Pempek Adaan

Dipos pada March 31, 2022

Pempek Adaan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Adaan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Adaan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Adaan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Adaan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Adaan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Adaan memakai 19 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Adaan:

  1. 500 gr Ikan Tenggiri Giling
  2. 100 ml Air Es
  3. 65 ml Santan instan Kara
  4. 2 butir Telur
  5. 5 siung Bawang Putih, dihaluskan
  6. 250 gr Tepung sagu (Sagu Tani)
  7. 50 gr/ 5 sdm Tepung Terigu
  8. 2 btg Daun Bawang, dicincang halus
  9. 5-7 siung Bawang Merah, diiris halus
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Penyedap Rasa
  12. Bahan Cuko Pempek
  13. 250 gr Gula Batok
  14. 250 ml Air
  15. 5 siung Bawang Putih
  16. 125 gr Cabe Rawit
  17. 25 gr Ebi
  18. 1-3 sdm cuka makan putih/air asam jawa
  19. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Adaan

1
Aduk ikan giling, bawang putih halus dengan air es sampai tercampur rata dan tidak menggumpal
2
Masukkan santan, telur, garam dan penyedap rasa, aduk rata
3
Masukkan tepung terigu, aduk kembali. Kemudian masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit sampai habis, aduk sampai tercampur rata.
4
Terakhir masukkan irisan daun bawang dan bawang merah, aduk rata.
5
Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, bentuk adonan seperti membuat bakso.
6
Goreng adonan dengan api sedang sampai matang (kalau pempek sudah mengapung dan goyang2 sudah boleh diangkat)
7
Cara membuat cuko pempek:
8
Haluskan bawang putih dan cabe rawit, tapi jangan terlalu halus ya
9
Rendam ebi dengan air panas sampai lunak, tiriskan lalu haluskan
10
Campur gula batok dan air, diamkan hingga gula batok meleleh. Selanjutnya masak dengan api kecil hingga mendidih agar gula batok meleleh seluruhnya.
11
Masak air gula sampai mendidih sambil diaduk-aduk dan dengan api kecil. Lalu masukkan ebi, air asam/cuka, dan garam.
12
Setelah 5 menit mendidih, angkat lalu masukkan bawang putih dan cabe rawit yang telah dihaluskan. Diamkan hingga besok.
13
Saring terlebih dahulu sebelum disajikan bersama pempek.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cacapan ikan asin limau kuwit khas banjar

Cacapan ikan asin limau kuwit khas banjar

Rabu, 3 juni 2020 minggu 1 golden apron challenge. Cacapan ini Pemecah liur di kala habis makan yang bersantan. Sedap banget masha allah. Source: chayara #PejuangGoldenApron3 #berburucelemekemas #aksidutarecook #dutarecooksamarinda #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_borneo

2 porsi
15 menit
Pempek lenjer "arafa"

Pempek lenjer "arafa"

Pempek palembang memang makanan yg banyak di gemari..dan alangkah baiknya jika kita bisa mebuatnya sendiri ...jadi bisa berkumpul bersama kluarga sambil menikmati makanan kas palembang ini...tanpa harus keluar rumah....

10 orang
1 jam 30 menit
Pempek Kulit Pipih dan Renyah

Pempek Kulit Pipih dan Renyah

Dulu pernah bikin pempek kulit versi bulat soalnya kalo makan pempek di tempat langganan di Margonda ya bentuknya bulat kayak adaan cuma warnanya aja yang coklat tua keemasan gitu. Nah, kali ini mau bikin pempek kulit versi pipih atau gepeng dan renyah kayak di Pempek Gaby. Berbeda dengan pempek kapal selam dan lenjer yang cenderung kalis saat dibentuk, maka pempek seperti kulit dan adaan ini relatif lengket. Jadi tangan harus basah atau diminyaki. Pengerjaan harus cepat, jadi saat dibentuk pipih sudah harus langsung digoreng. O,iya kali ini saya gak pake metode water roux seperti yang biasa saya gunakan ya dan hasilnya renyah dan kenyal lembut.

Resep Pempek Rebus Khas Bangka

Resep Pempek Rebus Khas Bangka

Yuk coba bikin pempek bangka

Papeda Ikan Kuah Kuning

Papeda Ikan Kuah Kuning

#PejuangGoldenApron3 #5thweek

4 Porsi
1 Jam
balado tenggiri simple

balado tenggiri simple

3 porsi
30 menit
Batagor Ikan

Batagor Ikan

Batagor yang nggak pake tahu🤣 karena lagi gak punya stok. Ikannya pake tengiri yang teronggok di frezer😅 boleh diganti ikan lain sesuai stok ya. Oiya bumbu kacangnya hampir mirip sambel cocolan gorengan terdahulu tapi ini direbus agk lama hingga berminyak dan ditambah saus tomat/sambal sesuai selera. #GA_TheNext Level #cookpad_community_jakarta

25-30 pcs
1 jam
Sate lilit skip cabe

Sate lilit skip cabe

Gak usah jauh2 ke Bali buat makan sate lilit. Bs bikin sendiri di rumah, gampang banget n tentu nya lezatt. Karena gak pake cabe tentu nya anak2 jg bisa makan. Selamat mencoba

25 tusuk
Pempek Kulit

Pempek Kulit

Yok bikin yok, bisa yok Potong kulit kecil-kecil, supaya gak terlilit di bagian tengah food processor. 2 butir telur, saya masukkan ke dalam lemari es, yg satunya jadi beku 🤣. Tulang ikan tenggiri, saya rebus dengan api kecil, u diambil kaldunya, lalu saya taruh di dalam freezer. Lebih enak, semua adonan berasal dr dlm lemari es, freezer, supaya kenyal pempeknya. #GA_TheNextLevel

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Source : Homemade Snacks & Dessert ala Xander's Kitchen (buku) Kulit ikan tenggiri jangan dibuang. Kulitnya bisa dibuat pempek. Rasanya tidak kalah gurih dari pempek yang memakai ikan. Anda harus coba #PejuangGoldrenApron3 #week48 #Horas_ArsikkePalembang #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Sumut Tips 👩‍🍳: Kulit ikan dipotong kecil-kecil dulu untuk mempermudah proses penghalusan.

Pempek khas palembang mantul dah

Pempek khas palembang mantul dah

Pertama bikin sempet panik krn adonan terlalu lumer gegara tapioka nya lgsung tak campur jd satu Percobaan kedua alhamdulillah jd sempurna, alhasil mau bagaimana pun jadinya jgn kuatir ya bun.. Krn hasilnya akan tetap enak, ikan tengiri nya mah tak terkalahkan Selamat mencoba

8porsi
Mpek mpek kulit

Mpek mpek kulit

Cemilan favorit dikeluarga, walau bukan asli wong kito, cuma semua jenis mpek mpek gk pernah ada yg nolak🤭🤭🤭 dan ini yg tergampang

50pc
30mnt
Tekwan

Tekwan

Tekwan adalah salah satu makanan favorite keluarga kami, maklum karena saya berdarah sumsel tekwan itu udah seperti makanan wajib bahkan suami saya yg orang sunda aja suka banget sama makanan satu ini, ada banyak berbagai macam resep tekwan sebenarnya nahh sekarang yg mau saya sharing adalah resep tekwan ala saya. Oh ya untuk tekstur setiap ikan beda-beda yaa, dan komposisi resepnya gak bisa disamakan kalo menurut saya, kali saya pakainya ikan tenggiri. Karena untuk menggunakan ikan selain tenggiri seperti ikan gabus atau ikan sungai lainnya disini gak ada jualannya.

Tahu Baso Ikan

Tahu Baso Ikan

بسم الله الرحمن الرحيم #PekanPosbarManisGurih #BamasakBaimbai #PasarWadai #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #ResepTahu

30 bh
20 menit
Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

hallo semuanya.... sudah lama tak mengirim ke cookpad soalnya sibuk oh ia ngak sempat foto2 di langkah ya * untuk di bumbunya nanti sengaja di tumis/goreng di minyak banyak lalu tiriskan sampai minyaknya habis supaya kita tidak terlalu banyak makan minyak begitu... * kalau menurut saya supaya kuahnya awet gunakan ebi yang super kalau menggunakan udang segar cepat basi kuahnya.... * kalau ebinya lebih nikmat sebaiknya di oseng oseng di wajan dengan api kecil sampai harum bisa juga pakai hepikol ya sudah garing/mateng haluskan bisa di tumbuk bisa juga dengan blender bumbu baru di tambahkan ke bahan kuah tekwannya ya * untuk merebus tekwannya di pastikan airnya mendidih supaya mateng sempurna *lebih nikmat dimakan selagi hangat😋😋 #makananpalembang #masakanaslipalembang #masakandaerahsumatraselatan #cookpad_indonesia

10-15 orang
1 jam 30 menit
Pempek Adaan Asli Palembang

Pempek Adaan Asli Palembang

Pempek terfavoritku setelah pempek kulit🥰 #TiketMasukGoldenApron3

Sup bakso ikan

Sup bakso ikan

Bismilah menu sehat dari bakso ikan tenggiri di buat sendiri, untuk rasa pasti sesuai dengan selera org rumah. #jelajahresep #jelajahresepsehat #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda