Asam Pija

Dipos pada March 29, 2022

Asam Pija

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pija yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pija yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pija, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pija enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asam Pija adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asam Pija diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pija sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pija memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tugas recook menu kedua dari kelas online Kalimantan Dishes bersama OpiBun yaitu si Asam Pija. Kalo soal menu ikan asin, itu mah langganan saya. Secara, daerah Indramayu itu penghasil aneka jenis ikan asin dengan kualitas terbaik. Masakannya simpel, tapi asam pija ini bakal bikin magic com kebobolan gara2 yang makan pengen nambah terus. Ga percaya? Masak nasi yang banyak ya sebelum recook 😁😁😁 #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pija:

  1. 250 gr ikan asin jambal/tenggiri/gabus (saya: jambal)
  2. 10 buah bawang putih, iris
  3. 5 buah bawang merah, iris
  4. 15 buah cabe rawit merah (Saya: sebagian diiris, sebagian utuh)
  5. 2 sdm asam jawa, rendam air panas, gunakan airnya
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya gula
  8. Secukupnya air (kira2 100 ml)
  9. Secukupnya minyak, untuk menumis dan menggoreng ikan asin

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pija

1
Potong dadu ikan asin jambal. Cuci agar asinnya berkurang, goreng sampai kecoklatan. Angkat, sisihkan.
Asam Pija - Step 1
Asam Pija - Step 1
Asam Pija - Step 1
2
Siapkan bumbu iris. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ikan asin, aduk rata.
Asam Pija - Step 2
Asam Pija - Step 2
Asam Pija - Step 2
3
Tambahkan air asam, air dan bumbu lainnya. Tes rasa. Masak sampai ikan asin empuk. Masukkan cabe rawit, aduk sebentar. Angkat. Hidangkan.
Asam Pija - Step 3
Asam Pija - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek ikan ekonomis

Pempek ikan ekonomis

Ini sih sebetulnya resep jualanku ya.. Tapi gak apa2 lah,berbagi itu indah kok..

5 porsi
1 jam 30 menit
Pempek Kulit

Pempek Kulit

Akhirnya bikin lagi pempek kulit🥰😘salah satu cemilan favoritnya suami dan anak-anak 🤗 Source : Siska Futri #jelajahresep #jelajahresepsahabat #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten

Seblak

Seblak

Saat musim penghujan cocok banget menikmati seblak homemade ini. #cookpadcommunity_bogor

4 porsi
30 menit
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Social Distancing membuat kita mengadakan waktu untuk mengolah ikan tenggiri yang ditawarkan oleh langganan penjual sayur keliling. Disulap si cantik Bunda Erna. Ga lupa ambil tulangnya dan preteli dagingnya. Jangan dimakan ya ntar si Meong ga kebagian. Hehehe

14 orang
2 jam
Ikan Goreng Tepung Sambal Korek

Ikan Goreng Tepung Sambal Korek

Maunya bikin ayam ala-ala KF* tapi suami tidak suka ayam negeri. Yasudah ayamnya, ku ganti saja dengan ikan. Goreng Tepungnya crispy banget. Enaaak. Bahannya simple dan dijamin berhasil. Selamat mencoba

Mpek Mpek Isi Keju

Mpek Mpek Isi Keju

Walau sudah lama tinggal di Palembang dan suka memasak, saya nggak pernah bisa bikin mpek mpek. Pernah ikuti cara membuat mpek mpek dari sebuah majalah kuliner terkenal. Hasilnya? Mpek Mpeknya keras, sulit digigit. Tanya sana-sini nggak pernah dapat jawaban pasti. Akhirnya ketemu resep mpek mpek ikan tenggiri anti gagal milik @Luthfi Elko MS di cookpad. Sesuai judulnya, ANTI GAGAL, pertama kali mencoba langsung sukses. Berikutnya saya mulai berkreasi sendiri. Tidak hanya menggunakan ikan tenggiri, tapi juga ikan kakap. Beberapa bahan dan takaran saya modifikasi. Bahkan saya coba berkreasi dengan isian keju. Hasilnya? Luarrr biasa. Perpaduan timur dan barat. Thx ya mbak luthfi #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhideMasakan

5 porsi
±1 jam
Tekwan

Tekwan

maapkan fotony kebanyakan kecap manis, jdnya coklat di tengah2 😁😊 .. Mache lg kangen berat sm masakan Mama.. biasany Mama suka masak tekwan kalo pas anak2nya kumpul, nah krn lagi begini jdnya ga bs ke tmpt Mama deh, hikzzz .. Tadi pagi Mache sempatkan telp Mama and tanya resep untuk bikin tekwan ini.. Ini aku bkn sedikit saja ya karena suami krg suka tekwan, baik beli maupun bikin dia ga suka.

4 - 5 porsi
Sup Ikan Segar Batam

Sup Ikan Segar Batam

Variasi sup rendah minyak kaya nutrisi

3 porsi
40 menit
Pempek Palembang Enak Anti Gagal

Pempek Palembang Enak Anti Gagal

Punya ikan tengiri 1/4 kg.. buruan deh eksekusi bikin makanan ringan khas Palembang yg terkenal di seluruh nusantara ini. Cari2 resep nemu dari salah satu pengguna cookpad yang beliau dapet resepnya dari pemilik resto pempek asli palembang yang buka di jakarta, yang konon kata penulisnya rame banget restonya😆. Dan ternyataaaa beneraannn enakkk.. Semua anggota rumah saya suka semuaaaaa, mulai dari suami, anak balita 2 th, mamer, pakmer dan ipar saya suka. Sempet bagi2 juga ke saudara dekat (2 rumah) dan kata mereka enakkk.. This is my first trial to make a pempek. But the taste is so deliciuous like a original local food’s Palembang. So much happy you know it.🥰🥰🥰 Anak balita saya sampai abis pun masih mau makaan.. dan saya menyesal kenapa ngga menyisihkan di freezer buat stok camilan dia😭😭😭. Yuk cuss mommies cobain yaah.. serius ngga akan beli2 deh kalo ternyata bisa bikin gini tuh😍 Source : pemilik akun MeL’z #BanggaKirimRecook

Tekwan Rumahan

Tekwan Rumahan

Resep ini resep keseharian..makanan camilan yang menjadi favorit keluarga. Disini momy tidak memakai sedap malam dan jamur kuping krn kurang suka. Kl momy suka bisa melengkapi. Liaat yuk resepnya👇

10 Orang
30 Menit
Engpiang aka empiang

Engpiang aka empiang

Makanan khas Bangka nich bun, paporit kita semua, makan pake cuko, pake sambel botol atau jadi lauk makan nasi juga endollita, Yuk bikin... #GATheNextLevel

30 menit
Sate lilit bali(ikan)

Sate lilit bali(ikan)

4 porsi
1 jam 30 menit
Pempek kulit Enake😋

Pempek kulit Enake😋

Alhamdulillah dpt kulit ikan tuk diolah jd pempek, sebenernya udh lama kpgn bikin ni pempek,, baru skrg kesampaian😅cari2 resep ketemu deh ama resepnya dingdit's kitchen☺rasane mantuul.. Enyak.. Enyak..sy pakainya 1/2 resep, sisa ikannya mau dibikin yg lain😃 ada sedikit takarannya yg sy modifikasi .Mksh resepnya mb😚 #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_banten #pekanposbar #pekanposbarmanisgurih #kampungramadan

Tekwan palembang

Tekwan palembang

Karena kakek saya asli palembang jadi dari kecil udh terbiasa sama masakan palembang, di jakarta saya belum temui tekwan yg cita rasanya cocok sama saya akhirnya saya dikasih resep oleh tante saya asli palembang, semoga resep ini bermanfaat dan bisa mengobati rasa rindu tekwan palembang asli!

10-15 porsi
1 jam
Tekwan

Tekwan

Liat status temen yg lagi cobain bikin tekwan jd kepengen bikin juga. Akhirnya nemu resep yg kayaknya simpel & lgsg deh eksekusi dg sedikit modifikasi. Alhamdulillah pada suka & puas makannya krn klo beli porsinya dikit.

1 jam
Siomay Merdeka

Siomay Merdeka

Siomay kekinian ala Bang U_net, ketika bersantai dan lapar yang teringat hanyalah camilan, siomay bisa dinikmati disegala suasana, musim hujan dan panas pun cocok. Siomay yg saya bikin kali ini versi sedikit sehingga dapat disajikan dirumah tanpa takut kebanyakan. Sambil memeriahkan HUT RI dan ultah Clover yukkkk merapat semoga clover makin jaya, dan negara kita makin merdeka.. #GebyarGA_1Nusa1Bangsa #Annivers2U_Clover #CookpadCommunity_Semarang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Siomay Favorit Keluarga

Siomay Favorit Keluarga

Tiap buat siomay langsung ludesssss 😋 maklumlah hampir semua orang rumah pada suka siomay. Kebetulan dikulkas lagi ada stok bumbu kacang. Jadinya tinggal buat siomaynya aja.

Ikan asin asam manis

Ikan asin asam manis

Paling lezat dr yg lain..hehe