Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Khas Palembang memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Anak saya suka banget dg otak-otak bisa nambah-nambah terus.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Khas Palembang:
- 500 gram ikan tenggiri yg sudah halus
- 1 butir putih telur
- 350 gram tepung terigu
- 250 ml santal
- 5 siung bawang merah diiris tipis
- 1/4 sdt lada halus
- Sedikit gula pasir
- secukupnya Garam dan penyedap
- secukupnya Daun pisang
- Bahan cuka merah
- 25 gram gula merah haluskan
- 5 batang cabe merah haluskan
- 5 batang cabe rawit setan haluskan
- 8 siung bawang putih haluskan
- 1 sdm tauco haluskan
- 2 buah jeruk sambal/kunci/kalamansi ambil airnya
- 125 ml air
