Siomay Ikan

Dipos pada March 29, 2022

Siomay Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Ikan adalah 28 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ikan memakai 32 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enakkk!! 😍 akhirnya kumenemukanmu (udah kayak lagu aja ya 🤣). Senang banget akhirnya dapat resep siomay yang pas di lidahku. Aku ngerecook resepnya Ibu Restu yang sudah menerbitkan buku Go Kitchen, jadi ini tuh resep jualan dia yang dia bagikan. Semoga Ibu Restu selalu sukses ya 🤗 aku memakai 3/4 resep karena menyesuaikan dengan ikan yang ada di rumah. Aku juga pakai ikan bawal, bukan tenggiri. Enak kok 😉 untuk bumbu kacangnya aku pakai resep dari temanku, dr.Angel. tq ya, dok 🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ikan:

  1. 500 gr daging ikan tenggiri digiling halus
  2. 5 butir bawang merah dihaluskan
  3. 5 siung bawang putih dihaluskan
  4. 150 gr labu siam diparut kasar (jangan diskip)
  5. 250 gr tepung tapioka/ sagu
  6. 3 butir telur
  7. 2 batang daun bawang diiris halus
  8. BUMBU :
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt kaldu bubuk
  11. 1/2 sdt merica
  12. 1 sdm gula pasir
  13. 1 sdm kecap ikan
  14. 1 sdm minyak goreng
  15. PELENGKAP :
  16. secukupnya Kulit siomay/pangsit
  17. 2 buah paria potong 3 bagian (aku skip)
  18. 2 buah kentang direbus lalu dipotong-potong
  19. 3 buah telur rebus
  20. 3 buah tahu putih, potong segitiga
  21. secukupnya Kol
  22. 1/2 buah wortel diparut halus
  23. BUMBU KACANG :
  24. 100 gr kacang tanah, goreng
  25. 3 buah cabe merah keriting, goreng sebentar
  26. 1 siung bawang putih, goreng sebentar
  27. 5 sdm minyak goreng
  28. 30-50 gr gula jawa
  29. 1 sdm air asam jawa
  30. Secukupnya garam
  31. Secukupnya air
  32. Secukupnya cabe rawit kalau mau pedas

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ikan

1
Cara membuat bumbu kacang : blender kacang, cabe rawit, bawang putih, minyak dan air sedikit saja, sampai halus.
2
Siapkan wajan. Tuang blenderan kacang, masak dengan API SANGAT KECIL hingga berminyak.
3
Ketika warnanya udah mulai agak gelap dan keluar minyak sedikit, baru tambahkan air sesuai selera mau seberapa kental. Masukkan air asam, gula dan garam. Masak hingga keluar minyak dan bumbu kacang mengental sesuai keinginan. Siap untuk dipakai.
4
Cara membuat siomay : campur jadi satu daging ikan yang sudah digiling bersama bumbu-bumbu, bawang merah dan bawang putih dan telur. Aduk hingga menjadi rata dan teksturnya halus. Tambahkan daun bawang, kemudian tambahkan tepung tapioka. Aduk rata. Siap untuk dipakai / dibentuk
Siomay Ikan - Step 4
5
Ambil selembar kulit siomay/pangsit, beri isi. Kemudian taburi sedikit wortel di atasnya. Ambil tahu putih yang sudah dipotong segitiga, belah sedikit bagian tengahnya, beri isi. Ambil paria, isi bagian tengahnya. Bagian isi ini juga bisa dibentuk tanpa kulit siomay, cukup masukkan dalam cetakan kecil lalu letakkan pada kukusan. Bisa juga kulit siomay dimasukkan ke cetakan agar lebih rapi pengisiannya.
Siomay Ikan - Step 5
Siomay Ikan - Step 5
Siomay Ikan - Step 5
6
Untuk kol, rebus sebentar sayur kol yang lebar, setelah layu, angkat, buang tulangnya, beri isian, lalu gulung.
7
Setelah semua isian habis dibentuk, kukus siomay hingga matang, sekitar 30-40 menit. Aku tahunya digoreng dan kolnya tidak pakai isian, semua isian kupakai kulit siomay (sekalian menghabiskan kulitnya 😁)
Siomay Ikan - Step 7
8
Tata di piring : kentang, kol, siomay, tahu, dan telur, beri kuah kacang. Siap disantap
Siomay Ikan - Step 8
9
Kulit pangsit/siomay yg kupakai
Siomay Ikan - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Lempah Nanas khas Bangka

Ikan Lempah Nanas khas Bangka

Jatuh cinta pada srutupan pertama saat coba masakan ini, tanya2 resep ke sesepuh Bangka.. tadaa... ini dia! Sesempurna itu rasanya. Wajib dicoba, gak ribet !

4 Orang
30 Menit
Asam Pija

Asam Pija

Bismillaah... Materi ke 2 kelas masak online kalimantan dishes bersama Mbak @OpiBun. Ikan asin dimasak asam. Kebetulan dapet ikan tenggiri diwarung, walaupun hanya sedikit. Source : OpiBun #cookpadcommunityclass #kalimantandishesOpiBun #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring

Soup Kepala Ikan Ala2 Mak Beng Sanur-Bali

Soup Kepala Ikan Ala2 Mak Beng Sanur-Bali

Efek Covid 19 Harus membatasi Keluar Rumah jauh2 Nih ..udah Lama banget pengen Soup kpl ikan nya mak beng Tapi lagi pandemi kek gini khawatier aja mau kluar jauh ...Ke pasar kedonganan aja deh beli ikan Layur unt dimasak ala2 makbeng segerrr tenen ... #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #Minggu_4

Pempek Adaan

Pempek Adaan

#PejuangGoldenApron3 belajar bikin pempek adaan, alhamdulillah berhasil.

45-50 butir
60 menit
Sate lilit🍢

Sate lilit🍢

Membuat lauk dgn olahan ikan g akan pernah kehabisan ide,karena di CP ada banyak ibu2 Nusantara yg selalu berbagi resep yg menarik☺️ tinggal siapkan bahan,copas done..satu lg yg g boleh ketinggalan Niatnya🙂,punya bahan tapi kl g ada niat pastinya semua jadi penunggu kulkas kan ya😄..kali ini bikin sate lilit saya copas punya Mrs.Tans,menyesuaikan bahan yg ada saja..suwun sanget nggeh mbak inspirasinya🤗sy tulis sesuai resep sesuai sumber. #PejuangGoldenApron3 #DirumahAja #OlahanIkan

Ikan asin betanak

Ikan asin betanak

Segeeeer kuahny🤤😝.,

3 orang
30 menit
Tekwan

Tekwan

Pertama kali bikin Tekwan, resep dari mama :) Yuk kita coba....

30 porsi
1 jam
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Versi video di channel YouTube "Kulinarasa"

ikan tenggiri acar kuning

ikan tenggiri acar kuning

ini baru pertama masak makanan ini,,lihat2 dkulkas ad ikan tenggiri jdi dmasak acar kuning aja,,syp tau suami suka,,hehehe

4 porsi
30 menit
Pempek keju

Pempek keju

Tiba2 aja pingin dikasih keju

banyak
1 jam
Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

Dapat ikan Tenggiri masih segar banget sayang kalau dibuang begitu aja jadi saya olah deh jadi gulai kepala ikan kesukaan suami. Yumm... ternyata enak banget 😋

Bakso Ikan

Bakso Ikan

Resepnya lihat sama kak Ricka Erlyani. Rasanya ma syaa Allah, enak sekali

TEKWAN + KUAH

TEKWAN + KUAH

Makanan favorit bgt ini

Gulai kepala ikan

Gulai kepala ikan

Bubur Tenggiri Ibal's

Bubur Tenggiri Ibal's

Terinspirasi dari resepnya ci Tin jadi pengen bikinin ni bubur buat my bebi boy si Ibal. Secara habis dy kena Bapil maemnya jd sering GTM. Resepnya sedikit tak modif cos bebiku masi dibawah 1th dan aku menerapkan no gulgar buat bebiku. Ibal jd lahap, terharu liatnya.. 😂😂 Yuukkss simak.

Pempek palembang

Pempek palembang

aku suka bngt sama olahan tapioka apa aja, pempek ini salah satu nya mau beli gak ada yg jual di sini akhirnya coba2 bikin Alhamdulillah enak #jelajahresepnusantara #cookpadcommunity_semarang

Tekwan (Adonan Tekwan)

Tekwan (Adonan Tekwan)

Makanan kampung halaman gak pernah gagal bikin kangen 😋 beli tekwan di perantauan belum ketemu yg bener" cocok di lidah , olah sendiri deh tekwan biar dapet rasa yg pas di lidah 😍

Tekwan

Tekwan

Saya recook dari #resepkoki IG:@tiyarahmatiya Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Meskipun hidangan ini sangat menggugah selera, tidak harus repot-repot pergi ke Palembang untuk mencicipinya karena dapat dengan mudah membuatnya sendiri. 😍 #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id

5 porsi
1 jam 30 menit
Pempek

Pempek

Siapa yang suka makanan satu ini, mari memasak :)) Sstt, ini untuk versi banyak yaa Bun, bisa lebih dari 12 orang hehe

Pempek Lenjer (+ tips)

Pempek Lenjer (+ tips)

Pempek Lenjer ini adalah pempek basic yg selain digoreng begitu saja, bisa dikreasikan menjadi pempek lenggang, rujak tahu, atau pempek cerewet. Beberapa tips: -Adonan Pempek memang lengket bukan kalis jadi menyiasatinya adalah dengan membalur tangan penuh sagu. -Setelah sagu tani dimasukkan ke adonan, jangan aduk dengan tangan tp cukup aduk rata dengan spatula kayu. -Membentuk pempek lenjer agar bentuknya mulus bisa dilakukan di atas talenan ditabur sagu terus.

40 pcs
1 jam