Anda sedang mencari inspirasi resep Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kecipir dengan nama ilmiah Pshophocarpus tetragonolobus merupakan tanaman merambat yang kerap disepelekan dan dianggap makanan kampung ataupun dianggap santapan para orang tua tempo dulunya. Tanaman ini pun belum banyak dilirik untuk disajikan dalam hidangan keluarga padahal jika kita gali lebih banyak informasi tentang Kecipir ternyata mempunyai sejuta manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh dan kecantikan lho.. Untuk mendukung Bulan Peduli Kanker Payudara kali ini saya menghidangkan masakan dengan bahan Kecipir yang mengandung antioksidan yang bisa membantu mengurangi resiko terkena kanker. Mari kita pererat genggaman untuk memberikan dukungan kepada kawan-kawan, sanak saudara, kerabat yang menjadi pejuang kanker dimanapun mereka berada. Yuk jadi Pahlawan Dapur dengan menjaga kesehatan keluarga dimulai dari dapur kita sendiri. #PahlawanDapur #SayurPaninian #BamasakBaimbai #cookpadcommunity_kalsel #coocpadcommunitybanjarmasin #cookpadcommunityborneo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong:
- 20 Batang Kecipir, potong sesuai selera
- 2 Ikat daun singkong, pilih daun mudanya saja
- 1 ekor Kepala Ikan Asin Tenggiri
- 1000 ml air
- 2 buah cabe merah besar, potong serong
- 10 buah cabe rawit (boleh utuh atau dipotong potong)
- 65 ml santan Kara instan (boleh diganti santan segar)
- Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Bumbu Halus
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 5 cabe rawit (jika suka pedas bisa tambahkan lebih banyak)
- Bahan Pelengkap
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas laos, geprek
Langkah-langkah untuk membuat Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong
