Pempek tenggiri

Name: Pempek tenggiri
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 kg ikan tenggiri segar, ambil dagingnya; 1 kg sagu tani; 5 siung bawang putih; secukupnya garam; 2 bgks penyedap rasa; 4 butir putih telur; bahan cuko :; 250 gram gula merah; secukupnya asam jawa; secukupnya cabe merah; secukupnya cabe rawit; secukupnya bawang putih; secukupnya garam

Dipos pada March 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek tenggiri adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek tenggiri diperkirakan sekitar 60 .

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek tenggiri memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

jatuh cinta banget sama pempek palembang ini,dari pempek yg rasanya biasa ajah sampe pempek yg rasanya yummi..tingkat enak ga nya pempek tergantung dr cuko nya. dr dlu pgn bgt cobain bikin pempek sendiri,tp belum pede..mumpung libur,pagi pagi udah nongkrong di TPI (Tempat Pelelangan Ikan) dkt rmh..akhirnya dapat lah ikan tenggiri dgn harga murah..yipppiiiii. dan skrg mari kita cooking pempek tenggiri.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek tenggiri:

1 kg ikan tenggiri segar, ambil dagingnya
1 kg sagu tani
5 siung bawang putih
secukupnya garam
2 bgks penyedap rasa
4 butir putih telur
bahan cuko :
250 gram gula merah
secukupnya asam jawa
secukupnya cabe merah
secukupnya cabe rawit
secukupnya bawang putih
secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek tenggiri

Filet ikan tenggiri,kemudian simpan dalam blender.

Tambahkan 5 siung bawang putih,garam, dan penyedap rasa,putih telur.blender sampai halus.

Setelah halus,masukkan ke dalan wadah. campur dengan sagu tani,uleni sampai kalis. jika masih kasar,tambahkan dgn sedikit air es.uleni lagi..

Setelah halus bentuk sesuai selera. jika ingin membuat pempek kapal selam,kuning telur yg td di kocok lepas kemudian tuang ke dalam pempek kapal selam.

Rebus pempek dalam panci yg sudah mendidih..jika pempek sudah mengapung,angkat dan tiriskan.

Pempek yg sudah matang bisa langsung di goreng atau di simpan d freezer.

Cara membuat cuko : rebus gula merah + asam jawa sampai mendidih. jika sudah mendidih,sisihkan.

Ulek cabe merah / cabe rawit,bawang putih,garam.masukkan ke dalam rebusan gula merah + asam jawa. rebus lagi..icip rasa sesuai selera.

Pempek siap di hidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Kulit

Akhirnya kesampaian juga bikin pempek sendiri. Ternyata membuat pempek itu susah pada saat membentuknya. Apalagi yang pempek isi telur alias kapal selam. Saya masih gagal, akhirnya bikin pempek lenjer, pempek kulit, dan pempek adaan saja. Resepnya dicicil yaah. Yang pertama ini resep pempek kulit. Selamat mencoba 😊. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Siomay ikan kenyal dan lembut

Fotonya cuma punya yang dari freezer. Saking sukanya sama resep ini, jadi selalu ada stock siomay, kapan aja bisa dinikmati sekeluarga dech

60 pcs

Siomay abang-abang

Recook resep ci amei. Sedikit modif takaran, menyesuaikan stok. Hehe... Tp tetep enaakkkk

5-6 org

1 jam

Otak-otak bakar

Jarang² dapet ikan tenggiri,, paling suka dibikin otak² dicocol sambel pecel,,hmmmmmm Recook resep dari cookpad nya mbak suzan, enak banget lengkap dengan takaran bumbunya jadi gak takut keasinan #pejuanggoldenapron3

30 buah

Otak-otak panggang

Kalau jajan otakotak bakar gak ckp 10rb/orang, Sedangkan pasukannya yg jajan segambreng, bikin dompet mamak jadi cepet kempesnya 😆. Kebetulan punya stock ikan tenggiri, jadi mamak bikin sendiri aja otakotak bakarnya, selain lebih puas makannya, rasanya pun lebih enak daripada yang dijual sama abang” dipinggir jalan mall artha gading 🤭😆

30 bks

25menit

Pempek isi sosis

Otak otak home made

#TiketMasukGoldenApron3

Sop ikan gurih 🐟🐟🐟

Ceritanya pingin yang kuah2 tp bahannya ikan2 nan. Oia klo mo beli ebi yang kiloan aja guys, trus tinggal halusin pake blender bumbu. Jd klo mo pake tinggal sangrai. Aku jg punya baceman bawang putih, jadi ga perlu halusin dikit2. Langsung simpan di jar utk sebulan. Bahannya cuma bawang putih dan minyak wijen secukupnya lho..

5 porsi

30 menit

Pempek Ikan campur Dos

Jangan bingung dulu ya bu ibu....ini resep bikinan saya sendiri hasil comot sana sini, uji nyali, uji dapur 😁😁 mau pakai ikan tapi cuma mampu beli ikan dikit, tapi maunya pempek nya banyak wkwkk jadilah resep ala ala ini ya... Ikan nya beli tengiri berat nya 400gr an bu ibu (dijogja mahal...sekilo 70rb 😭😭) trus kan kalo di ambil daging nya jd dikit kan ya... Eits kulit nya bisa kita pake jd pempek kulit, jgn di buang...

Pempek ikan

karna suami hobi ngemil jdi harus bisa😇

Pempek palembang

Mertua jago bikin pempek, karna suaminya orng asli palembang. Ceritanya biar resep nya turun menurun. Mayan yaa dpt ilmu gratiss knp ngga di praktekin khaaan. Pun sdh terbukti orderan sampai luar pulau

Tekwan

Masi resep dari Kk ipar wong palembang #PejuangGoldenApron3 #mingguke35

Pempek khas palembang

Pempek telah ada di palembang sejak masuknya perantau Thionghoa pada abad ke 16. Menurut tradisi empek-empek atau pempek di yakini berasal dari sebutan apek atau pek-pek yaitu sebutan untuk paman atau lelaki tua Thionghoa. Pempek terbuat dari daging ikan giling yg lembut di campur dengan kanji atau sagu dengan di beri bumbu2. Pempek biasanya di sajikan dengan kuah cuka yg rasanya manis, asam dan pedas. Untuk memenuhi keinginan mamah cookpad edisi minggu ini #JelajahResepNusantara gak enak rasanya kalau tidak membawa oleh2 khas daerah sumatera selatan ini...yang salah satunya adalah pempek. Yuk cekidot resep dari pempek ini 👩‍🍳 saya bagi resepnya menjadi 2 jenis pempek lenjer dan Adaan Source: Violyta Radina Putri

1 nampan

1 jam 30 menit

Pempek Lenjer

Seharian ak gak makan nasi cm makan pempek aja jg gpp kok. 😅😅🤭 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_KalimantanBarat #CookpadCommunity_Bornei

Pindang Ikan

❤️11Oktober 2020❤️ Ceritanya lagi pingin makan yg asem" dan jadilah pindang rumahan yg seadannya dengan bumbu yg apa adanya pula. Tapi soal rasa jangN ditanya lagi,pasti enak😁 #PejuangGoldenApron3 #Cookingwithfun

Bakso ikan bayam

Anak2 di rumah nggak suka sayur bayam...akhirnya aku akalin buat bakso pakai sayur bayam...hasilnya taraaa....anak2 suka 😍.Buatnya juga cepat dan simpel banget ,tanpa Msg dan pengawet...sehat banget moms.

Sego cawok

BISMILLAH KAMIS, 05 NOV Sego cawok yg terkenal khas dari Banyuwangi, Di setiap daerah pasti bnyk yg menjual sego cawok( nasi cawok) khas dari kua pindang dan parutan kelapa yg di gronseng emmmm di jamin ketagihan, #jelajahresepnusantara #mamacookpad #communitymanagercookpadindonesia #timcomunitycookpad #comunitycookpadbanyuwangi

1 porsi

Sup bakso ikan

Bismilah menu sehat dari bakso ikan tenggiri di buat sendiri, untuk rasa pasti sesuai dengan selera org rumah. #jelajahresep #jelajahresepsehat #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

Ikan Lempah Kuning

Aku itu orangnya ga suka makan Ikan yang dimasak macem macem kecuali Ikan di goreng , itu pun hanya Ikan kembung. Satu kali Aku tiba " ingin mencoba masak Ikan Lempah makanan khas dari Bangka. Lalu Aku langsung membuatnya , dan ternyataaa ..woadaaaaw enak bingit 👍 Aku share yaa Resep Ikan Lempahnya disini