Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak bakar adalah 30 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak bakar memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Jarang² dapet ikan tenggiri,, paling suka dibikin otak² dicocol sambel pecel,,hmmmmmm Recook resep dari cookpad nya mbak suzan, enak banget lengkap dengan takaran bumbunya jadi gak takut keasinan #pejuanggoldenapron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak bakar:
- 500 gr ikan tenggiri
- 100 gr tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris
- 250 mlm santan
- 100 gr putih telur (3 putih telur)
- Bumbu halus:
- 50 gr bawang merah (3 siung besar)
- 20 gr bawang putih (4 siung)
- 10 gr garam (1 sdt munjung)
- 2 gr merica (½ bks ladaku)
- 30 gr gula pasir (2 sdm)
- 5 gr kaldu bubuk (½ sdt)
- 1/2 sdt baking powder
- Pelengkap:
- Daun pisang untuk membungkus
- Bumbu kacang untuk cocolan
Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak bakar
