Pempek Asli Palembang

Dipos pada March 29, 2022

Pempek Asli Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Asli Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Asli Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Asli Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Asli Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Asli Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Asli Palembang memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget sama pempek, dan selalu beli Krn mikir buatnya pasti ribet, krn pengen bisa ikutan nulis di #JelajahResepNusantara akhirnya belajar deh bikin pempek Palembang pakai resep dari Mamayu dan ternyata bikin nya gampang, hahaha jadi nyesel kenapa ga dari dulu aja buatnya, tinggal beli bahan utamanya aja yaitu ikan tenggiri Untuk kuah nya ada di lampiran resep ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Asli Palembang:

  1. 500 gr Ikan Tengiri
  2. 350-400 gr Sagu Tani
  3. 200-250 ml Air Es
  4. 4 siung bawang putih (biar ga amis)
  5. Kira² 20 gr garam
  6. 6 gr penyedap
  7. 5 gr gula pasir
  8. Kuah pempek

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Asli Palembang

1
Haluskan ikan tenggiri dan air es di blender(saya pakai Chopper). Haluskan bawang putih dan garam campurkan ke dalam ikan tenggiri yg sudah halus.
Pempek Asli Palembang - Step 1
2
Campurkan sagu tani sedikit². Aduk pakai spatula atau centong nasi, coba sedikit kalo kurang asin di tambah garam saja jangan takut ke asinan soalnya akan di rebus pakai air pasti nanti jadinya ga terlalu asin (jangan di oleh pakai tangan biar ga alot keras)
Pempek Asli Palembang - Step 2
3
Lalu siapkan telenan untuk membentuk pempek, di beri sagu sedikit di telenan agar tidak lengket. (Adonan memang lembek ya agak susah di bentuk tapi kalo telenan di kasih tepung sagu nanti bisa di bentuk sendiri)
Pempek Asli Palembang - Step 3
4
Bentuk pempek sesuai selera. Saya jadi pempek lenjer. Kalo mau jadi pempek isi telur sagunya di tambah lagi agar bisa di bentuk.
Pempek Asli Palembang - Step 4
5
Siapkan panci isi air + minyak goreng 3 sdm, setelah mendidih, masukkan pempek yg sudah di bentuk. Tunggu sampai mengapung yg artinya pempek sudah matang, lalu angkat.
Pempek Asli Palembang - Step 5
6
Ternyata gampang sekali buatnya
Pempek Asli Palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek adaan ekonomis tp lembut

Pempek adaan ekonomis tp lembut

Ini adalah resep adaaan goreng jualan ekomonis dimam sya menggukan 1/1 sagu dan ikan tp tetp lembut dan tdk keriput..

50buah
1jam
Pempek Lenjer Khas Palembang

Pempek Lenjer Khas Palembang

Sebelum Lupa lagi.. mari di simpan resep nya, resep kolaborasi dari resep Mama dan Ibu Mertua 🤗Ternyata buat nya mudah, simple.. tinggal aduk2, trs bentuk2 paket tangan, Alhamdulillah udah Sah jadi wong Palembang.

10 Porsi
1 Jam
Asam Pija (makanan khas kaltim)

Asam Pija (makanan khas kaltim)

Terima kasih lagi buat teh @opibun yang kasih kesempatan untuk ikutan kelas di Kalimantan Dish ini. Sekilas, cara masaknya sama seperti kebanyakan orang2 di Jawa, tapi yang unik adalah asam nya. Jika biasanya memakan asam Jawa hanya untuk rasa-rasa... (Hihihi maksudnya asal asam) tapi ini penggunaan asam jawanya yang lebih banyak. Rasanya?? Unik. Dah baru pertama kali nyoba. Mau ikutan coba? Bahannya simple. Yang penting asam nya menggunakan asam Jawa (tidak boleh digantikan) dan ikan asin boleh cumi, jambal roti, dan resep asli menggunakan ikan asin tenggiri.. Saya pakai cumi yah.... #KalimantanDishesOpibun #CookpadCommunityClass #CookpadCommunity_Yogyakarta #Selaluaistimewa #GA_TheNextLevel #JagoRecook_AkuRapopo

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin)

Ikan Asin Betanak Khas Kalimantan(Banjarmasin)

Masakan ini sangat di gemari di daerahku dan sudah dikenal dari jaman nenek moyang kami dulu..simple dan ngak ribet.😊

Tenggiri kuah segar

Tenggiri kuah segar

Enak, seger, ga pake ribet ;)

2 porsi
30 menit
Pempek

Pempek

Siapa yang suka makanan satu ini, mari memasak :)) Sstt, ini untuk versi banyak yaa Bun, bisa lebih dari 12 orang hehe

Balado ikan

Balado ikan

Kedoyanan mertua ini.. yg pedes pake ikannya bebas. Kl kita lbh suka tuna ato tenggiri. Lebih gurih soalnya.. #PejuangGoldenApron3

Lakso Bangka Udang

Lakso Bangka Udang

Sudah pernah dengar makanan ini, Bun? Mie tebal khas bangka ini sangat lezat untuk disantap. Yuk intip inspirasi resep Lakso Bangka Udang disini!

Tekwan😋

Tekwan😋

Kumpul2 bareng keluarga,, sambil makan tekwan panas2😚 Source : itatea cileungsi & jtt #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten

20 porsi
Tom yum tidak pedas

Tom yum tidak pedas

Salah satu makanan favorit saya 😬. Inget banget pertama kenal tom yum waktu pergi ke mangga dua dan makan tom yum ini pakai kerupuk. Ajaibbb banget dan sejak hari itu tom yum selalu masuk dalam list makanan yang dibeli 🤭😅 keke. Ga mau ribet dan lebih suka yang pasti2 saja apalagi uda dpt yang cucok dekat rumah. Bahagiaa kekeee. Tapi kadang kasihan lihat anak2 karena ga bs nyobain tom yum ini 😔... anak2 kepedasan makan tom yum langganan saya. Pernah coba masak pakai bumbu instant jg pada ga kuat karena katanya pedas. Jadi sebagai mamak yang baik, hari ini diniatin untuk bikin tom yum ala2 versi tidak pedas. Demiii anak2 agar bs nyobain kekeee. Hasilnya uda di acc sama cicinya kalau rasanya lumayan 🥰 (blm bs menandingi tom yum yang dibeli sih krn berasa lbh light keke tapi lumayan berasa sehat 🤣)

Keluarga
Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental

Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental

Pemula bikin Pempek,

4 porsi
558.Otak Otak ikan Goreng

558.Otak Otak ikan Goreng

Cemilan hari niy untuk bocil otak2 ikan tenggiri resep saya dapat dari source: ig 1rins #PejuangGoldenApron3

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Ini cemilan yg harus ada stock d kulkas, karena Paksu suka bgt makan pempek kapal selam ini. Udah sering bikin pake resep ini, dr awal smpe sekarang alhamdulillah belum pernah gagal. Yuk dicoba! Source : icha irawan

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Punya stok kulit ikan tenggiri lumayan banyak, pas Mba Rence punya resep pempek kulit. Hasilnya enak, Pak Suami jg suka. Ini bs di simpan dikulkas. lumayan punya stok cemilan. Tp maaf saya ga punya resep cukonya, krn pakai sisa cuko dr pempek yg pesan sm teman 😁😁 Ini jg sekalian setor utk #Cookies_Rence Resep: Rence #CookpadCommunity_Tangerang