Asam Pija

Dipos pada March 29, 2022

Asam Pija

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pija yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pija yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pija, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pija enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pija sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pija memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah bisa setoran menu online class Kalimantan Dishes bareng sohib kesayangan ceuceu bujend @opibun 😍. Istimewa pisan iyeu teh. Kubageurna bujend sampe ikan asin tenggirinya belio kirim kerumah demi mendapatkan rasa otentik khas Asam Pija yg bikin ketagihan pas Kopdar perdana Paders dulu, bikin bolak balik nambahπŸ˜…πŸ˜‹. Plis ditanggung dan dijawab ceu, gue nepi ka ngolehan sisa bumbu dina wajan ku enakna iyeu asam pija.. magicom menolak digembok.. terlalu enak buat dijauhkan dr nasi πŸ™ˆ memble se memblenyaaa ini mah gagal diet #siganudietwae πŸ˜πŸ˜‚. Nuhun pisan ilmunya ceuuu 😘, mugia barokah janten amal jariyah kelak aamiin. Next privat baking bareng JCC yee colek neng @wiena26 cikgu @heshidayat bari masak kokoreaan di halaman belakang tea ning πŸ˜πŸ˜‚. #coronagoawayatuhkamuteh #cookpadcommunity_bogor #cookpadcommunityclass #kalimantandishesopibun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pija:

  1. 100 gr ikan asin tenggiri (bisa diganti jambal atau cumi asin)
  2. 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 50 ml air panas
  3. 2 siung bawang merah, iris halus
  4. 5 siung bawang putih, iris halus
  5. 7 buah cabai rawit merah utuh
  6. Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
  7. Secukupnya air panas

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pija

1
Potong-potong ikan asin tenggiri. Lalu rendam air mendidih selama 15 menit. Setelah itu bilas dan tiriskan.
Asam Pija - Step 1
Asam Pija - Step 1
Asam Pija - Step 1
2
Panaskan minyak. Goreng ikan asin tenggiri sampai matang dan kering. Angkat, sisihkan. Siapkan bahan lainnya. Panaskan minyak tumis duo bawang sampai harum dan keemasan.
Asam Pija - Step 2
Asam Pija - Step 2
Asam Pija - Step 2
3
Masukan ikan asin tenggiri yg tadi sudah digoreng, aduk rata. Masukan air asam jawa, aduk rata lagi. Masukan cabai rawit merah utuh, beri air panas sampai ikan terendam. Bumbui dan aduk rata. Masak sampai kuah agak menyusut. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.
Asam Pija - Step 3
Asam Pija - Step 3
Asam Pija - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek adaan

Pempek adaan

Saya bukan orang Palembang, tapi saya suka pempek terutama pempek adaan, iseng buat sekalian buat bocil d rumah, ternyata suami suka dan bilang cukanya juara πŸ˜„ silahkan dicoba dan improvisasi untuk takarannya ya momsπŸ™‚ Saya masih harus belajar supaya pempeknya beneran bulat ya, tp rasa boleh diadu momsπŸ€ͺ

4-5 porsi
2 jam
Sambal Goreng Ikan Asin

Sambal Goreng Ikan Asin

Pagi Β² mau sarapan gag ada lauk , lg bosan makan nasi goreng tiap hari, di kulkas masih ada ikan asin siey, yaah ternyata ada bahan yg kurang niey, harus belanja dulu, oh iya kebetulan banget niey pasar cookpad di buka lagi, tengok dulu aah, semoga yg di butuhkan ada, Alhamdulillah ternyata ada nasi di kategori pelengkap, di bungkus 2 (dua) yaa, gag pake lama 🀩 masak yg simply dan praktis aja niey momz utk temen si nasi , untuk bumbunya di rajang aja baru di tumis , mau di ulek juga boleh, jd ya suka Β² aja mau cara yg manapun tetep enak koq, yuuk momz bikin sarapan πŸ‘ #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #Week15 #GenkGadoGado #CookpadCommunityBanjarbaru

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Saya doyan banget sama nih makanan soalnya pake daging tenggiri, Enaakkk. Akhirnya masih kedua kalinya bikin pempek Palembang hehee

10 porsi
1 jam 30 menit
17. Otak-otak Ikan Goreng 🧑

17. Otak-otak Ikan Goreng 🧑

Suka banget ngemil otak-otak, tapi biasanya beli frozen. Kemarin ada sisa stok ikan tenggiri sedikit. Jadilah otak-otak ikan tenggiri, resepnya ngikut dari @xanderskitchen 😊 #TiketMasukGoldenApron3

15 buah
Asam Pija

Asam Pija

Menu ke 2 Kalimantan dishes with Opi Bun,warning !! penuhin magic com πŸ€ͺ..resep asli pake ikan asin tenggiri atau tongkol ya..tapi menyesuaikan dengan bahan yang aku punya di dapur ,aku ganti pakai ikan asin sejenis jambal roti..rasa tetep enak πŸ‘Œ next time coba buat dengan ikan yang sesuai resep aslinya cekidot πŸ‘ŒπŸ˜πŸ‘©β€πŸ³ #CookpadcommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #Cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron2 #JagoRecook_AkuRaPopo #SelaluIstimewa #MasakAsyik #GenkGadoGado #MasakItuMudah

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Lagi muter di Los Ikan, lhooo ada tenggiri, beli aaahhh..... 1ekor besar ditimbang + dihargai 45.000/segar.... Trus diolah ini, deh . . . Berhasil Alhamdulillah Ya Allah SWT πŸ˜‡πŸ˜‡πŸ˜‡

Sekelg
20menit
Mie Kuah Ikan

Mie Kuah Ikan

Ini juga salah satu makanan khas bangka. Mie kuah ikan hampir sama dengan mie koba. Hanya saja mie kuah ikan lebih simple bahan dan caranya. Rasanya sangat gurih. Mari simak😊 #miekuahikan #mieikan #mieikankhasbangka

Otak-Otak Ikan Saos Kacang

Otak-Otak Ikan Saos Kacang

Otak2 ikan emang cemilan yg susah ditolak. Apalagi dicocol sama sambel kacang yg gurih. Hmm...Kadang lupa udah habis berapa bungkus

Pempek Singkong

Pempek Singkong

#PempekEnak #Pempekekonomis #Pempeksingkong #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #Coboy #CookpadIndonesia #Cookpad_id Tak hanya Palembang, Belitung juga punya sajian pempek yang tak kalah lezat. Sama-sama berwarna putih, adonan pempek di sana terbuat dari bahan yang berbeda yaitu menggunakan singkong atau menggale. Pempek menggale memiliki tekstur sedikit kenyal dengan rasa ikan ringan dan rasa singkong yang dominan. Tapi citarasa pempeknya jadi nyaris sama seperti pempek Palembang berkat campuran kuah cuko berwarna cokelat. Kuah cukonya memiliki rasa yang hampir sama dengan cuko pempek Palembang. Tapi memiliki tampilan yang lebih encer dan terbuat dari bahan berbeda. Penasaran seperti apa rasanya yuk.cobain pasti kamu akan ketagihan

Pempek Ikan

Pempek Ikan

Paling seneng kalo punya stok pempek di rumah. Puas makannya, hemat, dan enaaak banget.. Source : Evi Novrianty Modified by me.. #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas

Asam pija

Asam pija

Resep kedua dari belajar masak online bersama @cookpad_id , adalah memasak Asam pija, ini adalah masakan khas kalimantan, tepatnya kutai. . Resep Kedua ini harusnya diolah menggunakan ikan tenggiri, tapi saya ganti dengan ikan jambal, karena nemunya ikan ini🀭 maaf ya bu guru @opibunπŸ™πŸ˜˜ tp katanya gpp, asalkan ikannya memiliki daging yang tebal. . Ikan jambal yang gurih, dipadukan kuah asam dari asam jawa, dan pedasnya cabe rawit, menghasilkan rasa asam manis pedas gurih yang pastinya enak banget, apalagi dipadukan dengan nasi panas, jadi makin maknyus.....yummyyyπŸ‘©β€πŸ³πŸ€©πŸ€© . #Cookpadcommunityclass #Kalimantandishesopibun #CookpadCommunity_Bandung #cookpad_id #cookpadcommunuty_id #pejuanggoldenapron3 #minggu4

4 orang
30 menit
Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Sebelumnya bikin berbagai resep. Diantaranya ini resep yg paling sesuai selera. Takaran bahan setiap resep bisa sama..tp teknik olah mempengaruhi hasil akhir. Pempeknya ga alot. Setelah digoreng, renyah di luar...empuk di dalam. Sajikan dg cuko..makin mantap.

Pempek Palembang Enak Anti Gagal

Pempek Palembang Enak Anti Gagal

Punya ikan tengiri 1/4 kg.. buruan deh eksekusi bikin makanan ringan khas Palembang yg terkenal di seluruh nusantara ini. Cari2 resep nemu dari salah satu pengguna cookpad yang beliau dapet resepnya dari pemilik resto pempek asli palembang yang buka di jakarta, yang konon kata penulisnya rame banget restonyaπŸ˜†. Dan ternyataaaa beneraannn enakkk.. Semua anggota rumah saya suka semuaaaaa, mulai dari suami, anak balita 2 th, mamer, pakmer dan ipar saya suka. Sempet bagi2 juga ke saudara dekat (2 rumah) dan kata mereka enakkk.. This is my first trial to make a pempek. But the taste is so deliciuous like a original local food’s Palembang. So much happy you know it.πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯° Anak balita saya sampai abis pun masih mau makaan.. dan saya menyesal kenapa ngga menyisihkan di freezer buat stok camilan dia😭😭😭. Yuk cuss mommies cobain yaah.. serius ngga akan beli2 deh kalo ternyata bisa bikin gini tuh😍 Source : pemilik akun MeL’z #BanggaKirimRecook

Tekwan Versi Udang dan Ikan

Tekwan Versi Udang dan Ikan

Numpang Catat resep dulu ya.. tadi pagi Mache bikin tekwan udang + ikan.. berhubung di rumah yang doyan tekwan cm Mache, jdnya Mache bkn sedikit saja... Ternyata di tambah udang jd lbh enak (buat aku ya), td sayangnya lupa timbang sagunya brp banyak... hikz.. bsk2 kl Mache bkn lagi entah sama ga ya hasilnya spt bikinan hari ini... berikut ini catatan Mache y.. bila mau di coba silahkan, tp di sesuaikan ya sagunya krn td ga smpt timbang n ak bkn sdkt saja krn unt makan sndiri.. Seharian pagi, siang , malam makan beginian mah aku suka, seger soalnya.. by @mache_kitchen dapat 1 mangkok empekny tp ga penuh.

3 porsi
Batagor Kuah Bandung

Batagor Kuah Bandung

Dulu waktu kls 1 di SD Cimahi Bandung, pulang sekolah sukka beli batagor kuah sama te2h, itu makanan paling suka kala itu, sama nasi kuning jembatan buat sarapan, bakso tusuk pakein kecap buat jajan sore dan ice cream toko sebrang jalan besar yg belinya habis maghrib...udh ngublek2 cari resepnya, tp kok rasanya ga bs kek waktu itu ya...πŸ˜ͺπŸ˜ͺπŸ˜ͺ

5 orang
1 jam 30 menit
Kicik Gereh (Ikan Asin)

Kicik Gereh (Ikan Asin)

24.02.2021 Siapin nasi yg banyak!!! dah gitu aja πŸ˜πŸ˜… #GadoGado #MasakAsyik #MamaAkmalResep #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_denpasar