Tekwan Khas Palembang

Dipos pada March 31, 2022

Tekwan Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan Khas Palembang adalah jadi banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tekwan Khas Palembang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Khas Palembang memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat sore... Pingin ke Palembang tapi apa daya tak bisa kemana mana karena pandemi ini jadi aku buat resep dasar Tekwan khas Palembang untuk mengobati rasa rindu dengan Kota Palembang. Di resep ini, hanya resep tekwan saja ya. Untuk resep soup dan sambal tekwannya minggu depan akan menyusul. Oiyaaa, point penting dalam membuat tekwan agar kenyal adalah gunakan putih telur yg fresh, es batu, dan air es yaaa. Jangan sampai dilewatkan. Dan untuk mendapatkan hasil tekwan yg agak keriting pinggirnya, rebus menggunakan air yg banyak dan mendidih + gunakan api sedang cenderung besar yaaa. Okeee, segitu ajaaa. Selamat mencobaaa ;) Jum'at, 16 Oktober 2020 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #TekwanPalembang #Mingguke_20

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Khas Palembang:

  1. 500 gram daging fillet ikan tenggiri
  2. 350 gram tepung sagu tani/tepung tapioka
  3. 200 ml air es
  4. 2 butir putih telur
  5. 1-1 1/2 sdm garam
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 4 siung bawang putih
  8. 3 cube es batu

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Khas Palembang

1
Masukan dalam food processor/blender ikan tenggiri, garam, gula pasir, bawang putih, air es, putih telur, dan es batu. Haluskan/blender sampai tercampur rata dan halus.
Tekwan Khas Palembang - Step 1
Tekwan Khas Palembang - Step 1
2
Pindahkan bahan bahan yg telah diblender ke dalam wadah. Masukan sedikit demi sedikit tepung sagu tani/tapioka. Aduk sampai rata dan bisa dibentuk dengan jari.
Tekwan Khas Palembang - Step 2
Tekwan Khas Palembang - Step 2
3
Lalu didihkan air yg banyak dalam panci. Olesi jari dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket dan mudah dibentuk. Ambil adonan sedikit dengan cara dicubit. (Pastikan tangan dalam keadaan bersih ya)
Tekwan Khas Palembang - Step 3
4
Jika air sudah mendidih. Rebus adonan tekwan sampai matang dan mengapung. Jika sudah mengapung, rebus 5 menit lagi agar tekwan benar benar matang. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga seluruh adonan habis. (Gunakan api sedang cenderung besar ketika merebus agar hasil tekwan agak keriting pinggirnya)
Tekwan Khas Palembang - Step 4
5
Tekwan Palembang siap digunakan :)
Tekwan Khas Palembang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak otak panggang ikan tenggiri

Otak otak panggang ikan tenggiri

4 porsi
45 menit
Iwak Karing (Ikan Asin) Masak Habang

Iwak Karing (Ikan Asin) Masak Habang

#Cookpadindonesia #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommuniymartapura #Resep05012021

Mpasi tim mix fish dgn kabocha

Mpasi tim mix fish dgn kabocha

1 orang
25 menit
Sup ikan pedas ala korea

Sup ikan pedas ala korea

Masak sup ikan pakai kepala ikan tenggiri yang dagingnya sudah difillet untuk masak bubur,Sy cb masak ala korea. resep nya kira-kira aja ternyata enak loh karena pada dasarnya ikan sudah manis dan gurih.

Pempek Lenggang

Pempek Lenggang

Pagi ini kepengen sarapan pempek lenggang, baru pertama kali nyoba bikin bentuknya masih ga beraturan hehehe.. Yg penting rasanya tetep maknyusss. Yok bikin yok... cusss 😊 Btw utk cuko pempeknya sy blm bisa share di sini karena belum bisa bikin yang rasanya bener2 enak. Nanti klo sdh bisa langsung sy tulis hehehe 😁

Pempek Tekwan

Pempek Tekwan

8 porsi
Otak-Otak Ikan Saos Kacang

Otak-Otak Ikan Saos Kacang

Otak2 ikan emang cemilan yg susah ditolak. Apalagi dicocol sama sambel kacang yg gurih. Hmm...Kadang lupa udah habis berapa bungkus

Tekwan

Tekwan

Jangan gentar lihat bahannya yg banyak yaa, bener2 worth it koq. Gurih n segar rasanya. Kalo mau pedas boleh ditambahkan sambel cabe rawit rebus dan perasan jeruk kalamansi yaa ☺️ #Ketupad #PekanPosbar #MasakDemiKontes

Homemade Fish Cake

Homemade Fish Cake

Fish cake praktis utk stok frozen food.. digoreng lsg dicemil enak,, buat campuran capcay, eomokguk atau laksa jg enak.. 😋 utk disimpan frozen dlm bentuk sdh digoreng ya moms

Tahu walik gurih.

Tahu walik gurih.

Cmilan gurih tmn nya teh anget..👍👍😄😉

Siomay batagor

Siomay batagor

Siomay batagor ala rumahan,klo bikin sendiri puas rasany 😋ikan tenggiriny pun berasa cemilan sehat ala rumahan buat keluarga♥️💞

Mpek-mpek kulit

Mpek-mpek kulit

Sisa dari kulit ikan tenggiri, daripada mubazir lebih baik dibuat mpek2 kulit

Otak-otak panggang

Otak-otak panggang

Kalau jajan otakotak bakar gak ckp 10rb/orang, Sedangkan pasukannya yg jajan segambreng, bikin dompet mamak jadi cepet kempesnya 😆. Kebetulan punya stock ikan tenggiri, jadi mamak bikin sendiri aja otakotak bakarnya, selain lebih puas makannya, rasanya pun lebih enak daripada yang dijual sama abang” dipinggir jalan mall artha gading 🤭😆

30 bks
25menit
Pempek Lenjer Bangka ala Xander

Pempek Lenjer Bangka ala Xander

👍 enak! Kenyalnya dapat, gurihnya juga, buatnya gampang lagi. Menurut saya ini termasuk yang anti gagal deh. Aku recook resepnya Ci Xander, cuma waktu pertama buat sptnya salah lihat ukuran garamnya ( harusnya sdt tapi aku lihatnya sdm), tadi aku pakai 2 sdm garam biasa + 1 sdm garam himalaya, menurutku agak sedikit asin, tapi masih bisa kemakan sih 😁 terima kasih untuk Mom Purba yang sudah koreksi penulisan resepnya 🤗 jadi yg benar 3 sdt bukan 3 sdm 🤣🤣 seperti biasa untuk tips dan penekanan yg harus ada, aku pakai huruf besar ya 🤗 ini resepnya ya, yang dalam kurung untuk pengingatku aja. Fotonya asli tanpa editan ya, memang mulus dan putih jadinya 👍😘

14 batang
½ jam
Ikan Layang masak putih

Ikan Layang masak putih

Sebenarnya saya masak menu berbuka salah satunya asem2 ikan lajang tpi kok gak ada yg nyentuh😟😟. Putar otak mau diapain ini ikan kok pd gak suka krn ada menu lain. Akhirnya nemu ide untuk dimasak santan (kebetulan ada santan di kulkas). Cabenya sengaja utuk agar anak2 bs makan dan yg dewasa kalau mau pedas tinggal penyetin aja cabenya..

Empek empek lenjer

Empek empek lenjer

Kegabutan yg menghasilkan 😂 Dan ini dia hasilnya, sebenernys udah pernah bikin tp blm sesukses ini 😂pake resep ini kok gampang bgt dan menjadi. Saya bikin stgh resep dari rsep asalnya.👉👉cuzz dimari... Source : Xander's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallange

2orang
Tomyam Seafood

Tomyam Seafood

Setelah tuntas dengan semua persiapan, membuat kaldu udang dan pasta tomyam. Tiba saatnya membuat tomyam. Saya cari dari banyak referensi untuk mendapatkan resep tomyam original khas Thailand ini. Beberapa resep yang banyak saya temui masih menggunakan bahan dan bumbu instan. Resep ini saya peroleh dari @heppiesilviyana. Rasanya maknyuss. Tingkat kepuasan 99%, hanya minus daun ketumbar, susah nian cari daun yang satu ini. anak dan istripun sukaa.. Yuk bikin...😊 #PejuangGoldenApron3

2 porsi
25 menit
Mpek mpek kulit

Mpek mpek kulit

Kalau kemarin udah coba bikin kapal selam, pas liat stock masih ada tengiri dengan sedikit kulitnya pas banget buat bikin mpek mpek kulit. Pas nge fillet ikan, ga kepikiran kulit ikannya mau dipake, makanya cuma nyimpen sedikit sisanya dikasi kucing 🤣🤣🤣 karena kulit ikannya ga banyak jadi kurang gelap, komposisi yg dipakai masih banyakan dagingnya karena stok seadanya 😅 untuk rasa sih not bad lah 😁😁😁 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu19 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

Ikan asin cabe ijo

Ikan asin cabe ijo

#PejuangGoldenApron3 Punya ikan asin banyak, lihat stock ada cabe ijo hmmm... enak nih kayaknya kalau diolah, cuzzzz di proses

Pempek Ikan Tunul Atau Ikan Kacang

Pempek Ikan Tunul Atau Ikan Kacang