Pempek Kulit

Dipos pada March 24, 2022

Pempek Kulit

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kulit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kulit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kulit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kulit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Kulit adalah 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Kulit diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kulit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kulit memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pempek kulit merupakan makanan khas palembang yang dibuat dari kulit ikan tenggiri dan bahan-bahan sehat tentunya.. less natrium salt and no MSG

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kulit:

  1. 1 kg Kulit Ikan Tenggiri Giling
  2. 700 gr Tepung Tapioka
  3. 500 ml Air dingin
  4. 3 siung bawang putih haluskan
  5. 2 sdm garam less natrium
  6. 1 butir telur
  7. Minyak Kelapa untuk menggoreng
  8. sesuai selera Daun bawang
  9. Bawang merah iris sesuai selera
  10. 1 sdm lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kulit

1
Siapkan wadah lalu masukkan kulit ikan tenggiri giling + 1 butir telur + bawang merah iris dan daun bawang + 1 sdm lada bubuk kasih air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata
2
Selanjutnya bahan yang sdh tercampur rata di no 1 tadi baru tambahkan garam.
3
Lalu setelah dirasa pas baru tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit jika dirasa sudah kalis diamkan sebentar
4
Ambil adonan timbang sesuai selera kalo saya berat 40 gr. Lalu gulingkan adonan ke tepung tapioka terpisah lalu bentuk menjadi pipih..
5
Setelah semua adonaan berbentuk pipih lalu siapkan wajan berisi minyak goreng tunggu panas
6
Goreng adonan tadi sampai kekuningan, setelah itu angkat dan tiriskan
7
Selamat mencobaaaaaaaaa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Homemade Fish Cake

Homemade Fish Cake

Fish cake praktis utk stok frozen food.. digoreng lsg dicemil enak,, buat campuran capcay, eomokguk atau laksa jg enak.. 😋 utk disimpan frozen dlm bentuk sdh digoreng ya moms

Otak-otak Kulit Tahu

Otak-otak Kulit Tahu

8 porsi
Batagor

Batagor

Takjil hari ini 🤭🤭 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu49 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

Pempek

Pempek

Salah satu kuliner yang begitu saya suka ketika mudik ke kampung halaman Palembang adalah Pempek . Dan saya pun selalu belajar dari orangtua untuk membuat Pempek ini. Resep yang saya tulis kali ini, adalah resep Pempek Lenjer dari @julislie #JelajahResepKhasNusantara #Cookpad_id #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Jakarta #JelajahResepNusantara #Pempek #KulinerPalembang #CocomtangPost

30 pcs
1 jam 30 menit
Pempek Lenjer dan Isi Telur

Pempek Lenjer dan Isi Telur

Gunakan es batu, putih telur yang dingin atau beku. Adonan bisa diinapkan di dalam lemari es, dengan begitu pempek jadi lebih kenyal #GA_TheNextLevel

Ikan Masak Kecap

Ikan Masak Kecap

Bosan ikan digoreng biasa, atau ada sisa lauk ikan goreng yg gak abis ? Cobain alternatif lain dmasak kecap

Ikan Asin Asam Pedas

Ikan Asin Asam Pedas

Pempek Lenggang Mini Yummy

Pempek Lenggang Mini Yummy

Telur begitu dominan pada pempek lenggang. Telur dikocok, lalu dimasukkan pada wadah daun pisang, diberi beberapa sendok adonan pempek lenggang, dibakar di atas arang, sedap. Tetapi faktanya karena daun pisang sulit didapat sekarang banyak orang memanggangnya di atas teflon. Bahkan banyak juga yang memodifikasi pempek lenggang seperti membuat telur dadar, digoreng dengan teflon. Aslinya Pempek Lenggang ya tadi itu, dipanggang di atas arang, dalam daun pisang yang dibentuk segiempat dengan lidi. Kadang kalo stock pempek lebaran ada sisa, pempek lenjer, bahkan biji tekwan, kami iris2 lalu pecahkan telur dan didadar di teflon kami sebut pempek lenggang juga, tepatnya pempek lenggang kawe alias pempek lenggang wannabe. Begitulah kreatifnya manusia 🤗 Sudah lama pengen bikin pempek lenggang dengan cetakan teflon takoyaki, akhirnya ekesekusi juga. Inovasi sedikit, saya taburi keju dan potongan daun kucai. Hasilnya sedap, wangi daun kucai dan yummy. Dicocol cuko pempek atau saos sambal sama enaknya. Cobain moms #ResepTelurkuMendunia #EggRecipes #PempekLenggang #ResepWongkito #WongkitoGalo #PempekLenggangMini #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Palembang

30-40 buah
40 menit
Otak otak merecon cabe ijo

Otak otak merecon cabe ijo

Request nya temen temen kantor suami. Ibu ibu mah apa aja yaa bund yang penting menghasilkan hehe

2 orang
± 1 jam
Pempek Adaan Mommy Metta

Pempek Adaan Mommy Metta

Ini adalah resep salah satu makanan khas Palembang yg merupakan salah satu Favorit.

20 porsi
60menit
Bola-Bola Ikan Berkuah

Bola-Bola Ikan Berkuah

Source : 🌷MAMA NINA🌷👭 Nostalgia zaman SMP, ikut kakak, tinggal sama kakak 3 tahun, hidup dipesisir pantai, kadang ada masanya banjir ikan alias musim ikan, ada musim udang, wah klo sudah banjir ikan, makannya ikan yang enak enak alias ikan mahal , ya seperti ikan tenggiri salah satunya...salah satu olahan ikan yang sering kakak saya masak ya bola bola ikan ini ..super yummy.....resep nya juga dari beliau....edisi kangen kakak #Pejuanggoldenapron3 #mingguke45 #cookpadcommunity_kalsel

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Lagi musim hujan begini enaknya makan yang hangat-hangat dan berkuah. Berhubung di Pasar dekat rumah tidak ada Ikan Tenggiri, jadi pakai Ikan apa saja yang ada.

5 orang
1 jam
Siomay

Siomay

Assalamualaikum sahabat cookpad😊 Weekend kali ini aku dirmh aja berkereasi dg siomay yg menjadi makanan favoritnya ank2. Yuk intip resep yg aku pakai #pilkadacookpad_Pashalenko #cookpadcommunity_pontianak #cookpadcommunity_Borneo #kedapuraja

10 orang
1jam
Pempek Palembang

Pempek Palembang

4 orang
1 jam 30 menit
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Dapet resep dari temen baik saya bu Yuyun Wijaya. Dia jago banget masak jadi saya terinspirasi. Saya sendiri penjual siomay ayam dan babi. Jadi saya belum pernah bikin yang bahan dasar ikan. Yun, makasih ya resepnya. Gara2 main sama kamu, saya jadi suka di dapur. Anak2 pun seneng banget makan makanan mamanya😘

Empek2 Kapal Selam

Empek2 Kapal Selam

Arisan Recook Minggu ini dari Resep-resepnya Ci Agustina Resepnya Banyak Banget Jadi Bingung Coba deh Bikin Empek2 Empek Kapal Selam adalah Empek2 Yang dIsi Telur Dan Ternyata Susah Juga Masukin Telurnya Karena Mungkin Gak Mau Banyak2 Tepungnya Jdi Adonannya Lembut Hasilnya Lembut Juga Tapi Gak Rugi Berasa Banget Ikannya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #RecookMenyadik_AgustinaErlinda #RecookMenyadik_KalBar #CiptakanSuasanaDariMasakan #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak

Bakso Ikan Tenggiri Simple

Bakso Ikan Tenggiri Simple

Musim hujan seperti sekarang memang waktu yang pas untuk makan bakso panas-panas dengan kuah pedas. Selain itu, bakso juga bisa disimpan untuk stok, untuk dicampurkan ke segala macam masakan. Masakan sehari-hari pun jadi istimewa :)

40 menit
Asam Pija

Asam Pija

Setoran ke-2 buat kelas online kalimantan dishes. Ini ya menu yang bisa ngabisin nasi.. Bikin nambah nambah dan nambah lagi.. Enak asin, asam, pedas jadi satu. Dimakan bareng masakan uploadanku sebelumnya, enaaaakkk.. Source : opibun #olahanikanasin #masakankalimantan #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_surabaya #cookpad_id #cookpadcommunity_id #GA_TheNextLevel

30 menit
Otak Otak

Otak Otak

#PejuangGoldenApron3

Nori shumai bonggol brokoli

Nori shumai bonggol brokoli

Sudah lama ingin mencoba bikin siomay tetapi bukan dg kulit siomay, melainkan menggunakan lembaran nori. Penasaran seperti apa rasanya jika nori dikukus, dan ternyata enak juga, terasa sedikit kenyal. Untuk isiannya saya tambahkan sayuran wortel dan bonggol brokoli. Alhamdulillah enak dan padat gizi tentunya Source : CIA Febri #MasakSetiapBagian #BandungSilihAsaan_NuDiSayur #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu20