Pempek Lenjer

Dipos pada March 31, 2022

Pempek Lenjer

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer:

  1. bahan a
  2. 500 gr ikan tenggiri halus
  3. 225 gr air dingin
  4. bahan b
  5. 5 gr gula pasir
  6. 24 gr garam
  7. 5 gr vetsin atau kaldu jamur bubuk
  8. bahan c
  9. 320 gr sagu tani

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer

1
Siapkan air sekitar 3 liter utk merebus pempek. Beri 5 gr garam dan 10 gr minyak sayur. Rebus dengan api sedang.
Pempek Lenjer - Step 1
2
Jadikan satu Bahan B, beri sedikit air dari 280 gr air di Bahan A.
Pempek Lenjer - Step 2
3
Aduk Bahan A hingga tercampur rata dengan tangan. Masukkan Bahan B, aduk hingga adonan agak kental.
Pempek Lenjer - Step 3
Pempek Lenjer - Step 3
Pempek Lenjer - Step 3
4
Masukkan Bahan C dibagi menjadi 3 tahap. Aduk ringan saja dengan ujung jari agar adonan tidak keras.
Pempek Lenjer - Step 4
Pempek Lenjer - Step 4
5
Bentuk pempek berbentuk lonjong. Jangan lupa baluri tangan dan adonan dengan sagu agar tidak lengket.
Pempek Lenjer - Step 5
6
Masukkan pempek ke air rebusan. Kecilkan api jika air bergolak. Rebus hingga semua pempek naik ke permukaan air, lalu tunggu 5-10 menit agar matang hingga ke dalamnya. Angkat dan tiriskan pempek.
Pempek Lenjer - Step 6
Pempek Lenjer - Step 6
Pempek Lenjer - Step 6
7
Jika ingin untuk stok, setelah dingin dapat disimpan di wadah tertutup dan simpan di freezer. Jika ingin langsung makan, goreng lagi hingga kecoklatan. Sajikan dengan cuko dan ketimun.
Pempek Lenjer - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-Otak Bangka

Otak-Otak Bangka

Bangka Belitung khas dengan makanan-makanan dari ikan tenggiri, kebetulan di rumah lagi ada daun pisang dan ikan tenggiri, langsung deh kepikiran dibungkus jadi otak-otak, walau tahun ini belum bisa pergi kemana-mana termasuk Bangka Belitung untuk menikmati kuliner-kuliner yang โ€œhao chi sen cin pingโ€, tetap harus bersyukur dan yuk kita coba buat sendiri aja! :D #JelajahResepKhasNusantara

33 otak-otak
1 jam 30 menit
Pempek Yummy

Pempek Yummy

Suamiku lahir dan besar di Palembang.. pengen buat makanan favoritnya... Ternyata mudah..dan Lemak nian katanyaaa.. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Makasih resepnya Mba Siti Harlis ๐Ÿ˜˜

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Versi video di channel YouTube "Kulinarasa"

Pempek Adaan

Pempek Adaan

6 porsi
30 menit
Cilok Ikan๐ŸŸ

Cilok Ikan๐ŸŸ

Cilok ikan ini resepnya hampir sama dengan resep siomay ikan ala abang-abang yang sblmnya sdh pernah sy posting, bedanya ngga pakai tambahan air & tepung bakso, untuk bumbu saus kacangnya sy lampirkan di resepnya ya๐Ÿ˜Š

Seblak Otak2 Ikan Tenggiri

Seblak Otak2 Ikan Tenggiri

Hujan2 enak makan yang berkuah, hangat dan pedas... ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

2 porsi
30 menit
19. Bakso Goreng Praktis

19. Bakso Goreng Praktis

Bakso goreng ini pakai tepung bumbu Sasa jadi gampang banget tinggal campur2 trus goreng buk ๐Ÿ˜

24 biji
1 jam
Celimpungan

Celimpungan

Tinggal lama di pulau Sumatera (Lampung) membuat lidah saya familiar dengan makanan Sumatera... Celimpungan adalah salah satu keluarga per-pempek-an yang wajib dicoba. Di Palembang sana terkenal banget celimpungan ini. Awal kenal si celimpungan ini kupikir Soto hehe. Kalau menurut aku ini versi Soto-nya si Tekwan hehe.... Kuah Santan lezat yang terkadang diganti susu rasanya gurih apalagi jika ditambah sambel cabe rawit enaaak looh kayak Soto Betawi. Banyak teman suka plesetin jadi kata kelimpungan... mungkin maksudnya kalau makan ini sampai kelimpungan saking enaknyaaa.... Walau pentolnya adalah pentol tekwan... pengalaman tersendiri loh saat mencicipi celimpungan iniii. Terimakasih mbak @FransiskaSuwanti atas resep bumbu kuah santannya celimpungan ini... enak, gurih dan segar. #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_19 #JelajahResepNusantara

8 orang
1 jam
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Saya doyan banget sama nih makanan soalnya pake daging tenggiri, Enaakkk. Akhirnya masih kedua kalinya bikin pempek Palembang hehee

10 porsi
1 jam 30 menit
Siomay

Siomay

Pada batuk pilek sekeluarga. Muter otak masak yg gak pake minyak. Tadaaa jadilah siomay. Ini masakan perdana setelah lahiran๐Ÿ˜… Akhirnya bisa masak memasak lagi ditentang kerempongan yg hakiki.

6 porsi
total 1 jam
Pempek

Pempek

#Pejuanggoldenapron3

Asem asem tenggiri

Asem asem tenggiri

Segala macam bumbu masuk....seger bener....

Gulai Ikan (Kakap Merah)

Gulai Ikan (Kakap Merah)

Kakap merah merupakan ikan terenak yang bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Bisa digoreng biasa, dibakar, dimasak kuah kuning, pindang serani, juga boleh dikombinasi dengan santan jadi gulai ikan. Di resep ini, saya me-recook resepnya Xander's Kitchen. Pada resep asli Xander's Kitchen memakai ikan tenggiri. Tetapi di tempat saya ikan tenggiri susah didapat. Jadi, saya memakai ikan kakap merah ukuran jumbo, beli yang segar di pasar. Pemakaian ikannya boleh apa saja, yang penting pilih yang dagingnya tidak mudah hancur saat dimasak. #cabeku #bamasakjosantan #GA_TheNextLevel Sumber: Xander's Kitchen [ https://cookpad.com/id/resep/529030-gulai-tenggiri ]

Pempek Lenjer dan Kapal Selam

Pempek Lenjer dan Kapal Selam

Menjelang detik2 terakhir acara arisan recook resep mbak @iyus sugesti.. nuhun resep dan inspirasinya ya mbak Iyus๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ Lamaa banget saya ga masak.pempek karena paksuami pantang makan asem2 dan pedes setelah operasi. Setelah puasa selama 8 purnama.. liat CP nya mbak Iyus.. jadi kepengen masak pempek. Dan tingkat pedesnya sesuaikan dengan kondisi paksuami dan anak2 yang ga tahan pedes๐Ÿ˜. Disini saya buat pempek dengan ikan tengiri 1 kg ya moms.. jadi ceritanya nih lucu banget.. saya lama ngelirik resep mbak Iyus.. yang pempek.. tapi ga ngeh kalo ternyata bahannya tanpa ikan.. terlanjur udah siap ikan tengiri.. siap smua bahan.. cuko juga dah dibuat sejak malam.. jadi nekadlah buat.. ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ hasilnya.. enakk bangettt.. ga kalah donk ama yang dijual di rumah makan.. yuq dicoba moms๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ #semangcookarisan_iyussugesti #cookpadcommunity_semarang #resepmamaerna

28 potong @65gr
2 jam
Pempek Kulit Crispy ala Pempek Nyo

Pempek Kulit Crispy ala Pempek Nyo

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah.. Kali ini saya mau berbagi salah satu resep jualan saya, Pempek Kulit.. Resep ini hasil trial hampir 1 tahun kebelakang.. Yuuk Cobain.. #PejuangGoldenApron3 #pempekkulit #pempeknyo

50 pcs
1 jam
Cacapan Ikan Asin limau kuwit khas Banjar

Cacapan Ikan Asin limau kuwit khas Banjar

source : Kiki Risqi Andini baru pertama denger namanya Cacapan tapi belum pernah coba buat dan kebetulan arisan warga kampung CoCoK di menangkan oleh mbak@KikiRisqiAndini dan ada resep ini wah langsung buat aja dah dan hasilnya???.....terereeennggg alhasil bikin boros nasi๐Ÿคญ๐Ÿ˜†,,,pedas kecut gurih pokoknya jadi nambah makannya๐Ÿ˜€ #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Rizqi #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #cacapanikanasin

Pempek Adaan

Pempek Adaan

#GoldenApron3 #Minggu ke-26 Pempek ini enak,,kenyal,,gak alot. Kalo mau disimpan buat stok bisa digoreng sebentar saja,,baru dinginkan dan masukan ke dlm wadah tertutup,,simpan di freezer,,kalo mau disantap,,goreng lagi sampe matang. Source@dapur mimi kynan