Pek empek

Dipos pada April 1, 2022

Pek empek

Anda sedang mencari inspirasi resep Pek empek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pek empek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pek empek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pek empek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pek empek adalah 7-8orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pek empek diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pek empek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pek empek memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya dikasih tante pek empek made in sendiri kemudian penasaran pngen buat sndr. Akhirnya eksekusi juga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pek empek:

  1. 300 gr tengiri giling
  2. 1 gelas belimbing tepung terigu
  3. 2 gelas belimbing air
  4. 250 gr sagu tani
  5. 7-9 bh bawang putih
  6. secukupnya Garam
  7. 1 buah telur
  8. Bahan cuko
  9. 1/2 kg gula aren
  10. 3 gelas air
  11. secukupnya Asam jawa
  12. Cabe lalap hijau
  13. 10-11 bh bawang putih
  14. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Pek empek

1
Pertama buat biang dengan tepung terigu diberi air masak hingga mengental
2
Sisihkan dan dinginkan
3
Selagi menunggu biang dingin buat cuko dulu dengan ulek bawang putih dan cabe lalap
4
Kemudian siapkan air 3 gelas masukan gula aren
5
Setelah itu masukan asam dan ulegkan bawang putih dan cabe
6
Lalu beri sedikit garam koreksi rasa dan diamkan hingga asam jawa merasuk pada cuko
7
Setelah itu kembali keadonan pek empek yaitu biang yg udah dingin dicampur dengan bawang putih yg diulek dengan garam
8
Kemudian koreksi rasa asinnya
9
Kemudian masukan 1 buah telur dan tengiri aduk" hingga tercampur
10
Lalu masukan sagu tani sedikit'' dan uleni sampai tercampur
11
Setelah itu adonan siap dibentuk sebelumnya lumuri tangan dengan sagu agar tidak lengket ditangan.
12
Kemudian setelah di bentuk rebus adonan hingga matang dengan tanda adonan akan naik kepermukaan air
13
Lalu ambil tiriskan.
14
Jika mau digoreng tunggu pek empek hingga dingin baru digoreng.
15
Selali pek empek siap disajikan dengan cuko nya
Pek empek - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan (enak, gampang)

Tekwan (enak, gampang)

Assalamualaikum... Hari ini khusus buat anak2ku tercinta, yg rese'nya ampun2an, yg usilnya alang kepalang, yg cengengnya kronis, emak mu yg bawel dan pamberang ini membuatkanmu tekwan, biar g jajan diluar lg (tp ttp aja mnta jajan huaaaaa), kmrn2 pengen jajan tekwan (emak pa anak nih?, Aahh anggap aja anak yg minta, pan mreka jg doyan pake banget hahah), tp kl beli kan mayan ngerampok brangkas (bawah lipatan kain), jd mending beli ikan giling setengah kilo, jadinya sebaskom, mpe muntah dah tuh makan tekwan seharian hehe... Rasa cinta ibu ke anak itu macem2, khusus keluargaku yg cueknya minta ampun, ucapan sayang, cinta itu susyah bianget, jd cukup dgn sebuah tindakan yg menyiratkan rasa itu, bagi kami udah lebih dr cukup. Salah satunya ya membuatkan makanan buat anak2 tercinta... #GACC_KesukaanIbu #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Sumbar

8 orang
1 jam
Pempek lenjer

Pempek lenjer

Udah kebiasaan dari dlu kalau sarapan pun pake pempek, jadi kalau ngerantau harus bisa buat sendiri

Otak otak / Pempek Otak Otak Palembang

Otak otak / Pempek Otak Otak Palembang

Otak otak terbuat dari ikan tenggiri yang dibungkus dengan pisang dan di bakar bisa dengan arang atau dengan listrik. Source : my mom

7 orang
45menit - 1jam
Ikan Asin Goreng Asam

Ikan Asin Goreng Asam

Goreng Asam adalah salah satu khas masakan bangka. Selain bumbunya gampang terus cara memasaknya itu simple banget. Kalo biasanya goreng asam itu identik dengan cumi ataupun udang, nah ikan asin juga bisa dimasak goreng asam. Ikan Asin Tenggiri bisa diganti dengan Ikan Asin Kembung yaa cookpaders. Dan tidak perlu menambahkan garam lalu untuk tingkat kepedasan sesuai selera saja yaa atau jika tidak suka pedas sama Sekali silahkan skip cabai. #19 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #NiarKitchenette

Stim Tahu Sumbat Ikan

Stim Tahu Sumbat Ikan

#pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta Nemu resep ini di ig, enak bener ternyata.. Makasih ya atas resep nya πŸ™

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Orang palembang merantau ke kota orang, kangen bgt makan pempek 🀭 berhubung lagi pandemi jadi males keluar rumah beli pempek, kita buat sendiri πŸ‘

1-1,5 jam
Pempek adaan

Pempek adaan

Modifikasi hasil recook resep xanders kitchen. Menu favorite keluargaku buat dinner.

Batagor Ikan

Batagor Ikan

Batagor yang nggak pake tahu🀣 karena lagi gak punya stok. Ikannya pake tengiri yang teronggok di frezerπŸ˜… boleh diganti ikan lain sesuai stok ya. Oiya bumbu kacangnya hampir mirip sambel cocolan gorengan terdahulu tapi ini direbus agk lama hingga berminyak dan ditambah saus tomat/sambal sesuai selera. #GA_TheNext Level #cookpad_community_jakarta

25-30 pcs
1 jam
Ikan asap sambal kemiri

Ikan asap sambal kemiri

Mendekati jam2nya makan siang nihh.. Tapi udah ngecesss duluan liat petenya yg jeli2 benerrrrr πŸ˜… . Sisa ikan asapnya pengennya sih dimangut lagi tapiiiii blenger ah santan muluk. Di masak sambal kemiri kayak begini juga masyaallah enaknya sampe tetangga geroin didepan pager aja ga kedengeran πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚βœŒ Makannya sambil ngehirup sayur asem bening πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘ pedesnya mayan bisa buat mulut jadi nyinyir hahahaha

pempek telor ikan tenggiri

pempek telor ikan tenggiri

Berbagi resep yang sudah pernah di coba dan terbukti enak...

40 porsi
30 menit
Tahu Walik Aci Ikan

Tahu Walik Aci Ikan

Kalo waktu berbuka puasa disuguhkan ini, pasti sekejab berpindah dalam perut 😁 karena dikeluargaku untuk iftar cenderung suka yg savoury dari pada yg manis gitu. Bahan aci/kanji dicampur sedikit ikan dibumbui sesuai selera. GA_TheNextLevel

72 buah
30 menit
Mpek mpek Palembang

Mpek mpek Palembang

Masih ada stok ikan tenggiri,,lumayan dibuat mpek mpek. Source@ibu Fatmah Bahalwan NCC

Empek-Empek Palembang

Empek-Empek Palembang

Baru pertama kali bikin empek-empek,ternyata berhasil jg walaupun awal2nya ragu2😊 #tetapdirumahaja #dirumahaja #cookpadcommunity

3-4 orang
Nasi Goreng Sambel Terasi

Nasi Goreng Sambel Terasi

Ada sisa ayam goreng kemarin sore dan sambel terasi, pagi ini dimanfaatin bikin nasi goreng buat sarapan, jadi hemat kan gak perlu beli sarapan di luar dan sisa makanan gak terbuang... Difoto seadanya dan buru2 karena sudah ada yang nungguin mau sarapan 😁 #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_banjarmasin #cookpadcommunity_borneo

Asam Pija

Asam Pija

Bismillaah... Materi ke 2 kelas masak online kalimantan dishes bersama Mbak @OpiBun. Ikan asin dimasak asam. Kebetulan dapet ikan tenggiri diwarung, walaupun hanya sedikit. Source : OpiBun #cookpadcommunityclass #kalimantandishesOpiBun #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring

Asam Pija

Asam Pija

Ini adalah PR kedua dari kelas online bersama OpiBun "kalimantan Dishes OpiBun Mendengar namanya mungkin asing disebagian telinga kita, termasuk saya yg blm pernah tau nama masakan khas kalimantan Asam Pija ini salah satu menu Khas juga dari Kutai, Pija itu artinya ikan asin, jadi yg dimaksud dengan asam pija ini adalah ikan asin yg dimasak dengan menggunakan air asam (asamnya ini dari asam jawa) Untuk ikan asinnya sendiri menggunakan ikan asin tenggiri, jika tidak ada ikan asin tenggiri bisa menggunakan ikan asin gabus atau jambal Pertama kali bikin langsung ketagihan, apalagi di makan pake nasi anget anget. Mantulll banget Source : OpiBun #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_TangerangSelatan

92. Bakso Ikan Kenyal

92. Bakso Ikan Kenyal

Resep bakso ini udah jadi andalan saya, resep aslinya pake ayam tapi saya ganti dengan ikan tenggiri. Asli kenyal tapi ga pake pengenyal dan anti gagal, asal ikutin semua stepnya ☺️ Source : Ig. Laras Myres

Pempek Adaan

Pempek Adaan

6 orang
1 jam