp mie lakso matang n mengapung. biarkan sbntr stlh ngapung n angkat, masukan ke air mnum suhu ruangan.
Lakso bangka - Step 4
Lakso bangka - Step 4
Lakso bangka - Step 4
5
Bila ga ada daun pisang atau daun mangkok, bisa pakai plastik yg di potong2 sbg alas ya. kan laksonya sdh dingin jd shrusnya gpl pk kantong yg anti panas.. tp bagusan sih pk daun
Lakso bangka - Step 5
Lakso bangka - Step 5
Lakso bangka - Step 5
6
Angkat lakso, tiriskan dgn saringan, taruh di atas daun pisang / daun mangkok
Lakso bangka - Step 6
Lakso bangka - Step 6
7
Kuah Lakso : Tumis bumbu uleg, (bamer, baput, kunyit, terasi bakar), masukan lengkuas, ketumbar serai, daun salam sobek2, tumis smp wangi
Lakso bangka - Step 7
8
Masukan ikan kukus yg sdh di hancur2kan. Tumis sbntar saja asal tcampur rata dgn bumbu,.. di foto ini ikannya br ak hancurin dgn sendok aja ya, soalnya msh panas..
Lakso bangka - Step 8
9
Masukan air n santan, didihkan. bumbui garam, gula, micin n sdkt lada. Cicipi rasanya n ak masak lg 10 menitan setelah ikannya masuk
Lakso bangka - Step 9
10
Cabe * 12 - 15 rawit, rendam air panas (tdk di masak) * terasi bakar 1 sdt kurang dkt --> uleg tidak usa terlalu halus. Jangan di cmpr air atau minyak krn sambalnya kering.
Lakso bangka - Step 10
Lakso bangka - Step 10
11
Penyajian Ambil lakso taruh dalam mangkok, beri kuah lakso dan beri sambal lakso, aduk2. sajikan.. enak --> kuah tidak perlu di panaskan didih, ak lbh suka makan suhu panas suam kuku atau suhu biasa..
Lakso bangka - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek simpel

Pempek simpel

Buat stok cemilan pempek di freezer ini tahan sampe 1bln masih tetep enak xixixi. Cara membuatnya juga ga ribet ko cuma perlu agak sabar aja#AnekaProdukLaut#JelajahResep#MasakSekeluarga

8 org
2jam 30menit
Capcay Sederhana

Capcay Sederhana

Masih ada bakso ikan tenggirinya yang kemarin bikin. Saya buat masak capcay yang simple aj nih.. Sekalian ikutan program hari ibu... #NewNormal# #MasakanUntukIbu#

Otak-otak

Otak-otak

Biasanya saya beli otak-otak di salah satu rumah makan di Serang, tp antrinya panjang dan harganya juga lumayan. Kemarin iseng2 googling resep otak2, ternyata bikinnya gak sesusah yg di bayangkan 😁

Pangsit Goreng (re-cook Ufi Hudan Pratama)

Pangsit Goreng (re-cook Ufi Hudan Pratama)

Ingin variasi cemilan yang asin untuk berbuka puasa..

Pempek adaan

Pempek adaan

Semoga temen-temen yang baca gak bosen yah,pempek lagi dan pempek lagi. Ini salah satu bakulan saya dan untuk takarannya menurut saya sudah begitu pasπŸ˜πŸ‘Œ Bismillah semoga terus bisa konsisten nulis resep di cookped,aamiinπŸ™ #JadiPejuangGA3Lagi

27 buah
1 jam
Somay

Somay

#PejuangGoldenApron3

Empek empek

Empek empek

Makanan yg gaa pernah bikin bosen,makan kesukaan satu keluarga

2 jam
Sup Ikan Batam

Sup Ikan Batam

Resep sup ini sangat simple dan segar. Langsung jadi salah satu favenya keluarga tuk masakan ikan. Resep saya copas dari Umina Adila. Happy cooking!#AksiDutaRecook #DutaRecookBarabai #winniSQUAD

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Rasa paling pas di mulut saya dan suami, sehingga selalu bikin pempek dengan resep ini. So, bisa dibilang ini resep andalan pempek enaaakk. Catatan : Karna hasilnya buanyak, jadi saya goreng sebentar saja dulu untuk saya simpan dalam lemari es (non freezer), dan bila ingin dimakan saya goreng lagi hingga lebih matang. Hasilnya tidak berubah, tetap kenyal dan mantul. Resep kuah cuko : 500gr gula aren cuko 3/4sdm garam 15 buah cabai rawit merah 5 siung bawang putih 2sdm cuka Source : Xander's kitchen #cookpadcommunity_depok #TemanDepok #PejuangGoldenApron3

Pempek ikan ekonomis

Pempek ikan ekonomis

Pempek ikan ekonomis cocok untuk jualan

1 jam
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Cuaca dingin banget, hujan terus. Hari ini jam 3 aja seperti mau Maghrib rasanya. Enak banget dah bebikinan siomay. Mumpung ketemu ikan tenggiri fillet. Capcusssss Mak cobain resepnya πŸ€— Source : Anik P@won Qulo #HidanganNusantaraLintasJawa #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Ikan Masak Kecap

Ikan Masak Kecap

#cookpadcommunity_bogor

Empiang Khas Bangka

Empiang Khas Bangka

Ini adalah makanan khas bangka. Biasanya klo ada pempek pasti ada empiang juga,kalau dibangka. Rasanya enak dan gurih.πŸ˜€ #empiang #empiangbangka

Siomay

Siomay

Bikin stok cemilan lagi. Pakai sambel yg sudah jadi aja.

Celimpungan

Celimpungan

Tinggal lama di pulau Sumatera (Lampung) membuat lidah saya familiar dengan makanan Sumatera... Celimpungan adalah salah satu keluarga per-pempek-an yang wajib dicoba. Di Palembang sana terkenal banget celimpungan ini. Awal kenal si celimpungan ini kupikir Soto hehe. Kalau menurut aku ini versi Soto-nya si Tekwan hehe.... Kuah Santan lezat yang terkadang diganti susu rasanya gurih apalagi jika ditambah sambel cabe rawit enaaak looh kayak Soto Betawi. Banyak teman suka plesetin jadi kata kelimpungan... mungkin maksudnya kalau makan ini sampai kelimpungan saking enaknyaaa.... Walau pentolnya adalah pentol tekwan... pengalaman tersendiri loh saat mencicipi celimpungan iniii. Terimakasih mbak @FransiskaSuwanti atas resep bumbu kuah santannya celimpungan ini... enak, gurih dan segar. #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_19 #JelajahResepNusantara

8 orang
1 jam
Tenggiri asam manis

Tenggiri asam manis

Maapkeun fotonya agak ga niat 😬 keburu di lahap duluan,jadi potoin sisanya aja πŸ˜†πŸ˜βœŒπŸ»οΈ#yangpentingenaakk

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Bismillah... Masi edisi mengolah ikan tenggiri hasil mancing paksu hihi Kali ini mamak bikin Pempek adaan yg lembut dan ga alot klo digoreng Makan dengan kuah cuko adohaai nikmaatnya 🀀

217. Siomay Bandung

217. Siomay Bandung

hmmm... kalo bercerita soal bandung banyak sekali makanan khas nyaa yg enak-enak pasti nyaaa.. hmmmm..🀀🀀 kalo di bayangkan jadi ngences.. 🀭 kebetulan ada event seru di Cookpad Community Malang : SEMERU (Selera Masak Nusantara) dengan tema makanan khas Bandung.. untuk event kali ini saya mau bikin siomay bandung.. ini salah satu masakan khas bandung yang saya suka.. soalnya enyaaaakk pake bumbu kacang 🀀 makan nya pake nambah2, lupaaa deh makan nasi, karna udah kenyang duluan makan siomay 🀭🀭🀭 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBandung #ColamUlinKaBandung #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke27