Tekwan

Dipos pada March 24, 2022

Tekwan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masi resep dari Kk ipar wong palembang #PejuangGoldenApron3 #mingguke35

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan:

  1. 1 kg ikan tenggiri yang telah digiling
  2. 750 g sagu tani
  3. 5 butir telur
  4. 150 ml air
  5. 4 siung bawang putih
  6. 1 bungkus kaldu bubuk
  7. 1 sdm garam
  8. 1 1/2 sdm gula pasir
  9. Kuah tekwan
  10. 8 siung bawang putih
  11. 1 sdm udang kering
  12. 1 sdm lada
  13. 1 bungkus kaldu bubuk
  14. 1 sdm garam
  15. 1 liter air
  16. Pelengkap
  17. 1 buah bengkuang
  18. 1 genggam jamur kuping
  19. 1 batang daun bawang
  20. 1 batang daun seledri

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan

1
Campurkan semua adonan tekwan, untuk telurnya 3 dengan kuning telur, 2 butir tanpa kuning telur
Tekwan - Step 1
2
Panaskan air untuk rebusan tekwan, masukan tekwan dengan cara cubit menggunakan garpu, lakukan hingga adonan habis
Tekwan - Step 2
3
Jika tekwan telah mengapung angkat dan tiriskan, buang air bekas rebusan
Tekwan - Step 3
4
Untuk mebuat kuahnya, haluskan udang kering, dan bawang putih hingga halus kemudian tumis hingga harum
Tekwan - Step 4
Tekwan - Step 4
Tekwan - Step 4
5
Siapkan air dipanci kira2 1 liter, dan masukan bumbu yang telah ditumis tadi, jika air sudah mendidih masukan tekwannya
Tekwan - Step 5
Tekwan - Step 5
6
Iris bengkoang berbentuk memajang, masukan kedalam kuah tekwan, rendam juga jamur kuping untuk toping, lalu masukan garam dan kaldu bubuk terkahir masukan daun bawang dan daun seledri dan tes rasa
Tekwan - Step 6
Tekwan - Step 6
Tekwan - Step 6
7
Tekwan siap disajikan
Tekwan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Versi video di channel YouTube "Kulinarasa"

Siomay Ayam

Siomay Ayam

Krn ga ada ikan tenggiri. Nyoba pakai daging ayam. Resep pakai resep nya blog teh Ricke. Just ordinary kitchen. Terima kasih teh resepnya...., #FestivalRamadhanCookpad

Nasi Goreng Istimewaku

Nasi Goreng Istimewaku

Karena punya sisa lauk semalem, akhirnya bikin nasgor buat bekal suami. Isian ada ikan goreng, ebi, sama suwiran ayam. Tapi isian topping bisa disesuaikan selera yak! Follow IG ku yah @inkanesian

1 orang
-+ 15 menit
Pempek goreng

Pempek goreng

Enakkkk๐Ÿ˜‹...., itu kata si bungsu #aicen_lie #instagram #pempekgoreng #ikantenggiri #cemilan

Tahu bakso

Tahu bakso

#GA_TheNextLevel

5 porsi
20 menit
Sambal Goreng Ikan Asin

Sambal Goreng Ikan Asin

Pagi ยฒ mau sarapan gag ada lauk , lg bosan makan nasi goreng tiap hari, di kulkas masih ada ikan asin siey, yaah ternyata ada bahan yg kurang niey, harus belanja dulu, oh iya kebetulan banget niey pasar cookpad di buka lagi, tengok dulu aah, semoga yg di butuhkan ada, Alhamdulillah ternyata ada nasi di kategori pelengkap, di bungkus 2 (dua) yaa, gag pake lama ๐Ÿคฉ masak yg simply dan praktis aja niey momz utk temen si nasi , untuk bumbunya di rajang aja baru di tumis , mau di ulek juga boleh, jd ya suka ยฒ aja mau cara yg manapun tetep enak koq, yuuk momz bikin sarapan ๐Ÿ‘ #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #Week15 #GenkGadoGado #CookpadCommunityBanjarbaru

Pempek Adaan

Pempek Adaan

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… Pempek yg sdh direbus bisa disimpan di freezer menggunakan plastik ziplock atau wadah kedap udara, buat stok makanan. #KhasPalembang #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Source : https://cookpad.com/id/resep/13802301-pempek-adaan?invite_token=cHMSv8vnwRNesdVWRuRn8n96&shared_at=1617511116

Pempek kapal selam

Pempek kapal selam

Seperti biasa, cemilan wajib dirumah saya "Pempek" Memang gak pernah bosan nyemilin makanan dari kampung halamanku ini. Ini bikin pempek kapal selamnya ukuran jumbo dijamin makan 1 udah kenyang banget๐Ÿ˜ #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring #Pempek #CookpadCommunity_Purwakarta

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Bismillah... Masi edisi mengolah ikan tenggiri hasil mancing paksu hihi Kali ini mamak bikin Pempek adaan yg lembut dan ga alot klo digoreng Makan dengan kuah cuko adohaai nikmaatnya ๐Ÿคค

Otak Otak

Otak Otak

27 Des 2020 Salah satu makan khas Palembang yg maknyos nih moms, Otak Otak, saya buat pake resep bu Fatmah Bahalwan, enak banget ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘ Di resep asli dikukus lalu dipanggang, saya langsung dipanggang aja ๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenApron3 #masaksetiapbagian

Pempek kulit krispi

Pempek kulit krispi

10 orang
45menit
Ikan Masak Kecap

Ikan Masak Kecap

#cookpadcommunity_bogor

92. Bakso Ikan Kenyal

92. Bakso Ikan Kenyal

Resep bakso ini udah jadi andalan saya, resep aslinya pake ayam tapi saya ganti dengan ikan tenggiri. Asli kenyal tapi ga pake pengenyal dan anti gagal, asal ikutin semua stepnya โ˜บ๏ธ Source : Ig. Laras Myres

Ikan Asin Kuah Pedas

Ikan Asin Kuah Pedas

Source : Ria Rachmanto Temennya tiwul yg paling ku suka... #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBarabai #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo

3 orang
25 menit
Iwak Karing Betanak(Khas Banjarmasin)

Iwak Karing Betanak(Khas Banjarmasin)

Masakan ini khas Banjarmasin, biasa ikannya ikan asin haruan atau gabus yg dipotong cara di garih(Garih Betanak)tp boleh ikan asin apa aja karna selera kita beda2๐Ÿ˜Š. Betanak itu artinya di rebus dn khusus masakan ini direbusnya harus dengan air santan. Buah asamnya dengan belimbing tunjuk(belimbing wuluh),tp boleh di ganti dengan buah tomat atau sejenisnya. Berhubung aku pake ikan asin tengiri bukan gabus jadi judulnya Ikan Asin Betanak/Iwak Karing Betanak saja, Ini resep yg mama ajarkan dulu. Rasanya sangat enak, #RasaBanua pengen nambah terus dn terus๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Pempek Crispy

Pempek Crispy

๐Ÿ‘‰ Pempek Crispy adalah pempek yang terbuat dari daging merah ikan tenggiri. Di bentuk bulat pipih dan digoreng garing ketika digigit kriyuk - kriyuk seperti makan kerupuk. ๐Ÿ‘‰ Pempek crispy sangat pas dinikmati selagi hangat, ketika akan dimakan baru digoreng.Sangat cocok jadi Frozen Food. ๐Ÿ‘‰ Daging merah ikan tenggiri merupakan daging ikan tenggiri yang masih menempel di kepala ikan, tulang, dan kulit, dikumpulkan jadi satu (sisa-sisa daging ikan bahasa mudahnya koretan daging ikan๐Ÿ˜‚) dan warnanya memah merah kecoklatan. ๐Ÿ‘‰ Ikan tenggiri memiliki cita rasa yang enak dan gurih, kulitnya pun bisa dibuat Pempek disebut Pempek Kulit, rasanya gurih meski warnanya kehitaman. ๐Ÿ‘‰ Penggunaan daging merah ikan tenggiri membuat tampilan pempek Crispy berwarna kecoklatan yang memikat, lembut, dan tekstur yang lebih halus karena memang daging ikan tenggiri bukan bagian kulit. ๐Ÿ‘‰ Kalau tidak menemukan daging merah ikan tenggiri bisa menggunakan kulit ikan tenggiri yang di mix dengan daging ikan gabus, perbandingannya 1:1. Putihnya ikan gabus akan mengimbangi warna hitam kulit ikan tenggiri. ๐Ÿ‘‰ Bolehkah memakai daging ikan tenggiri sebagai campuran?Boleh, tetapi kalau saya sayang, mending kita buat pempek saja karena harganya lumayun heheheheh๐Ÿ˜‚. ๐Ÿ‘‰ Selamat mencoba ya ๐Ÿค—, ini resep ala saya kesukaan anak-anak.

Otak Otak Goreng

Otak Otak Goreng

#GA_TheNextLevel pasar saya sekarang sudah ada yang jualan tenggiri fillet, senang banget, untuk hari minggu ini saya buat cemilan otak2 goreng, ikannya berasa banget karena kita bisa atur takaran daging dan tepungnya source: xanders kitchen

12 pcs
15 menit