Asam Pija

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pija yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pija yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pija, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pija enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pija sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pija memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah PR kedua dari kelas online bersama OpiBun "kalimantan Dishes OpiBun Mendengar namanya mungkin asing disebagian telinga kita, termasuk saya yg blm pernah tau nama masakan khas kalimantan Asam Pija ini salah satu menu Khas juga dari Kutai, Pija itu artinya ikan asin, jadi yg dimaksud dengan asam pija ini adalah ikan asin yg dimasak dengan menggunakan air asam (asamnya ini dari asam jawa) Untuk ikan asinnya sendiri menggunakan ikan asin tenggiri, jika tidak ada ikan asin tenggiri bisa menggunakan ikan asin gabus atau jambal Pertama kali bikin langsung ketagihan, apalagi di makan pake nasi anget anget. Mantulll banget Source : OpiBun #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pija:

250 gr ikan asin tenggiri potong dadu, sy ikan asin gabus
10 siung bawang putih, iris
3 siung bawang merah, iris
15 butir cabe rawit merah
2 sdm asam jawa, larutkan dgn sedikit air
50 ml minyak goreng
secukupnya Air panas
secukupnya Gula pasir
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pija

Goreng ikan asin hingga kering, angkat dan sisihkan

Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Setelah bawang harum masukkan ikan asin, aduk aduk

Kemudian tambahkan air larutan asam jawa (boleh skalian dgn ampasnya jika suka), aduk rata

Masukkan cabe rawit, aduk sebentar

Lalu tambahkan air panas hingga terendam, aduk rata kembali

Bumbui dgn gula pasir dan garam (bila perlu).. lakukan tes rasa, angkat dan siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek lenjer

Udah kebiasaan dari dlu kalau sarapan pun pake pempek, jadi kalau ngerantau harus bisa buat sendiri

Lempah Ikan Daun Kedondong

Ini lempah khas bangka. Menggunakan daun kedondong dan juga jagung manis. Enakkk... Biasanya utk memasak lempah iga sapi/bakut. Tapi disini saya menggunakan ikan. #lempahikan #lempahikandaunkedondong

Sate ikan bumbu plecing

Sate adalah salah satu makanan khas indonesia, aneka macam sate telah fasih di lidah pecinta kuliner indonesi, kali ini dapurq akan membagikan resep sate dg bahan ikan dan bagi para pecinta pedas..bumbu plecing akan menambah selera saat dipadukan dg tusukan daging ikan marlin segar yang dibakar.

Bakso Ikan Tenggiri

waktu ke pante kmrn,kbtulan pas bgd sama jamnya nelayan lg mendarat. dgn aneka ikan hasil tangkapan n akirnya milih buat beli tenggiri fresh dr laut buat dibikin bakso ikan

6 porsi

60 menit

Sate Pentul khas Palembang

Tekwan

Lempah kuning khas Bangka

Berhubung bos suka makan ikan jadi aku iseng deh bikin lempah bangka

4 orang

20 - 30 menit

Oemuk

Siomay batagor

Siomay batagor ala rumahan,klo bikin sendiri puas rasany 😋ikan tenggiriny pun berasa cemilan sehat ala rumahan buat keluarga♥️💞

Bakso Goreng Ikan

Resepny ci jun(xander's kitchen) emang paling TOP BGT😍😘 mksh ci jun resep nya😙

Pempek Adaan

بسم الله الرحمن الرحيم Pempek yg sdh direbus bisa disimpan di freezer menggunakan plastik ziplock atau wadah kedap udara, buat stok makanan. #KhasPalembang #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Source : https://cookpad.com/id/resep/13802301-pempek-adaan?invite_token=cHMSv8vnwRNesdVWRuRn8n96&shared_at=1617511116

Asam Pija Khas Kalimantan

Ini tuh bener rasanya uniiikk baru pertama kali nyobain ikan asin ditumis sama asam jawa.. enak, bikin nagih rasanya maemnya sama sayur labu dibawah resep ini cucok bangett.. aku belum pernah makan masakan kalimantan apalagi ke kalimantan tapi lidah boleh lah nyampe sana duluan hihii.. Btw ini kudu pake ikan asin yg dagingnya tebel yaa, yg dagingnya tipis hempass ajaah.. #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Jakarta

Dimsum Ikan / Siomay Ikan

500gr

Pempek Kuah Model

Bisa pake pempek apa aja kebetulan yang aq bikin pempek kulit. Cuaca di luar sedang hujan pas banget dinikmati panas2 😌 Varian lain selain makan pempek sambil ngirup cuko 💜 #PalembangBanget

Pempek ikan ekonomis dan kuah cuko

Hallo semua.. ini dia hasil percobaan berkali-kali.. akhirnya dpt juga resep yg pas.. lembut, ga alot, kerasa ikan, tapi tetep ekonomis... Dicoba dirumah ya.. Semoga bermanfaat https://youtu.be/NGx4mh2ZaoQ

Semur Ikan Bawal

Masih tentang ikan. Recook resepnya Kk Novi hanya jenis ikannya yang diganti. Menu ini pas untuk sekeluarga. Sumber : Mimi 4A Cookery (Novi) Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12509753-semur-tenggiri?invite_token=8wobjjYpGtM5KMZ6yCMG3ZnB&shared_at=1610835915 #PejuangGoldenApron3 #RecookDepok_OlahanIkan #TemanCode_Novi #CookpadCommunity_Depok

Lempah Kuning Bangka

Lempah Kuning adalah makanan khas bangka. Biasanya berbahan dasar ikan, tetapi seringpula diganti dgn ayam atau daging sapi atau tulang sapi. Ciri lempah kuning yg utama menggunakan kunyit dan TERASI bangka pastinya. Beberapa org menambahkan Nanas (seperti resep yg akan saya bagikan) , namun bisa juga menggunakan daun kedondong bahkan timun sebagai garnis.

4 porsi

30 menit

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia