Pempek Lenjer dan Isi Telur

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer dan Isi Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer dan Isi Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer dan Isi Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer dan Isi Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer dan Isi Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer dan Isi Telur memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gunakan es batu, putih telur yang dingin atau beku. Adonan bisa diinapkan di dalam lemari es, dengan begitu pempek jadi lebih kenyal #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer dan Isi Telur:

1 kg daging tenggiri, potong-potong sampai berukuran kecil
7 sdt garam halus
3 sdm gula
1/2 sdt msg
1/2 sdt kaldu ayam
7 siung bwg putih, haluskan
8 bh putih telur beku
3 bh es blok
± 1 kg Tepung tapioka
10 butir telur untuk isi pempek telur
2 sdm minyak sayur
Air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer dan Isi Telur

Siapkan bahan, giling ikan yang sudah dipotong kecil. Campurkan dengan garam, gula, penyedap rasa, bawang putih halus

Setelah daging halus, keluarkan, lalu uleni dengan putih telur beku dan es batu. Kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit, sampai adonan kalis, tidak begitu lengket dan mudah dibentuk.

Kemudian, bagi dua adonan untuk pempek lenjer dan pempek telur. Saya sebanyak 700 gr untuk pempek telur, sisanya untuk pempek lenjer. Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit, sampai adonan tidak begitu lengket, tapi mudah dibentuk. Untuk pempek lenjer, buat selonjor panjang. Siapkan panci, tuang minyak sayur, lalu beri air, gunakan untuk merebus pempek sampai mengapung, lalu angkat.

Untuk pempek telur, 5 bh telur ukuran kecil saya pakai untuk membuat pempek telur besar/selam. Dan sebanyak 5 butir saya kocok lepas, lalu diberi sedikit garam, kemudian dipakai untuk isian pempek telur yg kecil

Bentuk lonjong adonan, lalu bulatkan bagian tengahnya dengan jari, buat lubang lalu masukkan telur. Sebaiknya gunakan cangkir/wadah yg ada corongnya, u memasukkan telur. Jangan isi terlalu penuh, agar adonan pempek bisa ditutup. Setelah ditutup rapat, rebus sampai mengapung. U pempek telur, biarkan direbus agak lama, agar telur di dalamnya matang. Setelah itu angkat, tiriskan dari air rebusan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Lenjer

Ceritanya buat stock buka puasa, kalo dirmh biasanya dibikin lenggang, pempeknya di potong2 dicampur dengan telur kocok kemudian didadar... yummy 🤤 Source: Xander's kitchen #kampoengramadan

Otak otak bangka

Req nya pak suami minta dibuatin otak".. Hasil cari" di cookpad akhirnya ktmu resep ny ci xanders.. Alhamdulillah hasil nya enak.. Ini aq buat 2x dr resep asli nya ya..

Sate Pentul khas Palembang

22. Pempek Adaan

#PejuangGoldenApron3

Pempek kapal selam

Setelah beberapa kali mencoba buat pempek kapal selam alhamdulillah berhasil tidak bocor

1jam

Pempek

12 porsi

Pentol Tekwan

#Recook #AnekaPentol #PentolTekwan #MasakItuSaya #SlaluIstimewa #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : Naads Kitchen Nemu harta karun di freezer ternyata ada sisa stok ikan tengiri. Daripada mubazir mending di buat tekwan aja. Dan kebetulan sekali sudah nyimpan resepnya mba Helen Naads Kitchen bikin tekwan langsung cuzz deh eksekusi. Asli uenaaak banget euy. Sama krucil di cemilin ❤️🥰😍😍. Makasih mba Helen buat resepnya Top bngt👍👍🤗🤗❤️🥰😍

Engpiang

Engpiang adalah makanan khas Bangka yg dibuat dari ikan tenggiri,,atau baso goreng ikan tenggiri. Source@birgittawang

Lumpia Ikan Kulit Tahu (Kembang Tahu)

Beli ikan tenggiri rencananya mau dimasak gulai atau asam padeh atau pindang, liat masih ada stock kulit tahu ehh jadinya malah bikin lumpia, makanan yang pasti bakal ludes dalam sekejap karna saya dan si gadis fans makanan gurih #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunitybanjarmasin #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunity_kalsel

Mpek Mpek Kapal Selam Mini

Doyan mpek mpek..coba bikin ternyata ga susah juga.. cuma ada 1 pcs yg zonk , pas bentuk pertama kebanyakan telur jadi bocor🤣🤣 makanya pas selanjutnya q kurangin putih telurnya ga semua dimasukin..dan taraaaa... sukses 😆😆😆 kenapa bikin porsi kecil? Selain dirumah cuma berdua, masih coba juga jaga-jaga kalau zonk 🤣🤣 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu19 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

Garih Batanak Khas Banjar

Inspirasi : OpiBun Assalamualaikum, Dalam rangka program Cookpad #JelajahResepNusantara dan agenda Cocomba dengan tema Masakan Nusantara membawa saya terbang Ke Banjar - Kalimantan Selatan. Masakan kalimantan selalu cocok dilidah Sumatera saya, saya memasak Garih Batanak , Garih adalah ikan yang diasinkan tapi biasanya tidak terlalu kering dan tekstur ikan sebaiknya yang tebal supaya tidak hancur saat dimasak, sedangkan batanak artinya adalah memasak dengan kuah. Penggunaan telur pada resep original biasanya menggunakan Telur Bebek tetapi karena saya tidak punya saya pakai telur ayam. Rasa Garih Batanak ini sangat enak, perpaduan ikan asin dimasak dengan santan membuat nafsu makan makin besar ,apalagi cuaca akhir akhir ini selalu mendung dan hujan. Hayuuk dilihat resepnya ya🙏 #JelajahResepKhasNusantara #CookPadIndonesia #MasakItuSaya #BandungSilihAsaan_Nusantara #CookpadCommunity_Bandung

Laksan Palembang

Bismillah.. Jadi selain pempek yang beraneka jenis (lenjer, kapal selam, keriting, tahu, lenggang, pistel, panggang, belah, kulit, dos dll), masih banyak makanan khas lainnya dari Palembang, ada tekwan, model, pangsit ikan, otak2, celimpungan, burgo, ragit, laksan dan lakso. Banyaaakk ya.. dan semuanya enaaakk 😁😁😁. Ada laksan ada lakso, namanya mirip tapi sebenernya berbeda, karna lakso itu semacam mie tebal yg terbuat dari tepung sagu dan tepung beras direndam dalam kuah santan, mirip dengan burgo, meskipun burgo adalah panekuk dari tepung beras yang dilipat, dipotong, dan dihidangkan juga dalam kuah santan. Nah yang ini Laksan menu buka puasa tempo hari. Laksan dibuat dari semacam pempek lenjer dalam bentuk oval tetapi disajikan dengan menggunakan kuah santan berbumbu rempah. #CABEKU #PakKetipakTepung

3-4 0rang

1 jam

Otak-otak

Biasanya saya beli otak-otak di salah satu rumah makan di Serang, tp antrinya panjang dan harganya juga lumayan. Kemarin iseng2 googling resep otak2, ternyata bikinnya gak sesusah yg di bayangkan 😁

Otak - otak goreng

Tekwan palembang

Kangen menu takjil saat ramadan dalam kondisi sekarang masih tetep #DiRumahAja, kita #KeDapurAja, apaboleh buat demi keluarga tercinta requestnya pengen apa, asal ada bahan di dapur cuus dibikin yang super enak👌👌 Kali ini request nya tekwan, buat adonan pempeknya tidak saya tulis disini karena sudah ada cara buatnya diresep pempek lenjer sama caranya, tinggal dibulatkan kecil kecil seperti bentuk tekwan. Ini juga dengan bahan seadanya kalau mau lengkap silahkan tambahkan bahan pelengkap lain (irisan bengkoang, jamur kuping, sedap malam). #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #pempekniung #makananwongplembang #Wongkitogalo #terasolemaktulah

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia