Otak-otak panggang

Dipos pada March 30, 2022

Otak-otak panggang

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak panggang adalah 30 bks. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-otak panggang diperkirakan sekitar 25menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak panggang memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau jajan otakotak bakar gak ckp 10rb/orang, Sedangkan pasukannya yg jajan segambreng, bikin dompet mamak jadi cepet kempesnya ๐Ÿ˜†. Kebetulan punya stock ikan tenggiri, jadi mamak bikin sendiri aja otakotak bakarnya, selain lebih puas makannya, rasanya pun lebih enak daripada yang dijual sama abangโ€ dipinggir jalan mall artha gading ๐Ÿคญ๐Ÿ˜†

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak panggang:

  1. 500 gr ikan tenggiri dihaluskan
  2. 2 butir telur. me: ambil putihnya saja
  3. daun pisang
  4. iris daun bawang
  5. secukupnya garam
  6. secukupnya kaldu jamur
  7. secukupnya lada
  8. 2 sdm muncung tepung tapioka
  9. 1 bks santan instan
  10. 1 gelas belimbing air es
  11. bumbu halus:
  12. 6 butir bawang putih
  13. 3 butir bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak panggang

1
Masukan smua bahan (kecuali air es, santan dan daun pisang) aduk sampai rata dan tapiokanya ga bergerinjil.
2
Lalu masukan santan aduk sampai rata lalu tuang air es perlahan ulenin
3
Siapkan daun pisang dipanaskan sampai sdikit lemas. lalu cetak otak2 di daun pisang. gulung dan ujungnya d streples.
4
Kalo untuk stok frozen boleh di kukus dahulu 10 menit ya
Otak-otak panggang - Step 4
5
Kalo untuk langsung makan.. panggang otak2 sampai matang. untuk proses panggang boleh memakai panggangan apa sj.. me panggang di oven.
Otak-otak panggang - Step 5
6
Sajikan otakotak bersama saus kacang. atau sambal saos... Yumieeehh ๐Ÿ˜‹

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Homemade Fish Cake

Homemade Fish Cake

Alhamdulillah sukses. Bikinnya tanpa BP ya ini. Source: Ibu Malka. #GA_TheNextLevel

Model Telur

Model Telur

dari kemarin kepengen makan ini, alhasil coba buat sendiri di asramaโ˜๏ธ

1 porsi
Sop Ikan Batam Belimbing Wuluh

Sop Ikan Batam Belimbing Wuluh

Inspirasi : Ine Setiawati Badan lagi ngedrop , lemes banget pengen makan yang hangat dan segar kayak sop ikan. Coba browsing resep sop ikan batam karena udah lama banget ga jajan sop favoritku ini. Dulu di KM72 A ada restonya jadi kalo pulang kerja suka mampir dan beli,tapi sdh lama restonya tutup dan kalo pengen harus ke jakarta ๐Ÿคฃ. Alhamdulillah nemu resepnya di cookpad ๐Ÿ˜ Dari resep asli pakai ikan dori dan menggunakan ebi , saya ganti ikan tenggiri dan udang rebon. Karena gak punya daun salada jadinya saya skip dan untuk rasa segarnya saya tambahkan belimbing wuluh. Biasanya kalo beli sop ikan batam ada tomat ijo nya dan irisan cabe rawit yang dicampur kecap asin. Saya tidak campurkan kecap asin dan rawit karena ga suka terlalu asin ๐Ÿ˜. Alhamdulillah badan berkeringat dan rada mendingan setelah menikmati sop sehat dan nikmat ini โค. Thanks inspirasinya buat Ine Setiawati. #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 #SopIkanBatam #Cookpadcommunity_Bandung

Mpek2 lenjer&kapal selam

Mpek2 lenjer&kapal selam

5 orang
1 jam
Asam pija

Asam pija

Alhamdulillah .... kebetulan masih punya stok ikan asin jambal oleh oleh waktu pesiar bersama Alumni Haji Khusus Percik Tours 2018 goes to Pengandaran . Bisa untuk membuat tugas menu kedua di Online Class Kalimantan Dishes bersama Ceu Opi Bun . Asam Pija makanan di Tenggarong aslinya menggunakan Ikan asin tenggiri . Tapi diganti dengan asin jambal asli makan nambah terus gawat banget . Apalagi kami berdua Bp. sudah lansia sampai siap dengan obat tapi Alhamdulillah aman sehat tetap semangat goes sepeda statis tiap hari minimal 30 menit kalori yang dibuang cuma 300 kalori ๐Ÿ™ˆ makanya eksekusi hanya setengah dari resep aslinya maaf ๐Ÿ™. Source : Opi Bun #CookpadComunityClass #KalimantanDishesOpiBun #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

10 orang
60 menit
Ikan asin asam manis

Ikan asin asam manis

Paling lezat dr yg lain..hehe

Pempek Palembang Simple

Pempek Palembang Simple

Hai..hai..hai.. Jumpa lagi dengan resep simple ala Mbak Chei..โ˜บโ˜บ Kali ini saya share untuk membuat pempek yg simple banget tapi endeuss.. ๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘Œ๐Ÿป Caranya saya lihat dari videonya Bu Fatmah Bahalwan, tapi takarannya saya sesuaikan dengan perencanaan makanan di dapur saya..hehe.. Ada beberapa cara membuat pempek. Ada yg dengan adonan biang, dulu cara Bu Sisca Suwitomo langsung all in one menggunakan food processor. Klo saya berhubung utk konsumsi sendiri, carinya yg praktis aja dg hasil yg oke. So, menurut saya ini yg paling enak. Simple, ngga banyak cucian tapi enak hasilnya. Cobain yuukkss..๐Ÿ˜˜ #GA_TheNextLevel #Week44 #CookpadCommunity_Jakarta

Otak -otak Ikan

Otak -otak Ikan

Salah satu cemilan favorit keluarga ๐Ÿฅฐ bisa jadi lauk juga ๐Ÿ˜ƒ #cookpadcommunity_Cilegon #masaksekeluarga Source: Xander's Kitchen

Mie Kuah Ikan

Mie Kuah Ikan

Ini juga salah satu makanan khas bangka. Mie kuah ikan hampir sama dengan mie koba. Hanya saja mie kuah ikan lebih simple bahan dan caranya. Rasanya sangat gurih. Mari simak๐Ÿ˜Š #miekuahikan #mieikan #mieikankhasbangka

Tom Yum (mudah bgt buat nya)

Tom Yum (mudah bgt buat nya)

karna suka bgt makan tomyum di luar , sampe kepingin bgt bisa buat sendiri, dan ternyata hasilnya uenak mirip sama yg biasa aku beli hehehe.. ini bahan2 secukupnya aja ya buat sekali makan atau 1porsi bisa untuk berdua. jadi jgn kayak di IG aku ada yg komen udang nya cuma 3 ya.. hemmmmmm ketawa aja baca nya ๐Ÿ˜‚

Ikan Kuah Pindang

Ikan Kuah Pindang

Cobain deh resep ini, dijamin nagih. Bagi yang suka pedes tambahin aja cabe rawit sesuai selera. Aku masak sekalian untuk anak, jadi ga pedes

226. Otak Otak Bakar | ็ƒค้ฑผ้ฅผ

226. Otak Otak Bakar | ็ƒค้ฑผ้ฅผ

Khamis, 25Jun20.... YouTube channels: Tan, Novi ... https://youtu.be/ar8nkVhYFCw #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado

Pindang Ikan

Pindang Ikan

โค๏ธ11Oktober 2020โค๏ธ Ceritanya lagi pingin makan yg asem" dan jadilah pindang rumahan yg seadannya dengan bumbu yg apa adanya pula. Tapi soal rasa jangN ditanya lagi,pasti enak๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3 #Cookingwithfun

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

#PejuangGoldenApron3 dapat cara baru supaya bisa maksimal masukin isian sebutir telur ke dalam adonan pempek kapal selam yaitu dibekukan dulu! Jadi pengen coba deh :D

14 buah
90 menit
Pempek Kulit

Pempek Kulit

Pempek kulit merupakan makanan khas palembang yang dibuat dari kulit ikan tenggiri dan bahan-bahan sehat tentunya.. less natrium salt and no MSG

20 orang
1 jam
Ikan bumbu kuning

Ikan bumbu kuning

Bingung benernya mau kasih judul apa tuk masakan satu ini... karena warnanya gak kuning tapi kuning kemerahan trus rasanya asem manis pedes...pokok e enak tenan kata anak-anak...๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„ Kebetulan walau besar di pulau jawa...anak2 udah kenal ikan sejak kecil...jadi makanan apapun dari ikan biasanya disikat habis tanpa babibu... Yukkksss cuzzz masak yang satu ini... #PejuangGoldenApron2 #masakandariikan #yummy #cookpadcommunity_Malang

Pempek ikan simple dan tips membuat

Pempek ikan simple dan tips membuat

Paling suka makan pempek tp gag pake bumbu cuko, akhirnya berusaha buat sendiri supaya berasa ikannya dan tanpa MSG, jadi dapet banget sehatnya, yuukkk masak #kedapuraja

Bihun Kuah Ikan ๐Ÿœ๐ŸŸ

Bihun Kuah Ikan ๐Ÿœ๐ŸŸ

Bihunnya lembut banget. Disiram dengan kuah ikan yang enak dan gurih..Cocok di sajikan saat cuaca dingin.. Source : ๐Ÿ“š Cooking at home by Linna Ma #PejuangGoldrenApron3 #ResepKhasSumateraUtara #CookpadCommunity_Sumut

Tekwan

Tekwan

Saya recook dari #resepkoki IG:@tiyarahmatiya Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan โ€œBerkotek Samo Kawanโ€ yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi โ€œmengobrol dengan temanโ€. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Meskipun hidangan ini sangat menggugah selera, tidak harus repot-repot pergi ke Palembang untuk mencicipinya karena dapat dengan mudah membuatnya sendiri. ๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id

5 porsi
1 jam 30 menit