Mpek Mpek Isi Keju

Dipos pada March 26, 2022

Mpek Mpek Isi Keju

Anda sedang mencari inspirasi resep Mpek Mpek Isi Keju yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mpek Mpek Isi Keju yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mpek Mpek Isi Keju, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mpek Mpek Isi Keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mpek Mpek Isi Keju adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mpek Mpek Isi Keju diperkirakan sekitar ±1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mpek Mpek Isi Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mpek Mpek Isi Keju memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walau sudah lama tinggal di Palembang dan suka memasak, saya nggak pernah bisa bikin mpek mpek. Pernah ikuti cara membuat mpek mpek dari sebuah majalah kuliner terkenal. Hasilnya? Mpek Mpeknya keras, sulit digigit. Tanya sana-sini nggak pernah dapat jawaban pasti. Akhirnya ketemu resep mpek mpek ikan tenggiri anti gagal milik @Luthfi Elko MS di cookpad. Sesuai judulnya, ANTI GAGAL, pertama kali mencoba langsung sukses. Berikutnya saya mulai berkreasi sendiri. Tidak hanya menggunakan ikan tenggiri, tapi juga ikan kakap. Beberapa bahan dan takaran saya modifikasi. Bahkan saya coba berkreasi dengan isian keju. Hasilnya? Luarrr biasa. Perpaduan timur dan barat. Thx ya mbak luthfi #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhideMasakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mpek Mpek Isi Keju:

  1. 1 kg daging ikan tenggiri giling (bisa diganti kakap)
  2. 1 kg sagu tani (kalau mau bagus pakai merk LLAUW TJOEI KANG
  3. 6 siung bawang putih, haluskan
  4. 3 sdm garam halus
  5. 1 sdm penyedap (saya rekomendasikan merk MIWON)
  6. 350 ml air es
  7. 4 putih telur
  8. 1 sdt gula (boleh dikurangi atau diskip)
  9. Isi
  10. 5 sdm keju parut
  11. 2 sdm butter margarin (saya pakai merk palmia)
  12. 100 ml air putih

Langkah-langkah untuk membuat Mpek Mpek Isi Keju

1
Simpan ikan giling di freezer minimal 1 jam
2
Campur ikan giling, bawang putih, garam, penyedap, putih telur, gula dan air es. Aduk rata, diamkan sebentar sampai terlihat mengembang
3
Tambahkan 900 gr tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk dengan cara dibalik setiap menambahkan tepung. Sisa tepung 100 gr untuk membentuk adonan.
4
Gunakan sendok kayu atau plastik untuk mengaduk adonan. Jangan aduk terlalu lama
5
Sementara itu rebus air sampai mendidih dan tambahkan sedikit minyak
6
Bentuk adonan sesuai selera. Gunakan 100 gr tepung untuk taburan biar tidak lengket. Sebagian saya isi dengan kuning telur sisa adonan, sebagian saya isi keju dan sisanya saya buat lenjer. Rebus langsung begitu selesai dibentuk. Bila sudah terapung, angkat dan tiriskan.
Mpek Mpek Isi Keju - Step 6
Mpek Mpek Isi Keju - Step 6
Mpek Mpek Isi Keju - Step 6
7
Untuk isian keju: didihkan air, tambahkan butter margarin dan keju parut, aduk sampai butter margarin dan keju cair dan adonan berbentuk krim kental
Mpek Mpek Isi Keju - Step 7
Mpek Mpek Isi Keju - Step 7
Mpek Mpek Isi Keju - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongkol masak ala sarden

Tongkol masak ala sarden

Takut makan sarden krn pengawetnya, tapi demenn bgt ama rasanya hehe.. jd bikin sendiri aja lah ya. Enakan sih pake tongkol asap, tp krn adanya yg fresh, gpp yuk kita buat aja + lebih sehaattt. Ini fotonya pas tinggal 2 bijik mom wkwk tadinya bikinnya banyak, udah mau habis baru inget foto 😆

4 porsi
1 jam
Siomay abang-abang

Siomay abang-abang

Recook resep ci amei. Sedikit modif takaran, menyesuaikan stok. Hehe... Tp tetep enaakkkk

5-6 org
1 jam
Otak - otak Bakar

Otak - otak Bakar

Beli ikan tenggiri 1 kg isi 5 bijik,, setelah sy fillet cm dpt daging bersihnya 450 gr donk ..wkwkkwk Kepala - tulang - dan kulitnya klo ditimbang malah lbh berat 😅😅 Baeklaah dibikin otak - otak aja buat ngemil .. enak, kenyal dan berasa ikannya 😋

32 pcs
Ikan Goreng Tepung Sambal Korek

Ikan Goreng Tepung Sambal Korek

Maunya bikin ayam ala-ala KF* tapi suami tidak suka ayam negeri. Yasudah ayamnya, ku ganti saja dengan ikan. Goreng Tepungnya crispy banget. Enaaak. Bahannya simple dan dijamin berhasil. Selamat mencoba

Pempek goreng

Pempek goreng

Enakkkk😋...., itu kata si bungsu #aicen_lie #instagram #pempekgoreng #ikantenggiri #cemilan

Cacapan Asam Kamal Iwak Karing(Khas Banjarmasin)

Cacapan Asam Kamal Iwak Karing(Khas Banjarmasin)

Masakan ini sangat simple membuatnya,ini masakan rumahan #JelajahResepRumahan yg sangat digemari di daerahku. Pas banget siang ini suami minta dibikinin masakan ini,bisa sekalian upload ikut meramaikan program mamah cookpad. Tak lupa aku mengucapkan SELAMAT ULANG TAHUN BUAT COOKPAD yg ke 9thn..semoga terus berkibar,menjadi wadah kreatifitasnya ibu2 yg senang memasak dan sukses selalu. #JelajahResep #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Asam Pija

Asam Pija

Ini adalah PR kedua dari kelas online bersama OpiBun "kalimantan Dishes OpiBun Mendengar namanya mungkin asing disebagian telinga kita, termasuk saya yg blm pernah tau nama masakan khas kalimantan Asam Pija ini salah satu menu Khas juga dari Kutai, Pija itu artinya ikan asin, jadi yg dimaksud dengan asam pija ini adalah ikan asin yg dimasak dengan menggunakan air asam (asamnya ini dari asam jawa) Untuk ikan asinnya sendiri menggunakan ikan asin tenggiri, jika tidak ada ikan asin tenggiri bisa menggunakan ikan asin gabus atau jambal Pertama kali bikin langsung ketagihan, apalagi di makan pake nasi anget anget. Mantulll banget Source : OpiBun #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_TangerangSelatan

10•06•20 > Pempek AA (ApoAdonyo) by PapaO

10•06•20 > Pempek AA (ApoAdonyo) by PapaO

Dapet ikan tenggiri, perdana coba buat Pempek AA, pastinya dg bahan ApoAdonyo. Efek #DiRumahAja. Rasanya enak bgt, Pempeknya berasa ikan asLi tenggiri bgt. Minus irisan timun & ebi aja 🙈 Resep didapat dari Kakak Sepupu yg Lahir, tinggaL, & besar di PaLembang 😊 #DiRumahAja #KeDapurAja #Week03 #GA3Challenge #PejuangGoldenApron3

Tekwan Khas Palembang

Tekwan Khas Palembang

Selamat sore... Pingin ke Palembang tapi apa daya tak bisa kemana mana karena pandemi ini jadi aku buat resep dasar Tekwan khas Palembang untuk mengobati rasa rindu dengan Kota Palembang. Di resep ini, hanya resep tekwan saja ya. Untuk resep soup dan sambal tekwannya minggu depan akan menyusul. Oiyaaa, point penting dalam membuat tekwan agar kenyal adalah gunakan putih telur yg fresh, es batu, dan air es yaaa. Jangan sampai dilewatkan. Dan untuk mendapatkan hasil tekwan yg agak keriting pinggirnya, rebus menggunakan air yg banyak dan mendidih + gunakan api sedang cenderung besar yaaa. Okeee, segitu ajaaa. Selamat mencobaaa ;) Jum'at, 16 Oktober 2020 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #TekwanPalembang #Mingguke_20

jadi banyak
1 jam
Pempek keju

Pempek keju

Tiba2 aja pingin dikasih keju

banyak
1 jam
Tahu walik gurih.

Tahu walik gurih.

Cmilan gurih tmn nya teh anget..👍👍😄😉

Pempek Otak Otak dan Pempek Sate Kukus dalam 1 adonan

Pempek Otak Otak dan Pempek Sate Kukus dalam 1 adonan

Choper Mitochiba Ch 200 ini sangat membantu saya ketika tangan saya sakit akibat selama covid ini nonstop bekerja kecuali tidur. Mengadon ikan pakai tangan lumayan, dengan Choper semua gampang dan efisien Bagi teman teman subscribe link youtube saya ya https://youtu.be/IHiUFeD39Ws

30 pcs
Tenggiri Asam pedas

Tenggiri Asam pedas

Pempek Lenjer Ikan Khas Palembang

Pempek Lenjer Ikan Khas Palembang

#PejuangGoldenApron3 #week14 Emang ga pernah bosen buat dan makan pempek 😂 gamau ah banyak basa-basi, cus check it out the recipe!

4 porsi
1jam 30menit
Pempek ala Palembang

Pempek ala Palembang

Penasaran pengen coba bikin pempek sendiri. Mengadopsi resep dari youtube farah quinn yang disesuaikan dengan bahan yang ada. Resep cuka belum disertakan karena masih pake cuka sisa beli pempek 😁😆 #PejuangGoldenApron3

Mie Kuah Ikan

Mie Kuah Ikan

Ini juga salah satu makanan khas bangka. Mie kuah ikan hampir sama dengan mie koba. Hanya saja mie kuah ikan lebih simple bahan dan caranya. Rasanya sangat gurih. Mari simak😊 #miekuahikan #mieikan #mieikankhasbangka

Balado ikan

Balado ikan

Kedoyanan mertua ini.. yg pedes pake ikannya bebas. Kl kita lbh suka tuna ato tenggiri. Lebih gurih soalnya.. #PejuangGoldenApron3

Siomay IKAN

Siomay IKAN

Sambil mengingat masa lalu, di masa pandemi ini. dengan kondisi ekonomi yg tak tau arah, kita lagi asik ngobrol tiba2 kita terlintas tentang siomay, kita kangen dengan masa perjuangan dulu, dan seketika itu juga kita sama2 berpendapat kenapa kita tidak jualan siomay lagi ya.. mungkin rejeki kita berbeda dengan siomay kita yg dulu, kemudian berkali 2 saya coba beberapa resep saya olah dengan bahan yang ada sampai ganti beberapa macam ikan. Dan akhirnya kita dapatkan yg pas tanpa campuran daging ikan lain kita pakai ikan tengiri. Tetapi misal susah cari ikan tengiri bagi yg mau jualan bisa pakai daging ayam mix sama udang ya yg penting gram nya sama dengan resep saya. Ini simpel bahan lain mudah didapat. Semoga menjadi keberuntungan untuk yg ingin mencoba jualan.. #GA_TheNextLevel #siomayanny

22 butir
22. Pempek Adaan

22. Pempek Adaan

#PejuangGoldenApron3

Gulai Kepala Ikan Tenggiri

Gulai Kepala Ikan Tenggiri