Lempah Kuning Bangka

Dipos pada April 2, 2022

Lempah Kuning Bangka

Anda sedang mencari inspirasi resep Lempah Kuning Bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah Kuning Bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lempah Kuning Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah Kuning Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lempah Kuning Bangka adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lempah Kuning Bangka diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempah Kuning Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah Kuning Bangka memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lempah Kuning adalah makanan khas bangka. Biasanya berbahan dasar ikan, tetapi seringpula diganti dgn ayam atau daging sapi atau tulang sapi. Ciri lempah kuning yg utama menggunakan kunyit dan TERASI bangka pastinya. Beberapa org menambahkan Nanas (seperti resep yg akan saya bagikan) , namun bisa juga menggunakan daun kedondong bahkan timun sebagai garnis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah Kuning Bangka:

  1. Ikan tenggiri besar (saya pake kepala saja)
  2. secukupnya Gula merah
  3. secukupnya Garam
  4. seperlunya Nanas manis dipotong2 tipis
  5. 1 sdm Asam jawa atau jeruk nipis
  6. Bumbu halus
  7. 2 buku jari Terasi
  8. 4 siung Bawang putih
  9. 5 siung Bawang merah
  10. 13 bh cabai rawit (sesuai selera pedas)
  11. 2 buku jari kunyit
  12. 1 butir kemiri
  13. Sedikit potongan nanas

Langkah-langkah untuk membuat Lempah Kuning Bangka

1
Bersihkan kepala tenggiri, potong rata jadi 2 belah bagian, buang insang dan cuci hingga bersih.
2
Haluskan bumbu halus termasuk sedikit nanas.
3
Didihkan air secukupnya, lalu masukkan semua bumbu halus tggu hingga mendidih kembali kemudian masukkan air asam jawa atau bisa di ganti jeruk nipis.
4
Masukkan ikan dan potongan nanas tunggu hingga ikan hampir masak.
5
Masukkan gula merah dan garam secukupnya.
6
Masak hingga sempurna. Lalu sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-Otak

Otak-Otak

Gak ngerti kenapa namanya otak2 yah, padahal ini pure daging ikan 🤭, enaknya sama kuah kacang tapi gak keburu buat lagi karna anak bangun, yowes cocol sambel sajo la ya

Baso Tahu Ikan

Baso Tahu Ikan

Dalam rangka ngurangin stok tahu di kulkas biar gak bosen di goreng terus. Alhamdulillah anak2 doyan.. ☺️☺️

5 porsi
45 menit
🐟Pempek Ikan Lenjer

🐟Pempek Ikan Lenjer

Ini pempek lenjer yang udah aku potong potong dulu sebelum digoreng Just sharing, buat yg masi pro kontra soal pemakaian MSG, sebenernya tubuh kita itu bisa tolerance msg sekitar 2000 mg per hari, atau kalo dikonversi maksimal adalah 4 sdt, jadi selagi konsumsinya masih dalam batas yg wajar it's okay😊 Msg alias si glutamat ini aslinya ga sekedar buat ngasi rasa umami aja, tapi tubuh kita itu juga butuh lho sama yg namanya glutamat. Yeah, our bodies really need them! Buat metabolisme energi dan protein, juga buat neurotransmitter (nyampein sinyal2 terutama di otak). Nah itulah makanya konsumsi yg berlebih bisa menyebabkan gangguan di otak So, intinya boleh asal sewajarnya🤗

Siomay Ikan

Siomay Ikan

Minggu lalu sempet ngidam siomay bandung, mau kulineran sama beib tapi gak jadi" huuh.. alhasil bikin dirumah yg banyaak biar puas makannya 😍 #PejuangGoldenApron3

Tumis Tauge ikan asin

Tumis Tauge ikan asin

Resep ke 3 arisan keluarga ya mom...

6 porsi
15 menit
Pempek Ikan

Pempek Ikan

Minggu keempat #PejuangGoldenApron3 Coba-coba bikin pempek ikan dan alhamdulillah berhasiiill 😉

Pempek Kulit by Me

Pempek Kulit by Me

Pempek kulit ter ❤️. Jika mau garing banget diluar permukaan si pempek, sebelum di goreng silahkan balur dengan tepung tapioka mix terigu atau pake tepung crispy saset. Kalo saya lebih suka setengah kering y mom jd balur dg tapioka seadanya :).

115pcs
Pempek Lenjer Keto

Pempek Lenjer Keto

InsyaAllah berniat back on keto track, setelah berbulan tersesat di dunia karbo 😂 Dan pempek keto ini adalah bentuk ikhtiar saya, supaya tak kalap "nyicip" setiap bebikinan pempek karbo. Menurut saya, resep ini sudah mirip banget dengan pempek. Ya, walaupun masih harus taklukan karakter gluten yg kering dan agak seret di tenggorokan. Next project lah 💪🏻

5 porsi
30 menit
Nori shumai bonggol brokoli

Nori shumai bonggol brokoli

Sudah lama ingin mencoba bikin siomay tetapi bukan dg kulit siomay, melainkan menggunakan lembaran nori. Penasaran seperti apa rasanya jika nori dikukus, dan ternyata enak juga, terasa sedikit kenyal. Untuk isiannya saya tambahkan sayuran wortel dan bonggol brokoli. Alhamdulillah enak dan padat gizi tentunya Source : CIA Febri #MasakSetiapBagian #BandungSilihAsaan_NuDiSayur #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu20

Tom Yum Seafood

Tom Yum Seafood

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Lagi pengen makan siomay bandung dan kebetulan cookpad sedang ada event #PekanPosbar, langsung capcus ikutan deh. Di sini aku menggunakan ikan tengiri yang aku campur dengan sedikit ayam, karena stock ikanku cuma sedikit. Yuk capcus buat #PekanPosbarProtein

2 orang
1 jam
IKAN ASAM PEDAS 🍲 MEDOK + ALA PADANG 🤤

IKAN ASAM PEDAS 🍲 MEDOK + ALA PADANG 🤤

Bosen ikan digoreng mulu bun? Dibuat asam pedas aja yuk, kayak RM.PADANG gituuuu🤤🤤🤤 Cekidot bun 👇 #PejuangGoldenApron3 . #CABEKU #ikanasampade #ikangoreng #ikanpadang . #resepmasakanpadang #lebaran #asampade #laukenak #cemilanenak #laukviral #corona #garagaracorona #covid19

6 orang
30 menit
Pempek ikan tenggiri ala lily

Pempek ikan tenggiri ala lily

suamiku doyan mkn pempek, iya belajar buat sendiri dech,, di jamin buatan sendiri lebih bersih dan sehat,, bebas dari msg.

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Assalamualaikum Cookpaders.. Bikin tekwan palembang yuk buat menu buka puasa. #SajianBerkuahPalembang #LemaknyoNgirup #WongKitoGalo #Cookpadcommunity_palembang #MAKANANKHASPALEMBANG #pempekniung #KampoengRamadan #niungniung

20 porsi
60 menit
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Siomay ikan tenggiri & daging ayam

Siomay ikan tenggiri & daging ayam

Resep ini saya ambil dari blognya mba endang JTT dan saya recook rasanya bener2 enak. Siomay ini berbahan dasar ikan tenggiri dan ayam. Rasanya mantap. Saya pakai labu siam agar siomay tetep empuk ketika dingin. Selamat mencoba

8 porsi
45 menit
🐟Sempol Ikan Tuna🐟

🐟Sempol Ikan Tuna🐟

Bbrp hr gx msak ikan.... Trnyata msh bnyak ikan di LE... 😄🤭

10•06•20 > Pempek AA (ApoAdonyo) by PapaO

10•06•20 > Pempek AA (ApoAdonyo) by PapaO

Dapet ikan tenggiri, perdana coba buat Pempek AA, pastinya dg bahan ApoAdonyo. Efek #DiRumahAja. Rasanya enak bgt, Pempeknya berasa ikan asLi tenggiri bgt. Minus irisan timun & ebi aja 🙈 Resep didapat dari Kakak Sepupu yg Lahir, tinggaL, & besar di PaLembang 😊 #DiRumahAja #KeDapurAja #Week03 #GA3Challenge #PejuangGoldenApron3

Empek Empek Genyol

Empek Empek Genyol

Nyari cr supaya empuk genyol2 gitu,, ampe berkali2 gagalnya 😅

Otak otak ikan goreng

Otak otak ikan goreng

Aku suka sekali dengan otak otak, selain enak bikin nya juga mudah bangeeett looo, mmmm nyummyy gak cukup kalau bikin sedikit 🤤🤤 Tabungan pertama utk mendapatkan Cilemek Emas, semoga selalu tabung resep smpai akhir #PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #CABEKU