Pempek Adaan

Dipos pada March 30, 2022

Pempek Adaan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Adaan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Adaan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Adaan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Adaan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Adaan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Adaan memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

بسم الله الرحمن الرحيم Pempek yg sdh direbus bisa disimpan di freezer menggunakan plastik ziplock atau wadah kedap udara, buat stok makanan. #KhasPalembang #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Source : https://cookpad.com/id/resep/13802301-pempek-adaan?invite_token=cHMSv8vnwRNesdVWRuRn8n96&shared_at=1617511116

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Adaan:

  1. 500 gr ikan tengiri (berat sblm dibersihkan)
  2. 250 gr tapioka
  3. 2 btr putih telur
  4. Bawang merah & putih cincang (1/2 sdm baceman bwg putih)
  5. 1/2 bks santan instan
  6. 100 ml air es
  7. 1/4 sdt baking soda
  8. Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk (sesuai selera)
  9. 1/2 sdm terigu
  10. Secukupnya myk utk menggoreng
  11. Cuko
  12. 250 gr gula merah
  13. Sesuai selera cabe rawit (skip)
  14. 3 siung bawang putih, parut
  15. Secukupnya gula putih
  16. 1/2 jempol asam jawa
  17. 2 buah jeruk cui, ambil airnya (gak ad stok)
  18. 1/2 sdt cuka putih
  19. Secukupnya garam, air
  20. Pelengkap
  21. Secukupnya potongan timun

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Adaan

1
Uleni daging ikan hingga lembut kurleb 3 menit (sy haluskan dg blender). Setelah halus, pindahkan ke wadah lain.
2
Masukkan telur dan santan, aduk rata, tambahkan air secara bertahap, setiap menuang air, aduk rata, masukkan baking soda, bawang dan bumbu, aduk rata.
Pempek Adaan - Step 2
Pempek Adaan - Step 2
3
Masukkan tepung tapioka (2-3 tahap) aduk pelan asal tercampur rata saja, bentuk bulat2, (bisa digoreng langsung/ sebagian direbus buat disimpan). Goreng sampai mengapung, tidak perlu golden brown nanti kempes.
Pempek Adaan - Step 3
Pempek Adaan - Step 3
4
Buat Cuko: Rebus gula merah, gula putih dan asam jawa hingga mendidih, saring, masukkan bawang putih, cabe rawit, rebus kembali hingga mendidih, masukkan garam, air perasan jeruk cui dan cuka, aduk, koreksi rasa, angkat.
5
Sajikan pempek bersama potongan timun dn cuko.
Pempek Adaan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Homemade Bakso Ikan Tenggiri

Homemade Bakso Ikan Tenggiri

Belum sempat foto yang oke, sudah keburu dipakai masak bakso ikannya hehehe. 1 resep ini jadi 15butir untuk bakso sebesar yg di foto.

2 porsi
20 menit
Lempah Ikan Nanas

Lempah Ikan Nanas

Sblmnya ak sdh pernah share resep ini ya, tapi x ini ak pakai ikan tenggiri ya.. ak lbh suka versi begini, ga ribet kopek daging ikannya ketimbang pakai ikan selar ya... #pejuangGoldenApron3

Otak-otak

Otak-otak

Otak-otak adalah makanan dari Ikan tenggiri giling yang dibungkus daun pisang, biasanya disajikan dengan sambal kacang tanah yg asam dan pedas. Makanan ini dikenal di Indonesia, Malaysia dan Singapura. Recook resep #Yunicho #PejuangGokdenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

13 bungkus
20 menit
Sup Ikan Batam atau Kuah Bening

Sup Ikan Batam atau Kuah Bening

Ini sebetulnya aku nyontek resep juga tapi aku bikin dengan bahan seadanya dan sesimple mungkin.. Semoga cocok ya (Btw aku pakai ikan dori)

4 - 5 orang
Otak otak goreng

Otak otak goreng

Kesukaan bapake😄😁

Pempek Adaan Ikan Tunul

Pempek Adaan Ikan Tunul

Pas di rumah ada ikan tunul, keingetan udah lama ga makan pempek adaan buatan mama mertua.. Ketemu resepnya ci Jun-xanders' kitchen.. Cobain deh, endess..

Iwak Asin masak asam manis ala banjar

Iwak Asin masak asam manis ala banjar

aslii.. dr dlu ndak doyan ikan asin. bgtu pindah k kalimantan.. malah jdi doyan.. apalagi klao d masak bgini.. beeuh.. isa nambah nasii jdi ny..

Paella

Paella

Recook dari bu guru hes hidayat dengan perubahan menyesuaikan isi kulkas Ikannya saya pakai ikan kayu kiriman sahabat Ikan kayu adalah ikan tongkol yang dijemur hingga kering. Ikan ini adalah kuliner Aceh #ikankayu #paella #Paella

3 orang
40 mnt
Gulai tenggiri

Gulai tenggiri

Gulai tenggiri ini adalah masakan kesukaan keluarga kami. Selain ikan tenggiri bisa juga menggunakan ikan kakap, tuna atau tongkol semua sama enaknya. Gurihnya santan berpadu dengan segarnya belimbing sayur menjadikan masakan ini istimewa. O ya foto gulai tenggiri sy ini eksis banget di facebook, begitu jg dengan banyak foto2 masakan sy yg lain. Cape protes krn tidak digubris malah di block 😂 Selamat mencoba

6 porsi
45 menit
tenggiri saus kecap

tenggiri saus kecap

bosan dgn olahan goreng tepung,jadilah resep ini..

4 porsi
20 menit
Asem asem tenggiri

Asem asem tenggiri

Segala macam bumbu masuk....seger bener....

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Ini kali pertama bikin pempek adaan dan puas sama rasanya. Sayang banget bikinnya cuma setengah kilo karena emang niatnya buat percobaan. Ternyata rasanya uenakk. Cepet banget ngabisinnya. Ini resep untuk satu kilo ya, jadi kemarin aku pake resep setengahnya. Resep aku liat dari akun youtube Tante Icha Atazen. Beliau asli wong Palembang. Kalau mau liat lebih jelas stepnya bisa langsung meluncur ke youtubenya. Selamat mencoba! #PejuangGoldenApron3 #pempekadaan #dapursibungsu

1 jam
Aneka Variasi adaan

Aneka Variasi adaan

Musim hujan, jadi bawaan pengen ngemil terus. Biar ada variasi, kali ini pempek adaan dibuat berbagai bentuk. Siap dinikmati dengan cuko pempek atau saos sambal saja. Untuk cuko pempek , nanti dibuat resep khusus ya. Kirim foto hasil recookmu ya, biar makin semangat posting resep lainnya.

untuk 70-80 pc
Steam boat ala Mak Onden

Steam boat ala Mak Onden

5 orang
-/+ 30 menit
Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

ini adonan sisa empek" . karna capek bentuk pempeknua akhirnya ini adonan saya cubit" jadi tekwan deh. hehe

Otak-otak tenggiri

Otak-otak tenggiri

Saya mempunyai anak dan suami yg sangat suka dengan makanan yg d olah dengan ikan, hingga saya sangat sering membuat masakan berbahan dasar ikan .