Lempah kuning khas Bangka

Name: Lempah kuning khas Bangka
Yield: 4 orang
Ingredients: 2-3 potong ikan tengiri; 5 buah bawang merah; Secukupnya cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; Secukupnya air asem Jawa; 1 SDM terasi; Secukupnya air; 6 potong nanas

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lempah kuning khas Bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah kuning khas Bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lempah kuning khas Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah kuning khas Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lempah kuning khas Bangka adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lempah kuning khas Bangka diperkirakan sekitar 20 - 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempah kuning khas Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah kuning khas Bangka memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung bos suka makan ikan jadi aku iseng deh bikin lempah bangka

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah kuning khas Bangka:

2-3 potong ikan tengiri
5 buah bawang merah
Secukupnya cabe merah keriting
3 buah cabe rawit
1 ruas kunyit
Secukupnya air asem Jawa
1 SDM terasi
Secukupnya air
6 potong nanas

Langkah-langkah untuk membuat Lempah kuning khas Bangka

Cuci bersih ikan, lalu beri sedikit perasan jeruk nipis supaya amis nya hilang

Blender semua bumbu, di kompor panas kan teflon lalu masukan air dan campurkan bumbu yang sudah halus

Setelah beberapa menit masukan ikan lalu beri garam, penyedap rasa, tes rasa jika sudah pas biarkan sampai matang dan hidang kan selagi panas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek pempek

Pengen bikin pempek2 terukur jd mama coba ukur

2-5 orang

Pangsit goreng

Ceritanya lagi belanja ke pasar dan senang liat ikan tenggiri besar dan fresh, beli dulu trus mikir mau dibuat apa, jdilah pangsit goreng krn lg ada sambal cocolan nganggur d rumah, melipatnya lmyan effort tapi hasilnya embul2 jd puas makannya dibanding beli d luaran, happy cooking

4 orang

10-20 menit

Gulai kepala ikan

Mpasi 6m-7m Pure Beras Merah Ikan Tenggiri + Puree Bayam

1 porsi

10 menit

Day. 226 Tahu Isi Kukus dan Goreng (13 month+)

Ga doyan anaknya. Eh, malah bapaknya yg doyan. Brokoli nya kelamaan ngukusnya tadi. Karena disambi ngerjain yg lainnya juga.

Sate lilit bali(ikan)

4 porsi

1 jam 30 menit

Ikan Masak Kecap

#cookpadcommunity_bogor

Tekwan palembang

Tekwan Palembang Koq gitu ya namanya? Ya karena saya orang Palembang dan tinggal di kota tsb. Tekwan ini terbuat dari campuran daging ikan tenggiri dan ikan gabus. Warna merah kuah berasal dari kepala udang sungai yg mjd bahan utama kuah,bukan dari saos ya Moms... Isian kuah klo saya sesuai selera masing2 saja ya Moms....In pict itu sy kasih irisan jamur kuping,bunga sedap malam,dan bengkoang... Takaran air utk kuah disesuaikan dg selera ya Moms. Begitu juga jumlah gula n garam yg dipakai utk kuah... Utk bahan pelengkap kuah baiknya dimasukkan saat hendak penyajian. Dengan cara mengambil kuah dan tekwan secukupnya lalu dipanaskan di panci terpisah beserta bahan pelengkap. Note: jamur kuping dan bunga sedap malam cukup direndam lalu dipotong sesuai keinginan, bengkoang direbus sebentar. Resep ini sy adaptasi dr IG Ce Evi Novrianty Saya tulis di sini sebagai catatan juga utk diri saya sendiri biar tidak lupa... Demikian ceritanya...

1 kg tekwan

1 sampai 2 jam

Pempek Lenjer dan Pempek Tahu Goreng dalam 1 adonan

Choper Mitochiba Ch 200 sangat membantu bagi Pemula yang mau membuat pempek. Kita tidak perlu mengadon dengan tangan dan bersih

30 pcs

Asam Pija (makanan khas kaltim)

Terima kasih lagi buat teh @opibun yang kasih kesempatan untuk ikutan kelas di Kalimantan Dish ini. Sekilas, cara masaknya sama seperti kebanyakan orang2 di Jawa, tapi yang unik adalah asam nya. Jika biasanya memakan asam Jawa hanya untuk rasa-rasa... (Hihihi maksudnya asal asam) tapi ini penggunaan asam jawanya yang lebih banyak. Rasanya?? Unik. Dah baru pertama kali nyoba. Mau ikutan coba? Bahannya simple. Yang penting asam nya menggunakan asam Jawa (tidak boleh digantikan) dan ikan asin boleh cumi, jambal roti, dan resep asli menggunakan ikan asin tenggiri.. Saya pakai cumi yah.... #KalimantanDishesOpibun #CookpadCommunityClass #CookpadCommunity_Yogyakarta #Selaluaistimewa #GA_TheNextLevel #JagoRecook_AkuRapopo

Pempek telor

Saya suka banget makan pempek... Bertahun-tahun saya bikin pempek untuk makan sendiri ...scara klo makan pempek gk cukup 1 haahaa

8 pcs uk besar

Empek-empek Kulit ikan

Pempek kulit krispy

Berkali kali trial bikin pempek kulit, kali ini pempeknya krispi diluar tapi empuk didalam. Karena punya 1kg kulit +daging tenggiri giling sekalian aja dibikin semua buat stock,simpan di frezeer. Kalo pengen tinggal goreng😍 #PejuangGoldenApron2 #Pempekkulit #Pempekkrispi #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Purwakarta

100 pempek

1.5 jam

Pempek kulit

Batagor ikan

Tekwan Palembang

Lagi musim hujan begini enaknya makan yang hangat-hangat dan berkuah. Berhubung di Pasar dekat rumah tidak ada Ikan Tenggiri, jadi pakai Ikan apa saja yang ada.

5 orang

1 jam

Otak Otak Bangka

Enaaak, ga pake lama juga abis nih. Disini saya buat 2x resep biar dapet banyak. Tambahan dr saya hanya bawang putih. Serta takaran per 1 buah otak otak saya jadikan 1.5 sdm. soalnya aga males bikin kecil2 khas Bangka. 😄 #GA_thenextlevel Source : Sukma_Cuisine

24 pcs

60 menit

Pempek Adaan

Bebikin buat tajil biasanya bikin bala² krn ank² udh bosen kali ini bikin adaan. lenjer udh sering bikin, skrg bikin adaan aja, resep hasil liat² ig, cp n yutub di mix resep ala aq deh😅🤭 Ooo yaa..utk resep cuko nya menyusul ya..🙏🥰 #PejuangGoldenApron3

45 pc

45 menit

Pempek ikan

Lempah Kuning Bangka

Lempah Kuning adalah makanan khas bangka. Biasanya berbahan dasar ikan, tetapi seringpula diganti dgn ayam atau daging sapi atau tulang sapi. Ciri lempah kuning yg utama menggunakan kunyit dan TERASI bangka pastinya. Beberapa org menambahkan Nanas (seperti resep yg akan saya bagikan) , namun bisa juga menggunakan daun kedondong bahkan timun sebagai garnis.