Siomay Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Bandung memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuaca dingin banget, hujan terus. Hari ini jam 3 aja seperti mau Maghrib rasanya. Enak banget dah bebikinan siomay. Mumpung ketemu ikan tenggiri fillet. Capcusssss Mak cobain resepnya 🤗 Source : Anik P@won Qulo #HidanganNusantaraLintasJawa #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Bandung:

1. Bahan Adonan Siomay :
2. 500 gram ikan tenggiri fillet yang bersih, Chopper hingga halus
3. 150 gram tepung tapioka
4. 100 gr labu siam kupas, kukus, haluskan
5. 1 batang daun bawang, iris
6. 1 butir telur ayam
7. 1 sdm saos tiram
8. 1 sdm minyak wijen
9. 1 sdt garam
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. Bumbu yang dihaluskan (Untuk Siomay) :
12. 5 buah bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. Bumbu saus kacang :
15. 250 gram kacang goreng
16. 50 gram cabe merah keriting
17. 20 gram cabe rawit, atau sesuai selera
18. 20 gram gula merah
19. 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
20. 2 sdm gula pasir
21. 1 sdm garam
22. 350 ml air matang (pada saat bumbu ditumis)
23. 30 ml minyak goreng untuk menggoreng bahan
24. 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
25. Bahan pelengkap :
26. 5 butir telur ayam rebus
27. 5 lembar kol rebus
28. 5 kotak tahu putih
29. 5 buah tahu pong
30. 3 buah kentang, potong sesuai selera
31. 1 buah pare, potong sesuai selera
32. Jeruk limo
33. Saus sambal
34. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Bandung

1

Membuat siomay : Campur ikan, labu siam, daun bawang, bumbu halus, tepung tapioka, telur ayam, saos tiram, garam, minyak wijen dan lada bubuk. Aduk rata dan tes rasa.

2

Panaskan kukusan sambil diolesi minyak goreng. Kemudian kukus adonan siomay dengan sendok. Kukus selama 20 menit dengan api besar.

3

Isi tahu pong dan tahu putih dengan siomay. Ambil 1 lembar kol, kemudian gulungkan. Kukus semua bahan bersama sisa adonan siomay (siomay original) kentang dan pare sampai matang. Sisihkan.

4

Membuat saus kacang : Goreng semua bahan bumbu saus kacang (kecuali air dan minyak goreng) kemudian blender sampai halus.

5

Panaskan minyak, tumis bumbu kacang. Masak sampai terlihat berminyak.

6

Siapkan bahan pelengkap yang sudah dikukus. Siram dengan bumbu saus kacang. Beri kecap manis dan saus sambal. Siap disajikan.