Pempek lenjer

Dipos pada March 28, 2022

Pempek lenjer

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek lenjer memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas belanja di pasar, liat ikan tenggiri kok murah,. Langsung dibeli deh πŸ˜‰πŸ˜ enak pempeknya empuk lembut πŸ˜‹ #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu24

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek lenjer:

  1. 500 gram ikan tenggiri yang sudah dihaluskan
  2. 300 cc air
  3. 25 gram garam
  4. 1/2 sdm gula pasir
  5. 350 gram tepung sagu untuk dicampur di adonan ikan
  6. 1 butir putih telur
  7. 2 sdt bawang putih
  8. 1 sdt kaldu bubuk
  9. 150 gram tepung sagu untuk taburan saat membentuk pempek

Langkah-langkah untuk membuat Pempek lenjer

1
Fillet ikan tenggiri, ambil dagingnya saja dengan sendok, kemudian haluskan dengan ditambah air 200 ml.
Pempek lenjer - Step 1
Pempek lenjer - Step 1
2
Aduk rata 100 ml air + gula pasir + garam, aduk hingga larut. Kemudian campurkan ke adonan ikan, tambahkan putih telur. Jika ikan sudah tercampur dengan air garam nanti akan mengental sendiri.
Pempek lenjer - Step 2
Pempek lenjer - Step 2
Pempek lenjer - Step 2
3
Tambahkan tepung sagu, masukkan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Bisa dibuat dengan macam-macam bentuk, sy dibuat pempek lenjer. Sebelumnya didihkan air, rebus pempek hingga mengapung, tiriskan.
Pempek lenjer - Step 3
Pempek lenjer - Step 3
Pempek lenjer - Step 3
4
Goreng pempek hingga kuning keemasan,. Tambahkan cuko + mentimun. Resep cuko bisa dilihat disini ya, Yuk coba resep menarik ini! https://cookpad.com/id/resep/7591947-cuko-pempek?invite_token=deHSJ2tYvT6j1z4qiGdZeP4c&shared_at=1605351551
Pempek lenjer - Step 4
Pempek lenjer - Step 4
Pempek lenjer - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cuanki archie khas bandung

Cuanki archie khas bandung

Saya sekeluarga adalah pecinta kuliner,apalagi yg berkuah2 dan ada kandungan ikannya pastinya seperti cuanki ini,akhirnya ngolah lagi deh hidangan fav ini sendiri,karna kami tinggal d sebuah pulau dewata dimana apa2 harus segala sendiri,soalnya menurut saya selera khas itu penting kebetulan πŸ˜‚ saya adalah asli bandung

10 porsi
1 jam 30 menit
Bakso ikan krispi

Bakso ikan krispi

Bakso ikan enak gurih krispi, mudah di buat dan pasti jadi favoritπŸ˜‹πŸ˜‹

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Lagi musim hujan begini enaknya makan yang hangat-hangat dan berkuah. Berhubung di Pasar dekat rumah tidak ada Ikan Tenggiri, jadi pakai Ikan apa saja yang ada.

5 orang
1 jam
Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

KLO masak pempek pasti resepny berubah2. Tapi cukonya selalu pake ini..dari temen Palembang. Cucok bgt dimulutku dan buat pas sebelum Ramadhan taroh di kulkas chiller sample skrg masih sama rasanya

Mpek mpek kulit

Mpek mpek kulit

Kalau kemarin udah coba bikin kapal selam, pas liat stock masih ada tengiri dengan sedikit kulitnya pas banget buat bikin mpek mpek kulit. Pas nge fillet ikan, ga kepikiran kulit ikannya mau dipake, makanya cuma nyimpen sedikit sisanya dikasi kucing 🀣🀣🀣 karena kulit ikannya ga banyak jadi kurang gelap, komposisi yg dipakai masih banyakan dagingnya karena stok seadanya πŸ˜… untuk rasa sih not bad lah 😁😁😁 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu19 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

Pempek Lenjer dan Isi Telur

Pempek Lenjer dan Isi Telur

Gunakan es batu, putih telur yang dingin atau beku. Adonan bisa diinapkan di dalam lemari es, dengan begitu pempek jadi lebih kenyal #GA_TheNextLevel

Papeda Ikan Kuah Kuning

Papeda Ikan Kuah Kuning

#PejuangGoldenApron3 #5thweek

4 Porsi
1 Jam
Sayur Santan Pucuk Labu

Sayur Santan Pucuk Labu

Dikasi daun labu dari Eyang dan kebetulan ada stok kacang panjang, labu kuning dan ikan asap di kulkas jadi diolah ini aja

4 - 5 orang
40 menit
Tekwan palembang

Tekwan palembang

Tekwan Palembang Koq gitu ya namanya? Ya karena saya orang Palembang dan tinggal di kota tsb. Tekwan ini terbuat dari campuran daging ikan tenggiri dan ikan gabus. Warna merah kuah berasal dari kepala udang sungai yg mjd bahan utama kuah,bukan dari saos ya Moms... Isian kuah klo saya sesuai selera masing2 saja ya Moms....In pict itu sy kasih irisan jamur kuping,bunga sedap malam,dan bengkoang... Takaran air utk kuah disesuaikan dg selera ya Moms. Begitu juga jumlah gula n garam yg dipakai utk kuah... Utk bahan pelengkap kuah baiknya dimasukkan saat hendak penyajian. Dengan cara mengambil kuah dan tekwan secukupnya lalu dipanaskan di panci terpisah beserta bahan pelengkap. Note: jamur kuping dan bunga sedap malam cukup direndam lalu dipotong sesuai keinginan, bengkoang direbus sebentar. Resep ini sy adaptasi dr IG Ce Evi Novrianty Saya tulis di sini sebagai catatan juga utk diri saya sendiri biar tidak lupa... Demikian ceritanya...

1 kg tekwan
1 sampai 2 jam
Adaan!

Adaan!

Ada sisa ikan tenggiri, kita coba buat adaan. Resep recook dari Bu Frielingga.. #PejuangGoldenApron #CookpadCommunity_Depok

Tekwan Full Team

Tekwan Full Team

Serumah pecinta ikan, mau diolah apapun selalu kandas. Niat bulat mau bikin tekwan full team , bahan" sdh lengkap kuuyyy eksekusi

Family
1 jam 45 menit
Lakso Bangka Udang

Lakso Bangka Udang

Sudah pernah dengar makanan ini, Bun? Mie tebal khas bangka ini sangat lezat untuk disantap. Yuk intip inspirasi resep Lakso Bangka Udang disini!

Lempah Kuning Nanas Khas Bangka

Lempah Kuning Nanas Khas Bangka

Dapat ikan tenggiri segar dipasar. Pak suami request minta dibuatkan lempah kuning nanas. Ini resep dr salah satu teman saya (ayen) yg asli org bangka.

Pempek kulit

Pempek kulit

Karena ibu hamil suka kelaperan tengah malem πŸ˜‚ jadi harus stock makanan lumayan banyak selain buah buahan, selain itu personil di rumah ini memang pada suka ngemil semua.

Pempek kuLit ekonomis

Pempek kuLit ekonomis

Ini olahan sambungan dr pempek tenggiri ekonomis yaa... krn sy pake kulit ikannya dr tenggiri yg 500gr itu...

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Recook dari resep Mimi Risna #PejuangGoldenApron3

Pempek Lenjer Khas Palembang

Pempek Lenjer Khas Palembang

Sebelum Lupa lagi.. mari di simpan resep nya, resep kolaborasi dari resep Mama dan Ibu Mertua πŸ€—Ternyata buat nya mudah, simple.. tinggal aduk2, trs bentuk2 paket tangan, Alhamdulillah udah Sah jadi wong Palembang.

10 Porsi
1 Jam
Pempek Adaan Kenyal dan Gurih

Pempek Adaan Kenyal dan Gurih

Prinsip saya kalo saya suka sama makanannya maka saya harus bisa untuk bikinnya... dulu waktu lom.bisa bikin lumayan tekor kalo belanja pempek... sekarang dengan uang yg sama saya bisa dapat pempek segambreng... puas deh makannya...