Pempek kulit

Dipos pada April 2, 2022

Pempek kulit

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek kulit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek kulit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek kulit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek kulit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek kulit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek kulit memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena ibu hamil suka kelaperan tengah malem πŸ˜‚ jadi harus stock makanan lumayan banyak selain buah buahan, selain itu personil di rumah ini memang pada suka ngemil semua.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek kulit:

  1. 500 grm Ikan giling tenggiri
  2. 4 butir Telur
  3. 17,5 grm Garam
  4. 10 grm Penyedap rasa (me : kaldu jamur)
  5. 2,5 grm Merica
  6. 2,5 grm Backing powder
  7. 100 ml Santan kara
  8. Daun bawang iris 50 grm
  9. Bawang merah iris 50 grm
  10. 50 grm Tepung terigu
  11. 300 grm Tepung tapioka/sagu

Langkah-langkah untuk membuat Pempek kulit

1
Siapkan baskom, masukkan ikan giling, garam, penyedap rasa, merica, backing powder, santan dan telur kemudian aduk menggunakan mixer atau tangan hingga rata
2
Setelah tercampur rata, masukkan irisan daun bawang dan bawang merah ke dalam adonan kemudian aduk kembali menggunakan tangan secara satu arah hingga rata
Pempek kulit - Step 2
3
Setelah tercampur, tambahkan tepung terigu aduk lagi, kemudian baru masukkan sagu aduk kembali secara satu arah menggunakan tangan hingga semua rata.
4
Setelah adonan jadi, ambil nampan atau wadah apapun tabur sagu, kemudian tangan taburin sagu dan ambil adonan sedikit2 kemudian pipihkan sampai habis, setelah siap goreng adonan dengan api sedang. Goreng hingga matang, bentuk sesuai selera ya, mau tebal atau tipis.
Pempek kulit - Step 4
Pempek kulit - Step 4
5
Note : bentuk adonannya jangan terlalu besar ya krn nanti bakal mengembang πŸ˜‚ ini yg ke foto adonannya kebesaran dan jadilah demikian, selain itu gunakan minyak yg banyak 🀭 itu cuma smpt ke foto yg gorengan pertma sblm ditmbh minyam.
6
Note : kalo ingin disimpan di freezer cukup goreng adonan setengah mateng aja, hingga adonan ngapung kemudian tiriskan dan dinginkan baru siap disimpan. Selamat mencoba.
7
Aku pakek resep tante icha atazen ya, yang mau dpt tips buat pempek dan cara menguleni yg bener silakan liht chenel youtubenya di Icha Atazen. 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Abon Ikan Asin

Abon Ikan Asin

Assalamualaikum mommies ramadhan kemarin, 2hari sekali dapat kiriman abon ikan asin dari ibu2... Rasanya enak banget, terus kmrn sore saya nyoba bikin...dan memang teskturnya basah gini yah kalau mau lebih kering, dioven ya, jangan lupa dialasi kertas roti loyangnya #PejuangGoldenApron3

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

#PejuangGoldenApron3 dapat cara baru supaya bisa maksimal masukin isian sebutir telur ke dalam adonan pempek kapal selam yaitu dibekukan dulu! Jadi pengen coba deh :D

14 buah
90 menit
Ikan telang (ikan asin tenggiri) masak asam pedas

Ikan telang (ikan asin tenggiri) masak asam pedas

Ini makanan paling susah ditolak!! Paling susah kalo makannya cuma sekali!! Pasti nambah nasi!! Enak banged kalo dimasak pake rawit yg banyaaaak πŸ˜ƒπŸ˜ƒ Berhubung si ibu lg ngga bisa makan pedes ya rawitnya dikurangiin yg biasanya pake 10 ini jd nya pake 5 ajaπŸ˜‚πŸ˜‚ Tp tetep enaaaksπŸ˜†πŸ˜†

3 porsi
20 menit
Tengiri Acar Kuning

Tengiri Acar Kuning

Suami minta masak ikan Dan baru bilang siang bolong Ke pasar adanya lele Tawarin lele g mau Perjalanan pulang ketemu tukanv sayur bawa tengiri, hajat aja deh sambil buka kukpad

4 porsi
60 menit
Sup Ikan Batam

Sup Ikan Batam

Resep sup ini sangat simple dan segar. Langsung jadi salah satu favenya keluarga tuk masakan ikan. Resep saya copas dari Umina Adila. Happy cooking!#AksiDutaRecook #DutaRecookBarabai #winniSQUAD

Pempek Sutra Tenggiri

Pempek Sutra Tenggiri

Kebetulan oh kebetulan...ada tenggiri di frezeer binggung mau dimasak apa, kebetulan lagi booming pempek sutra. Bahan ready semua langsung eksekusi. Ini resepnya sedikit aku modif dari resep asli. Hasilnya lebih kenyal dan lembut dan gurih. Tapi sayang seribu sayang cukonya kurang sip karena aku dapat gula merah yang agak asin dan berwarna merah. Jadi tidak seperti cuko asli palembang. Next kalo beli gula merah yang agak kehitaman atau disebut gulo batok ya.....

60 menit
Sambal goreng ikan asin

Sambal goreng ikan asin

Minggu, 18 april 2021. Makan pake nasi anget aja udah bikin nambah mulu nih ikan asin πŸ˜‚ simple, enak. #pekanposbar #pekanposbarprotein #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #pejuanggoldenapron3

2 orang
10 menit
Siomay ikan kenyal dan lembut

Siomay ikan kenyal dan lembut

Fotonya cuma punya yang dari freezer. Saking sukanya sama resep ini, jadi selalu ada stock siomay, kapan aja bisa dinikmati sekeluarga dech

60 pcs
Otak-otak

Otak-otak

Otak-otak adalah makanan dari Ikan tenggiri giling yang dibungkus daun pisang, biasanya disajikan dengan sambal kacang tanah yg asam dan pedas. Makanan ini dikenal di Indonesia, Malaysia dan Singapura. Recook resep #Yunicho #PejuangGokdenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

13 bungkus
20 menit
Sambal Goreng Ikan Asin

Sambal Goreng Ikan Asin

Pagi Β² mau sarapan gag ada lauk , lg bosan makan nasi goreng tiap hari, di kulkas masih ada ikan asin siey, yaah ternyata ada bahan yg kurang niey, harus belanja dulu, oh iya kebetulan banget niey pasar cookpad di buka lagi, tengok dulu aah, semoga yg di butuhkan ada, Alhamdulillah ternyata ada nasi di kategori pelengkap, di bungkus 2 (dua) yaa, gag pake lama 🀩 masak yg simply dan praktis aja niey momz utk temen si nasi , untuk bumbunya di rajang aja baru di tumis , mau di ulek juga boleh, jd ya suka Β² aja mau cara yg manapun tetep enak koq, yuuk momz bikin sarapan πŸ‘ #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #Week15 #GenkGadoGado #CookpadCommunityBanjarbaru

Pempek Adaan Ikan Tunul

Pempek Adaan Ikan Tunul

Pas di rumah ada ikan tunul, keingetan udah lama ga makan pempek adaan buatan mama mertua.. Ketemu resepnya ci Jun-xanders' kitchen.. Cobain deh, endess..

somay tengiri wortel

somay tengiri wortel

3 porsi
45 menit
Pek empek

Pek empek

Ceritanya dikasih tante pek empek made in sendiri kemudian penasaran pngen buat sndr. Akhirnya eksekusi juga

7-8orang
1 jam
Cemilan SIOMAY LABU SIAM

Cemilan SIOMAY LABU SIAM

Masih tetap di rumah dan patuh pd aturan pemerintah.utk tidak berada di luar rumah bila tdk penting sekali.Dan inilah yg memotifasi ibu2 utk tetap membuat semua orang dalam rumah betah berada dalam rumah ...tetmasuk sayaπŸ˜€ Akhirnya siang menjelang sore ini dapat ide buat siomay labusiam..biar gk bosan di rumah sekaligus dapat tantangan minggu ini utk membuat makanan yg ada labu siamnya...ok...tantangan diterima .....πŸ’ͺπŸ’ͺπŸ’ͺπŸ˜€ #weekendchalles #berLABUpadamu

4 orang
1 jam
Bakso Selimut Telur

Bakso Selimut Telur

Kriteria pentol enak menurut saya : 1. Dia mulus tidak ada butiran2 kayak pasir meskipun pentol kasaran lho ya. Dr tampilan j udah jelas kalok yg berpasir nggak enak banget. Direbuspun tepungnya terus-terusan luntur jd kuahnya penuh tepung. Dimakanpun nggak bisa nyes & tidak jarang dia nempel digigi. 2. Bertekstur renyah "kres-kres" bukan kenyal karena aci. Karena pentol bakso itu perbandingannya bukan banyaknya tapiokanya tp tepung terigunya. Semakin banyak tapioka y makin nggak enak dalam artian u/level pentol bakso lho. Sambil nulis sambil ketiduran berkali-kali saking ngantuknya 😩. Kenapa dibilang bakso selimut. Ya kerana baksonya dibungkus atau diselimuti sama telur kocok kyk dadar. Dan bakso ini enak parah juga bisa boost BB u/anak2 😊. Ada kandungan ikan juga telur yg sama2 jenis proteun hewani yg baik u/masa pertumbuhan anak. #PentolanClover #GibahPentolanClover #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #GA_TheNextLevel #baksoselimuttelur #baksojumbo #baksoikan #baksotenggiri

Sup Ikan Batam atau Kuah Bening

Sup Ikan Batam atau Kuah Bening

Ini sebetulnya aku nyontek resep juga tapi aku bikin dengan bahan seadanya dan sesimple mungkin.. Semoga cocok ya (Btw aku pakai ikan dori)

4 - 5 orang