Sup Ikan Batam atau Kuah Bening

Pempek panggang / pempek Tunu

Tekwan palembang

Tekwan Palembang Koq gitu ya namanya? Ya karena saya orang Palembang dan tinggal di kota tsb. Tekwan ini terbuat dari campuran daging ikan tenggiri dan ikan gabus. Warna merah kuah berasal dari kepala udang sungai yg mjd bahan utama kuah,bukan dari saos ya Moms... Isian kuah klo saya sesuai selera masing2 saja ya Moms....In pict itu sy kasih irisan jamur kuping,bunga sedap malam,dan bengkoang... Takaran air utk kuah disesuaikan dg selera ya Moms. Begitu juga jumlah gula n garam yg dipakai utk kuah... Utk bahan pelengkap kuah baiknya dimasukkan saat hendak penyajian. Dengan cara mengambil kuah dan tekwan secukupnya lalu dipanaskan di panci terpisah beserta bahan pelengkap. Note: jamur kuping dan bunga sedap malam cukup direndam lalu dipotong sesuai keinginan, bengkoang direbus sebentar. Resep ini sy adaptasi dr IG Ce Evi Novrianty Saya tulis di sini sebagai catatan juga utk diri saya sendiri biar tidak lupa... Demikian ceritanya...

Siomay Bandung

Beberapa hari ini ntah kenapa pengen siomay Bandung, tapi berhubung disini jarang yang jual alhasil buat sendiri. Siomay ini enak banget, rasa ikannya mantul. Suami suka banget siomay ini. Siomay nya tidak keras dan parenya juga tidak terlalu pahit. O ya bumbu kacang saya buat sendiri ya. Karena sy tidak punya chopper jadi daging ikan tenggirinya sy blender ya, dengan di beri sedikit air. Jadi penggunaan air di adonan siomaynya tergantung kebutuhan jadi pastikan beri air sedikit demi sedikit dulu ya. #JelajahResepNusantara#

Pempek Adaan

Pempek lenjer

Pas belanja di pasar, liat ikan tenggiri kok murah,. Langsung dibeli deh 😉😁 enak pempeknya empuk lembut 😋 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu24

Pempek Kulit

Resep ini diambil dari buku Resep Autentik Pempek Palembang dan Masakan Khas Wong Kito karya Chef Gerry Rudy.

Pempek Ikan

sebetulnya sdh bbrp kali buat pempek tapi msh blom berhasil , kali ini menurut sy sdh lumayan , walaupun hy yg bentuk lenjer dan dibuat bola2, yg kapal selam blom berhasil 😄 #PejuangGoldenApron3

Otak-otak Sambal Merah

#RamadhanPenuhIdeMasakan kali ini masih dengan olahan ikan yang gurih. Menu #bukapuasa yang variatif itu salah satu semangat buat nungguin bedug 😁 karena sesuatu yang nikmat bisa kita masak #dirumahaja Otak2 bisa juga disajikan dengan sambel kacang atau cuko pempek 👍🏻 #FestivalRamadhanCookpad

Siomay Ikan

Enakkk!! 😍 akhirnya kumenemukanmu (udah kayak lagu aja ya 🤣). Senang banget akhirnya dapat resep siomay yang pas di lidahku. Aku ngerecook resepnya Ibu Restu yang sudah menerbitkan buku Go Kitchen, jadi ini tuh resep jualan dia yang dia bagikan. Semoga Ibu Restu selalu sukses ya 🤗 aku memakai 3/4 resep karena menyesuaikan dengan ikan yang ada di rumah. Aku juga pakai ikan bawal, bukan tenggiri. Enak kok 😉 untuk bumbu kacangnya aku pakai resep dari temanku, dr.Angel. tq ya, dok 🤗

Pempek keju

Tiba2 aja pingin dikasih keju

Somay tenggiri

Bakso Ikan Tenggiri

waktu ke pante kmrn,kbtulan pas bgd sama jamnya nelayan lg mendarat. dgn aneka ikan hasil tangkapan n akirnya milih buat beli tenggiri fresh dr laut buat dibikin bakso ikan

🍁Presmol acar kuning bakso tengiri + udang🍁

Nie cerita pengennya masak yang agak segar gitu...kayak acar tapi dipadu ama sea food n bakso sea food juga...trus lauk pendampingnya ada bandeng presto yang cuma digoreng ama telur...terasa gurih n cocok nie ama presmol acar kuning...mari bunda coba dech...enak lho 😊

Batagor Kuah Bandung

Dulu waktu kls 1 di SD Cimahi Bandung, pulang sekolah sukka beli batagor kuah sama te2h, itu makanan paling suka kala itu, sama nasi kuning jembatan buat sarapan, bakso tusuk pakein kecap buat jajan sore dan ice cream toko sebrang jalan besar yg belinya habis maghrib...udh ngublek2 cari resepnya, tp kok rasanya ga bs kek waktu itu ya...😪😪😪

Pempek Asli Palembang

Suka banget sama pempek, dan selalu beli Krn mikir buatnya pasti ribet, krn pengen bisa ikutan nulis di #JelajahResepNusantara akhirnya belajar deh bikin pempek Palembang pakai resep dari Mamayu dan ternyata bikin nya gampang, hahaha jadi nyesel kenapa ga dari dulu aja buatnya, tinggal beli bahan utamanya aja yaitu ikan tenggiri Untuk kuah nya ada di lampiran resep ya

Otak-otak

Otak-otak adalah makanan dari Ikan tenggiri giling yang dibungkus daun pisang, biasanya disajikan dengan sambal kacang tanah yg asam dan pedas. Makanan ini dikenal di Indonesia, Malaysia dan Singapura. Recook resep #Yunicho #PejuangGokdenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Pempek dos rasa ikan tenggiri

Kok bisa rasa ikan tenggiri?ya iyalah bikinnya pakai kaldu ikan tenggiri hahahaha

Mpek mpek telur asin

Beli satu itu kurang, tp klo banyak tekor. Kwkkwkw...

Siomay olahan ikan versi diet

Jadii, sebulan ini saya aktif pake herbalife. Dan menu makan pun disarankan yg low kolesterol, high protein, low karbo, dsb.. daaan, weekend ini pengen bikin siomay olahan ikan. Selamat mencoba 💕

Pempek Lenjer (Khas Palembang)

Wah, kalo sudah bicara menu pempek. Dijamin deh, menu ini favourite banyak orang. Menu masakan palembang ini sudah terkenal banget enak dan gurihnya. Cocok banget buat menu sajian lebaran nih, buat banyak-banyak terus difrezeerin. Ntar pas hari H didefrost, lalu digoreng untuk sajian para tamu. Praktiskan. Yuk segera recook. Jangan lupa liat resep Naynay yang laen: pempek kapal selam, bakso ikan, otak-otak dan celimpungan. Semua dari olahan ikan tengiri. Jika tidak ada ikan tengiri bisa diganti dengan ikan barakuda. #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran