Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin)

Dipos pada March 29, 2022

Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin) memakai 12 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan ini sangat di gemari di daerahku dan sudah dikenal dari jaman nenek moyang kami dulu..simple dan ngak ribet.😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin):

  1. Ikan Asin secukupnya(aku tenggiri)
  2. 4 Bawang merah
  3. 2 Bawang putih
  4. 3 Buah asam belimbing wuluh(aku terong asam & tomat)
  5. Kunyit(aku ngak pakai)
  6. Serai
  7. 2 Cabe merah besar
  8. 2 Cabe hijau(aku ngak pakai)
  9. Santan(aku pakai fiber creme biar sehat😊)
  10. secukupnya Air
  11. Telur (optional)
  12. Penyedap non msg(aku dr jamur)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin)

1
Cemplungin telur,Iris bawang merah dan putih,masukan. Potong2 cabe merah,hijau,buah asam,masukan. Geprek laos dn serai,masukan.
2
Masukan ikan asin yg sdh dicuci bersih. Masak beberapa saat,matikan api, masukan santan instan kemudian penyedap. Masak lg sebentar.
Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin) - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

"Iwak Karing Betanak"

"Iwak Karing Betanak"

Lama sudah pingin masak kaya gini, alhamdulillaah baru kesampaian. Simpel, cepet dan nikmat, saya memasak 1,5 resep. Rumornya iwak karing betanak, lezat bikin nagih, menghabiskan nasi katanya. Ternyata benar juga ya.... ayo buktikan bunda.... Dulu saya nggak pernah makan ikan asin, sekarang nagih nah.... harus dibatasi, bisa-bisa copot semua gigiku....hadeeeuh..... saking nikmat lupa daratan xi xi xi. Sumber : Iwak Karing Betanak ( Khas Banjarmasin) by Minie Nora (MN Kitchen) #RecookOfTheWeek #RecookPapadaan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Kalsel

6 porsi
1 jam
Pempek Adaan

Pempek Adaan

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Ikan asin cabe ijo

Ikan asin cabe ijo

#PejuangGoldenApron3 Punya ikan asin banyak, lihat stock ada cabe ijo hmmm... enak nih kayaknya kalau diolah, cuzzzz di proses

Sup Ikan Batam Segeeerr

Sup Ikan Batam Segeeerr

Mixed resep @frielinggasit Sit dan @uminaadila2015 Adila. Ini tampilannya aja begini ya, fotonya kurang menarik, tapi rasanya sedaapp 😊

Bakso Ikan

Bakso Ikan

Stok sediaan daging ikan tenggiri giling masih ada sisa sedikit. Enakan dibuat bakso ikan. Bayangin endolnya rasa bakso ikan ...yummy ... Let's to cook Berkarya di liburan panjang ini bikin kita kreatif, bebikinan. Disela-sela pas tubuh juga lagi kurang fit. Tetap jalani. #GA_TheNextLevel

650 gr
30 menit
Pempek Ikan Isi Telur

Pempek Ikan Isi Telur

Masaknya ribet tapi makannya gak ribet 😂

30 Pempek
60 Menit
Empek empek

Empek empek

Ikan asin asam manis

Ikan asin asam manis

Paling lezat dr yg lain..hehe

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Ini harus dicoba.. Simple banget n anti gagal... Rasanya jg enak banget.. Really worthed abisin waktu di dapur .. Satu rumah blg enaaaaak

4 orang
1 jam
Soto Kudus #43

Soto Kudus #43

Bismillah...cuaca masih ekstrim..kadang panas..kadang hujan..enaknya makan apa y yg seger2 gini..pilihan jatuh utk makanan soto dan kali ini maunya soto kudus yg udah terbiasa di lidah orang rumah..biasanya sih jajan diluar..tapi kali ini mau bikin sendiri ajah sekalian ikutan challenge cookpad minggu ini..let's cuuuzz gaes..source CP : hanim momciki #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto

Pempek

Pempek

Bola-Bola Ikan Berkuah

Bola-Bola Ikan Berkuah

Source : 🌷MAMA NINA🌷👭 Nostalgia zaman SMP, ikut kakak, tinggal sama kakak 3 tahun, hidup dipesisir pantai, kadang ada masanya banjir ikan alias musim ikan, ada musim udang, wah klo sudah banjir ikan, makannya ikan yang enak enak alias ikan mahal , ya seperti ikan tenggiri salah satunya...salah satu olahan ikan yang sering kakak saya masak ya bola bola ikan ini ..super yummy.....resep nya juga dari beliau....edisi kangen kakak #Pejuanggoldenapron3 #mingguke45 #cookpadcommunity_kalsel

Seblak Otak2 Ikan Tenggiri

Seblak Otak2 Ikan Tenggiri

Hujan2 enak makan yang berkuah, hangat dan pedas... 😋😋😋

2 porsi
30 menit
Asam pija

Asam pija

Assalamu'alaikum... Rabu... Waktunya mengGoda bersama komunitas paders kali ini . Monmaaf foto step menyusul ya susah di aplid😌Dan monmaaf foto nya ga cantek karena sudah laper🤣 laen kali deh kita perbaharui karena asam pija ini enaknya pake banget jd saya berniat bikin lagee... Awas loh kudu siapin gembok buat mejikom. Resep dari teh @opibun yg saya recook jg dari cpnya bebeb @emmazainalbakhri #GoDaRecook_Cemacem #GodaPaders #Komunitaspaders #Cookpad_paders #CookpadIndonesia @komunitaspaders

Sate Pentul khas Palembang

Sate Pentul khas Palembang

Asam Pija

Asam Pija

Waktunya GoDa bersama komunitas Paders 😉tema x ini Recook masakan asam😍saya recook resep'a bunda @opibun dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yang ada😉 Source : OpiBun(dengan modifikasi) #GodaRecook_Cemacem #GoDaPaders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron2 #BayarResep #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2020

Asam Pija

Asam Pija

Ini adalah PR kedua dari kelas online bersama OpiBun "kalimantan Dishes OpiBun Mendengar namanya mungkin asing disebagian telinga kita, termasuk saya yg blm pernah tau nama masakan khas kalimantan Asam Pija ini salah satu menu Khas juga dari Kutai, Pija itu artinya ikan asin, jadi yg dimaksud dengan asam pija ini adalah ikan asin yg dimasak dengan menggunakan air asam (asamnya ini dari asam jawa) Untuk ikan asinnya sendiri menggunakan ikan asin tenggiri, jika tidak ada ikan asin tenggiri bisa menggunakan ikan asin gabus atau jambal Pertama kali bikin langsung ketagihan, apalagi di makan pake nasi anget anget. Mantulll banget Source : OpiBun #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Lenggang

Lenggang

Ini cara lain orang Palembang menikmati mpek mpek. Telur dikocok lepas, dan diaduk bersama adonan mpek mpek, dibakar dalam daun pisang berbentuk kotak terbuka, sampai matang. Eitt namanya bukan mpek mpek lagi, tapi lenggang. Tapi penyajiannya tetap dengan cuka. Menurut saya, ini lebih sehat, karena tidak berminyak. Untuk mengantisipasi karbon pemicu kanker, bakarnya di oven saja, tidak di atas arang. Rasanya? Tak kalah sedap, karena aroma khas daun pisangnya tetap ada. Coba deh... #PejuangGoldenApron3 #PalembangComunity

1 porsi
Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Pingin banget pempek, pingin coba bikin sendiri & intip resep cici XandersKitchen & langsung berhasil lho 😍

5 orang
1 jam
Siomay ikan

Siomay ikan

Ada ikan giling di kulkas. Bingung mau dibikin apa. Alhasil ke warung beli kulit lumpia.

4 orang
25 menit