Pempek ala Palembang

Dipos pada March 30, 2022

Pempek ala Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ala Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ala Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ala Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ala Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ala Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ala Palembang memakai 5 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran pengen coba bikin pempek sendiri. Mengadopsi resep dari youtube farah quinn yang disesuaikan dengan bahan yang ada. Resep cuka belum disertakan karena masih pake cuka sisa beli pempek ๐Ÿ˜๐Ÿ˜† #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ala Palembang:

  1. 400 gr daging ikan tenggiri
  2. 200 ml air es
  3. 250 gr tapioka
  4. 1 butir telur
  5. 1 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ala Palembang

1
Giling daging ikan dan campur dengan air. Saya langsung blender ikan dan airnya.
Pempek ala Palembang - Step 1
Pempek ala Palembang - Step 1
2
Tambahkan 1 butir telur dan garam. Aduk perlahan sampai tercampur sempurna.
Pempek ala Palembang - Step 2
Pempek ala Palembang - Step 2
Pempek ala Palembang - Step 2
3
Didihkan air di panci. Siapkan alas yang ditaburi tepung tapioka, bentuk sesuai selera. Masukkan di air mendidih. Tunggu sampai mengapung, angkat.
Pempek ala Palembang - Step 3
Pempek ala Palembang - Step 3
Pempek ala Palembang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Laksa khas Banjarmasin

Laksa khas Banjarmasin

Laksa Banjar rasanya gurih dengan kuah ikan sedikit pedas pas,dihidangkan untuk semua acara terutama saat bulan ramadhan .

6 ย porsi
1 jam 15 mebit
Otak-otak panggang Palembang

Otak-otak panggang Palembang

Salah satu makanan kesukaaan rasanya gurih karena adonan otak2 ini memakai santan dan uniknya cara dibuatnya dengan teknik dipanggang.. #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito

35 buah
45 menit
Otak-Otak Bakar

Otak-Otak Bakar

Dulu waktu tinggal di Semarang pernah makan otak-otak seperti ini, tapi sekarang sudah di kota yang beda cari otak- yang bakar seperti ini sulit, kebanyakan otak-otak yang goreng. Menurutku lebih sedap otak-otak bakar, aroma daun pisang yang dibakar wuih... apalagi dicocol dengan sambel kacang, mantul...๐Ÿ‘

10 -12 bungkus
30 menit
22. Pempek Adaan

22. Pempek Adaan

#PejuangGoldenApron3

Pempek Adaan / Pempek Bulat

Pempek Adaan / Pempek Bulat

Pempek itu favorit banget, makanya kepengin banget bisa bikin sendiri. Setelah sekian kali nyoba bikin, baru nyadar klo โ€œSi Adaanโ€ ga pake dipulung dibentuk2 dan direbus dlu. ๐Ÿ™ˆ Resep ini recook punyanya chef Gerry Rudy ya. Cuma takarannya disesuaiin sama yg ada di rumah. Resep aslinya bisa browse โ€œAdaan Gerry Rudyโ€ dan โ€œCuko Gerry Rudyโ€ di YouTube yaa ๐Ÿ˜‰

5 porsi
Otak-Otak Ikan Daun Pisang

Otak-Otak Ikan Daun Pisang

Ini salah satu makanan khas bangka yg paling favorit. Klo dibangka gak makan ini terasa gak lengkap ya๐Ÿ˜‹. Saya juga akan share resep cuka terasinya ya. Enak banget dicocol dgn otak-otak๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š #otakotak #otakotakikantenggiri #otakotakkhasbangka #cukaterasi

Pempek Lenjer dan Isi Telur

Pempek Lenjer dan Isi Telur

Gunakan es batu, putih telur yang dingin atau beku. Adonan bisa diinapkan di dalam lemari es, dengan begitu pempek jadi lebih kenyal #GA_TheNextLevel

Tahu Bakso Ikan

Tahu Bakso Ikan

Ada ikan Tenggiri Giling dan Tahu Goreng, diolah jadi Tahu Bakso deh, buat takjil buka puasa ataupun saat Sahur. Protein Nabati bersatu dengan Protein Hewani, menjawab tantangan Mamah Cookpad untuk #PekanPosBarProtein #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

40 pcs
15 menit
Soup JaTeng (jamur tenggiri)

Soup JaTeng (jamur tenggiri)

Berhubung pagi2 turun hujan dan di kulkas ada jamur ratu dan jamur kancing. Kebetulan juga ada sisa rolade dan bakso tenggiri kemaren yg di simpen di kulkas karena kebanyakan bikin. Yauda eksekusi aja.

3 porsi
30 menit
Ikan Tenggiri Bumbu Bali

Ikan Tenggiri Bumbu Bali

Alhamdulillah dikasih adek sepupu yang pulang dari pasar ikan 1 ekor besar tenggiri. Kemarin lusanya dapat nasi dari pengajian yang isinya ayam bumbu bali. Keluarga lahap banget makan ayamnya. Akhirnya nyoba bikin bumbu bali versi ikan tenggiri

5 porsi
50 menit
Tekwan palembang

Tekwan palembang

Kangen menu takjil saat ramadan dalam kondisi sekarang masih tetep #DiRumahAja, kita #KeDapurAja, apaboleh buat demi keluarga tercinta requestnya pengen apa, asal ada bahan di dapur cuus dibikin yang super enak๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ Kali ini request nya tekwan, buat adonan pempeknya tidak saya tulis disini karena sudah ada cara buatnya diresep pempek lenjer sama caranya, tinggal dibulatkan kecil kecil seperti bentuk tekwan. Ini juga dengan bahan seadanya kalau mau lengkap silahkan tambahkan bahan pelengkap lain (irisan bengkoang, jamur kuping, sedap malam). #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #pempekniung #makananwongplembang #Wongkitogalo #terasolemaktulah

Paella

Paella

Recook dari bu guru hes hidayat dengan perubahan menyesuaikan isi kulkas Ikannya saya pakai ikan kayu kiriman sahabat Ikan kayu adalah ikan tongkol yang dijemur hingga kering. Ikan ini adalah kuliner Aceh #ikankayu #paella #Paella

3 orang
40 mnt
Otak-otak goreng

Otak-otak goreng

Bismillah Video lengkap cek disini ya ๐Ÿ‘‡https://youtu.be/xVJuhwhBPGA bantu subcribe ya..terima kasih.. *promodikiit๐Ÿ˜ Nyemil sore dengan di temani teh hangat paling pas dengan ini cemilan otak-otak goreng rasanya yang gurih dari ikannya bikin nagih #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpaders #denisdapoer

26 biji
1 jam
Otak otak bangka

Otak otak bangka

Req nya pak suami minta dibuatin otak".. Hasil cari" di cookpad akhirnya ktmu resep ny ci xanders.. Alhamdulillah hasil nya enak.. Ini aq buat 2x dr resep asli nya ya..

Asam Manis Telang Khas Kalimantan Selatan

Asam Manis Telang Khas Kalimantan Selatan

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

2 porsi
Celimpungan

Celimpungan

Hujan hujan #AdaApaCi nah ini sebenernya makanan khas Palembang namanya Cilempungan, bahan dasar ikan, berhubung di pendopo agak susah cari ikan kita ganti ayam ya daaann yuk kita bikin #Cilempungin aja๐Ÿ˜‚ klo hujan gini suka merindu Kota Kelahiran. Anak perantauan banyaklah rindunya termasuk rindu masakan๐Ÿ˜š Sekalian ikut #weekendChallenge y boleh ya.. cuss kepoin resepnya. Ini aslinya kuning agak pekat efek pencahayaan mungkin jd kelihatan pucat. Soal rasa gk kalah sama cilempungan ikan lho๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š Source: @Fransiska Suwantri #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 Minggu ke-19 Jum'at, 9 Oktober 2020

25 Pentol
45 menit
Pempek Kulit Krispi

Pempek Kulit Krispi

Source : indie cake #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang