Otak-otak goreng

Name: Otak-otak goreng
Yield: 26 biji
Ingredients: 400 gr ikan tuna/ tenggiri; 6 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung terigu; 2 batang seledri iris halus; 1 batang daun bawang iris halus; 2 sdm santan kental/instan; 1 butir putih telur; Bumbu; 5 butir bawang merah (goreng utuh); 4 siung bawang putih (goreng utuh); 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak goreng adalah 26 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-otak goreng diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak goreng memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Video lengkap cek disini ya 👇https://youtu.be/xVJuhwhBPGA bantu subcribe ya..terima kasih.. *promodikiit😁 Nyemil sore dengan di temani teh hangat paling pas dengan ini cemilan otak-otak goreng rasanya yang gurih dari ikannya bikin nagih #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpaders #denisdapoer

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak goreng:

400 gr ikan tuna/ tenggiri
6 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
2 batang seledri iris halus
1 batang daun bawang iris halus
2 sdm santan kental/instan
1 butir putih telur
Bumbu
5 butir bawang merah (goreng utuh)
4 siung bawang putih (goreng utuh)
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak goreng

Didihkan air, siapkan bahan-bahannya

Masukkan ikan ke dalam blender atau Chopper kemudian proses hingga setengah halus

Tambahkan bumbu dan putih telur kemudian proses hingga semua benar-benar halus menjadi seperti pasta

Tuang ke dalam mangkok tambahkan seledri dan daun bawang aduk rata lalu tapioka,terigu dan santan aduk rata kembali

Olesi minyak pisau dan spatula ambil 1 sdm adonan kemudian bentuk memanjang atau lonjong rebus hingga mengapung dan angkat tiriskan

Panaskan minyak kemudian goreng otak-otak hingga matang kecoklatan

Sajikan otak-otak dengan saus tomat maupun cabe

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Ikan

Enakkk!! 😍 akhirnya kumenemukanmu (udah kayak lagu aja ya 🤣). Senang banget akhirnya dapat resep siomay yang pas di lidahku. Aku ngerecook resepnya Ibu Restu yang sudah menerbitkan buku Go Kitchen, jadi ini tuh resep jualan dia yang dia bagikan. Semoga Ibu Restu selalu sukses ya 🤗 aku memakai 3/4 resep karena menyesuaikan dengan ikan yang ada di rumah. Aku juga pakai ikan bawal, bukan tenggiri. Enak kok 😉 untuk bumbu kacangnya aku pakai resep dari temanku, dr.Angel. tq ya, dok 🤗

28 buah

Otak-otak Khas Palembang

Anak saya suka banget dg otak-otak bisa nambah-nambah terus.

Ifumie seafood

Dipenghujung tahun 90an,ada sebuah channel TV Indosiar menayangkan acara bertemakan kuliner yang membekas di hati masyarakat hingga kini. Acara tersebut adalah Aroma yang dibawakan oleh seorang pesohor Boga Indoneia yakni Sisca Soewitomo. Sosok inilah yang juga melekat di hati masyarakat dengan kata-kata andalannya “bagaimana pemirsa, mudah bukan membuatnya”.Pemirsa di rumah disuguhi dengan makanan dan cara memasaknya dengan mudah sehingga siapapun bisa mencoba membuatnya di rumah. Dalam karirnya memasak, wanita yang dijuluki ratu tata boga ini memiliki tiga kunci penting. “Tujuannya adalah dengan bahan yang mudah didapat, mudah membuatnya dan dengan penampilan yang menggoda selera. Kuncinya tiga itu”, ungkapnya kepada media Whiteboard Journal. Menurutnya memasak haruslah dengan hati yang senang sehingga hasilnya apapun akan bagus. Wanita yang terkenal akan karyanya ini merasa bahwa sajian Indonesia harus disebarkan di kancah internasional. Sumber -CNN #Harcooknas_resepbusisca #GebyarHarcooknasCookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PutriChristian #JelajahResep

Pempek tenggiri

0 menit

315. Bakso Ikan Ala Sushi

30.03.2021.....Bakso.... IG @n0v1_74n #CookpadCommunityClass_OlahanSantan #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado #GACC #SalamKompakSelalu

6 besar 32kecil

2 jam 30 menit

Tenggiri Sambal

Pempek bulat atau adaan khas Palembang

Pempek favoritenya suami. Sajikan pempek bulat Dengan cuko khas palembang. Mantap nya kelewatan. 1kg ikan bisa dapat 70 pcs lbh. Tergantung bentuk nya aja. Source: my mommy

10 org

1jam 30menit

Pempek lenjer palembang

Ikan Lempah Kuning

Aku itu orangnya ga suka makan Ikan yang dimasak macem macem kecuali Ikan di goreng , itu pun hanya Ikan kembung. Satu kali Aku tiba " ingin mencoba masak Ikan Lempah makanan khas dari Bangka. Lalu Aku langsung membuatnya , dan ternyataaa ..woadaaaaw enak bingit 👍 Aku share yaa Resep Ikan Lempahnya disini

30 menit

Siomay Bandung, ngangenin....

Lg kangen sm bandung, jd sy ubek2 medsos dan beberapa vlogger resep2, nemulah resep dr ci xanderskitchen ini yg super enakkk....wajib di recook bu ibu...cocok untuk klo ad acara arisan atau kumpul keluarga, pasti paling dicari....#TiketMasukGoldenApron3

50 pieces

Pempek Lenjer (Khas Palembang)

Wah, kalo sudah bicara menu pempek. Dijamin deh, menu ini favourite banyak orang. Menu masakan palembang ini sudah terkenal banget enak dan gurihnya. Cocok banget buat menu sajian lebaran nih, buat banyak-banyak terus difrezeerin. Ntar pas hari H didefrost, lalu digoreng untuk sajian para tamu. Praktiskan. Yuk segera recook. Jangan lupa liat resep Naynay yang laen: pempek kapal selam, bakso ikan, otak-otak dan celimpungan. Semua dari olahan ikan tengiri. Jika tidak ada ikan tengiri bisa diganti dengan ikan barakuda. #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

5 buah

1 jam

Pempek ikan tenggiri dan saus cuko

5 porsi

70 menit

Siomay Bandung

Dapet resep dari temen baik saya bu Yuyun Wijaya. Dia jago banget masak jadi saya terinspirasi. Saya sendiri penjual siomay ayam dan babi. Jadi saya belum pernah bikin yang bahan dasar ikan. Yun, makasih ya resepnya. Gara2 main sama kamu, saya jadi suka di dapur. Anak2 pun seneng banget makan makanan mamanya😘

Otak-otak Khas Makassar

Ini kesukaan my father, biasanya kalau ke Makassar mesti beli ini, tapi karna kali ini gak bisa kesana, mother buatin deh dan tentunya yang makan paling banyak adalah Father. Sangat cocok, di cocol dengan sambal petis. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

20 biji

2 jam

Bakso tenggiri sweet & sour

Mengingat di kulkas ada ikan tenggiri, lalu buka buka buku resep, yang ada dibuku resep tersebut olahan daging semuanya, jadinya saya coba ganti daging dengan olahan tenggiri, rasanya yummy😉, semua pada suka😍

45 menit

Iwak karing telang masak asam

Ikan kering tenggiri masak asam. Biasanya orang kalimantan suka masak ini, pake nasi anget-anget terus bakalan gak nyadar udah nambah nasi berapa kali 😭 wajib coba pokoknya. #PejuangGoldenApron3 Minggu ke 6

Tenggiri asam padeh

4 porsi