Pempek Sutra Tenggiri

Dipos pada March 25, 2022

Pempek Sutra Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Sutra Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Sutra Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Sutra Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Sutra Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Sutra Tenggiri diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Sutra Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Sutra Tenggiri memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan oh kebetulan...ada tenggiri di frezeer binggung mau dimasak apa, kebetulan lagi booming pempek sutra. Bahan ready semua langsung eksekusi. Ini resepnya sedikit aku modif dari resep asli. Hasilnya lebih kenyal dan lembut dan gurih. Tapi sayang seribu sayang cukonya kurang sip karena aku dapat gula merah yang agak asin dan berwarna merah. Jadi tidak seperti cuko asli palembang. Next kalo beli gula merah yang agak kehitaman atau disebut gulo batok ya.....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Sutra Tenggiri:

  1. 1 ekor ikan tenggiri, fillet dan potong2
  2. 2 gelas air
  3. 1 gelas tepung terigu
  4. 1 gelas tepung tapioka (aku 1/2 gelas t.tapioka, 1/2 gelas t.sagu)
  5. 2 butir telor
  6. 5 siung bawang putih, haluskan
  7. 3 batang daun bawang, cincang
  8. 2 sdt garam
  9. secukupnya kaldu (aku gak pakai)
  10. Cuko :
  11. 100 gram gula merah
  12. 1 sdt asam
  13. 1 1/2 gelas air
  14. 2 sdm gula pasir
  15. 8 buah cabe rawit
  16. 3 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Sutra Tenggiri

1
Blender ikan tenggiri dengan 1 gelas air hingga halus.
2
Campur tenggiri.halus, tepung terigu n tapioka, telor, 1 gelas air, garam, dan saun bawang. Aduk hingga rata dan tidak ada yang bergerindil. --ini teksturnya gak begitu cair ya, biar kenyal. Tapi kalo mau ditambahin air boleh--
3
Masukkan dalam plastik atau cetakan sesuai selera. Kukus selama 20 menit. --kalau dimasukkan dalam plastik beri ruang didalamnya ya, atau jangan terlalu rapat ikatan dengan adonannya, tujuannya agar plastik tidak pecah saat dimasak--
4
Carbut cuko : Didihkan air. Masukkan gula merah yang sudah diris2. Tambahkan asam,.biarkan gula larut. Setelah larut, matikan api. Haluskan bawang dan cabe, masukkan dalam larutan gula. Aduk rata. Koreksi rasa. --sengaja di dalam resep cuko tidak kuberi garam karena kebetulan aku dapat gula.merah yang rasanya asin--
5
Penyajian : Potong2 pempek, goreng hingga kecoklatan. Tata di atas piring. Beri potongan timun. Siram dengan cuko. Siap disantap anget2.
Pempek Sutra Tenggiri - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

pindang tenggiri bumbu acar ala mom cilla

pindang tenggiri bumbu acar ala mom cilla

Suami sakit,requist maunya makan yang seger,berhubung dikulkas ada tenggiri dan ada semua bahannya, yasudah dimasakin ajah,rasanya pedes,asem,anget jahe dan seger.

2 porsi
15 menit
Otak otak

Otak otak

10 porsi
Mpek Mpek Palembang

Mpek Mpek Palembang

Sudah menyimpan resepnya ini udh lama sekali,dapet resep dari temen lama orang Palembang, beliau jg memberitahu resepnya dan kuah cukonya pun sebenarnya pakai jeruk kecil tp sayang jeruknya udh susah di cari ... Dan pada saat mengulen adonannya jangan tergoda untuk di tambahkan tepung lagi ya karena semakin di tambah makin keras, jadi lebih baik perbandingan tepung dan ikan yg di gunakan lebih bagus 1:2 Beberapa hari lalu saya membuat lagi yg kapal selam dan lenjer #Cocomtamg #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Ikan tenggiri asam manis

Ikan tenggiri asam manis

3 porsi
50 menit
Ikan asam manis

Ikan asam manis

3orang
30 menit
Bakso Ikan Tenggiri Simple

Bakso Ikan Tenggiri Simple

Musim hujan seperti sekarang memang waktu yang pas untuk makan bakso panas-panas dengan kuah pedas. Selain itu, bakso juga bisa disimpan untuk stok, untuk dicampurkan ke segala macam masakan. Masakan sehari-hari pun jadi istimewa :)

40 menit
Pempek telur kecil

Pempek telur kecil

8-10 porsi
1jam
Lempah Ikan Nanas

Lempah Ikan Nanas

Sblmnya ak sdh pernah share resep ini ya, tapi x ini ak pakai ikan tenggiri ya.. ak lbh suka versi begini, ga ribet kopek daging ikannya ketimbang pakai ikan selar ya... #pejuangGoldenApron3

Asam Pija

Asam Pija

Ini adalah PR kedua dari kelas online bersama OpiBun "kalimantan Dishes OpiBun Mendengar namanya mungkin asing disebagian telinga kita, termasuk saya yg blm pernah tau nama masakan khas kalimantan Asam Pija ini salah satu menu Khas juga dari Kutai, Pija itu artinya ikan asin, jadi yg dimaksud dengan asam pija ini adalah ikan asin yg dimasak dengan menggunakan air asam (asamnya ini dari asam jawa) Untuk ikan asinnya sendiri menggunakan ikan asin tenggiri, jika tidak ada ikan asin tenggiri bisa menggunakan ikan asin gabus atau jambal Pertama kali bikin langsung ketagihan, apalagi di makan pake nasi anget anget. Mantulll banget Source : OpiBun #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Asam pija

Asam pija

Resep kedua dari kelas online # Kalimantandishes bersama teh Opi Bun . Ikan asin tengiri kuah asam kuliner khas Kalimantan . Rasanya asem , pedes ,manis dan asin tentunya. Ikan asin yang digunakan lebih baik yang berdaging tebal seperti tengiri atau cumi. #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

8. TEKWAN asli Palembang

8. TEKWAN asli Palembang

cookpadcommunity_yogyakarta

Otak-Otak

Otak-Otak

Gak ngerti kenapa namanya otak2 yah, padahal ini pure daging ikan 🤭, enaknya sama kuah kacang tapi gak keburu buat lagi karna anak bangun, yowes cocol sambel sajo la ya

Ikan Asam Pedas 2.0 Nasi Kuning Ambon: The Series

Ikan Asam Pedas 2.0 Nasi Kuning Ambon: The Series

Pengen coba2 bikin ikan kuah pedes kaya yang biasanya jadi lauk naskun di ambon. Yah rasanya mirip2 lah. Yg pasti bikin nambah. Betewe masakanku masakan g sehat. Pake vitsin. Ailopmicin. Yudontlopmicin? No fren. 😆

30 menit
Pempek adaan

Pempek adaan

Semoga temen-temen yang baca gak bosen yah,pempek lagi dan pempek lagi. Ini salah satu bakulan saya dan untuk takarannya menurut saya sudah begitu pas😍👌 Bismillah semoga terus bisa konsisten nulis resep di cookped,aamiin🙏 #JadiPejuangGA3Lagi

27 buah
1 jam
Otak otak bangka

Otak otak bangka

Req nya pak suami minta dibuatin otak".. Hasil cari" di cookpad akhirnya ktmu resep ny ci xanders.. Alhamdulillah hasil nya enak.. Ini aq buat 2x dr resep asli nya ya..

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Empek Empek

Empek Empek

#CABEKU #PakKetipakTepung Pengen bikin empek - empek, punya ikan tengiri tapi kecil-kecil (kurleb setengah kilogram isi 4 tapi aku cuma pake 2 ekor) mau difillet susah juga. Emak gak kehabisan ide, direbuslah ikan tengiri itu baru dibuang duri-durinya trus diadon. Rasanya tetep endes 😍

pempek telor ikan tenggiri

pempek telor ikan tenggiri

Berbagi resep yang sudah pernah di coba dan terbukti enak...

40 porsi
30 menit
Pempek kipas crispy

Pempek kipas crispy

8 orang
1 jam