Lempah Kuning Nanas Khas Bangka

Dipos pada March 26, 2022

Lempah Kuning Nanas Khas Bangka

Anda sedang mencari inspirasi resep Lempah Kuning Nanas Khas Bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah Kuning Nanas Khas Bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lempah Kuning Nanas Khas Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah Kuning Nanas Khas Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempah Kuning Nanas Khas Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah Kuning Nanas Khas Bangka memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat ikan tenggiri segar dipasar. Pak suami request minta dibuatkan lempah kuning nanas. Ini resep dr salah satu teman saya (ayen) yg asli org bangka.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah Kuning Nanas Khas Bangka:

  1. 600 gram ikan tenggiri
  2. 1 cm lengkuas (geprek)
  3. 1 batang serai (geprek)
  4. 2 buah jeruk kunci (lemon cui)
  5. 1 buah nanas ukuran sedang
  6. Secukupnya gula pasir
  7. Secukupnya garam
  8. Secukupnya kaldu bubuk
  9. 5 buah cabe rawit (utuh)
  10. Bumbu halus
  11. 6 buah bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 7 buah cabai rawit (tingkat kepedasan sesuai selera
  14. 3 cm kunyit
  15. 1 buah kemiri
  16. Secukupnya belacan (terasi) bangka
  17. Secukupnya merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Lempah Kuning Nanas Khas Bangka

1
Bersihkan ikan. Cuci bersih. Lalu lumuri dengan Jeruk kunci dan garam. Diamkan 15 menit. Lalu cuci kembali
Lempah Kuning Nanas Khas Bangka - Step 1
Lempah Kuning Nanas Khas Bangka - Step 1
2
Haluskan bumbu (lebih enak di ulek). Dan potong2 nanas membentuk kipas.
Lempah Kuning Nanas Khas Bangka - Step 2
Lempah Kuning Nanas Khas Bangka - Step 2
3
Didihkan air. Setelah mendidih. Masukkan bumbu yg telah diulek, lengkuas, serai, dan sebagian nanas (agar asamnya lebih keluar)
4
Masukkan ikan lalu beri sedikit garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
5
Jika dirasa sdh pas. Masukkan sebagian sisa nanas dan cabai rawit utuh. Masak hingga ikan matang
Lempah Kuning Nanas Khas Bangka - Step 5
6
Matikan api. Lempah kuning nanas siap disajikan dengan berbagai lalapan dan sambal cung kediro atau sambal buah lainnya
Lempah Kuning Nanas Khas Bangka - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan

Tekwan

5-6 orang
2 jam
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Celimpungan

Celimpungan

Tinggal lama di pulau Sumatera (Lampung) membuat lidah saya familiar dengan makanan Sumatera... Celimpungan adalah salah satu keluarga per-pempek-an yang wajib dicoba. Di Palembang sana terkenal banget celimpungan ini. Awal kenal si celimpungan ini kupikir Soto hehe. Kalau menurut aku ini versi Soto-nya si Tekwan hehe.... Kuah Santan lezat yang terkadang diganti susu rasanya gurih apalagi jika ditambah sambel cabe rawit enaaak looh kayak Soto Betawi. Banyak teman suka plesetin jadi kata kelimpungan... mungkin maksudnya kalau makan ini sampai kelimpungan saking enaknyaaa.... Walau pentolnya adalah pentol tekwan... pengalaman tersendiri loh saat mencicipi celimpungan iniii. Terimakasih mbak @FransiskaSuwanti atas resep bumbu kuah santannya celimpungan ini... enak, gurih dan segar. #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_19 #JelajahResepNusantara

8 orang
1 jam
141. GULAI IKAN #ala RM Padang

141. GULAI IKAN #ala RM Padang

Masakin menu papi nih, serba ikan, mau dibumbuin apapun hayuu ajah...Beli ikan Tenggiri dagingnya buat bikin tekwan, bagian kepala dan tulang tengah jangan dibuang moms, kita masak gulai ala RM Padang ajah...🥥🧄🌶🧂 #KampungRamadan #Posbar #KualiEmak #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #Ramadan 1442 H hari ke 22 #TetapSemangatMemasak #BeHappy

2 porsi
30 menit
Mpek-mpek adaan

Mpek-mpek adaan

Mpek2 adaan ini selalu jd best seller di setiap hari raya idul fitri maupun idul adha

5-8 org
30 menit
Ikan asam manis

Ikan asam manis

3orang
30 menit
Lakso Bangka

Lakso Bangka

Makanan khas Bangka yang sekarang sudah jarang dijual, akhirnya buat sendiri di rumah Source : xanders kitchen #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron2 #Indonesianfood

Resep Tekwan Simple

Resep Tekwan Simple

Makanan khas palembang ini cocok sebagai cemilan di keluarga tercinta. Gk perlu jauh2 kepalembang kalau pengen makan tekwan.

8 org
45 mnt - 1 jam
Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

4 orang
2 jam
Pempek kulit

Pempek kulit

Semua dimanfaatin donk, kulitnya juga dibikin pempek.. Enyaaakk buanget, lebih terasa ikannya.. Ini pake resepnya ci @xanderskitchen 😉😘 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu25

Pempek pempek

Pempek pempek

Pengen bikin pempek2 terukur jd mama coba ukur

2-5 orang
22. Pempek Adaan

22. Pempek Adaan

#PejuangGoldenApron3

Pindang Koyong Khas Banyuwangi

Pindang Koyong Khas Banyuwangi

Makasan praktis,simpel,Rendah kalori,cocok untuk yg lagi program diet

4orang
45menit
Tenggiri asam manis

Tenggiri asam manis

Maapkeun fotonya agak ga niat 😬 keburu di lahap duluan,jadi potoin sisanya aja 😆😁✌🏻️#yangpentingenaakk

Siomay Bandung & batagor komplit

Siomay Bandung & batagor komplit

Lagi" pengen jajanan pinggiran. Kondisi kaga gini akhirnya bikin ajadeh. Ini jadi banyak porsinya. Tenang aja bisa ditaro kulkas & angetin kalo mau makan. Oiya ini versi yg ikannya direbus dl. Next mau coba yg ikannya mentah. Tp ini jg endul kok😂

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Mual sudah pergi, tiba-tiba mau makan pempek. Beli di kios pempek, tapi rasanya kurang cocok di lidah. Lebih baik menggunakan bahan dalam keadaan dingin, beku, itu akan membuat adonan pempek menjadi lebih kenyal #GA_TheNextLevel

Sup Ikan Batam atau Kuah Bening

Sup Ikan Batam atau Kuah Bening

Ini sebetulnya aku nyontek resep juga tapi aku bikin dengan bahan seadanya dan sesimple mungkin.. Semoga cocok ya (Btw aku pakai ikan dori)

4 - 5 orang
Balado ikan

Balado ikan

Kedoyanan mertua ini.. yg pedes pake ikannya bebas. Kl kita lbh suka tuna ato tenggiri. Lebih gurih soalnya.. #PejuangGoldenApron3

Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong

Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong

Kecipir dengan nama ilmiah Pshophocarpus tetragonolobus merupakan tanaman merambat yang kerap disepelekan dan dianggap makanan kampung ataupun dianggap santapan para orang tua tempo dulunya. Tanaman ini pun belum banyak dilirik untuk disajikan dalam hidangan keluarga padahal jika kita gali lebih banyak informasi tentang Kecipir ternyata mempunyai sejuta manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh dan kecantikan lho.. Untuk mendukung Bulan Peduli Kanker Payudara kali ini saya menghidangkan masakan dengan bahan Kecipir yang mengandung antioksidan yang bisa membantu mengurangi resiko terkena kanker. Mari kita pererat genggaman untuk memberikan dukungan kepada kawan-kawan, sanak saudara, kerabat yang menjadi pejuang kanker dimanapun mereka berada. Yuk jadi Pahlawan Dapur dengan menjaga kesehatan keluarga dimulai dari dapur kita sendiri. #PahlawanDapur #SayurPaninian #BamasakBaimbai #cookpadcommunity_kalsel #coocpadcommunitybanjarmasin #cookpadcommunityborneo

Celimpungan Palembang

Celimpungan Palembang

Hai cookpaders... selamat menunaikan ibadah puasa ya.. Bila puasa seperti ini biasanya celimpungan n laksan merupakan makanan yang pasti ada di jual di pasar beduk ramadhan, karena di makan untuk berbuka puasa..Tapi hari2 biasa ada juga di jual satuan atau juga untuk pelengkap di lontong Palembang. #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

65 pcs
1,5 jam