Pempek Kulit

Pempek Bulat Bangka

Pempek bulat biasa disebut engjan kalau dibangka ya. Seperti pempek pada umumnya tapi teksturnya lebih lembut dan harum banget karena pakai bawang merah dan bawang putih😊yuk coba bikin juga bun,gampang bikinnya. #pempekbulat #pempekbangka #engjan #pempek

Pempek Palembang

Saya doyan banget sama nih makanan soalnya pake daging tenggiri, Enaakkk. Akhirnya masih kedua kalinya bikin pempek Palembang hehee

Pempek Lenjer

Pertamakalinya bikin Pempek hehe..Kata suami nilainya udah A, 86 hehe...Cukup bangga, untuk buatan pertama :D

Ikan Lempah Kuning

Aku itu orangnya ga suka makan Ikan yang dimasak macem macem kecuali Ikan di goreng , itu pun hanya Ikan kembung. Satu kali Aku tiba " ingin mencoba masak Ikan Lempah makanan khas dari Bangka. Lalu Aku langsung membuatnya , dan ternyataaa ..woadaaaaw enak bingit 👍 Aku share yaa Resep Ikan Lempahnya disini

Siomay Tahu dan Ikan

Resepnya adaptasi dari Xanders Kitchen ya #PejuangGoldenApron3

Asam Pija Khas Kalimantan

Ini tuh bener rasanya uniiikk baru pertama kali nyobain ikan asin ditumis sama asam jawa.. enak, bikin nagih rasanya maemnya sama sayur labu dibawah resep ini cucok bangett.. aku belum pernah makan masakan kalimantan apalagi ke kalimantan tapi lidah boleh lah nyampe sana duluan hihii.. Btw ini kudu pake ikan asin yg dagingnya tebel yaa, yg dagingnya tipis hempass ajaah.. #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Jakarta

Siomay Bandung

Lagi pengen makan siomay bandung dan kebetulan cookpad sedang ada event #PekanPosbar, langsung capcus ikutan deh. Di sini aku menggunakan ikan tengiri yang aku campur dengan sedikit ayam, karena stock ikanku cuma sedikit. Yuk capcus buat #PekanPosbarProtein

Kot Eng Sang

Aku buat masakan khas kampung halaman aku nih, yaitu Bangka. Resep ak dapatkan dari Mama tercinta pastinya, dl setau aku sih masakan ini suka disajikan buat kl ada yg ultah atau di pesta pernikahan jaman dahulu ya.. dan kata Mama biasanya makanan ini suka disajikan unt orang tua minum arak atau bir kalo lagi kmpl2.. ya itu kata Mama aku loh ya.. krn ak tdk tumbuh di kampung halaman, jd ak kurang tau.. tp dengan ikutan giveaway mengenai masakan khas kampung halaman, ak jadi bs belajar bikin masakan yang biasanya ak bs makan kalau pas Mama bikin aja.. senang deh bisa bkn sendiri dan bisa menurunkan resep ini nantinya ke si bocah.. rasa masakan ini tuh dominan agak asam, dan ada manis n asin, gurih kacang dan krenyes2 dr parutan pepaya muda mengkel sedang yg di cmpr parutan lobak. Mache suka bgt deh makan ini, ke depannya aku bisa sering bikin ini deh kalo ada bahan.. Resep aslinya sbnrnya pakai ikan tenggiri mentah, tp krn ak lg ga ada jdnya ak pakai udang.. kt Mama bs di gantikan dgn udang kok… gunakan ikan atau udang segar ya, supaya ga bau, nanti akan di matangkan dgn minyak panas. Jangan di tumis ya karena nama masakannya aja Kot ( potong) Eng ( ikan) sang ( hidup) .. tp ada jg yg menyebutnya dgn kwat (kerok) eng sang .. cm kt mama sih namanya kot eng sang.. krn ikannya di potong tipis, bukan di kerok.. ( kl beda harap maklum ya, krn ini versi mama aku loh…) dan bila mau liat versi pematangan udang / ikan bisa tengok ke ig @mache_kitchen ya #TiketMasukGoldenApron3

Pempek ikan simple dan tips membuat

Paling suka makan pempek tp gag pake bumbu cuko, akhirnya berusaha buat sendiri supaya berasa ikannya dan tanpa MSG, jadi dapet banget sehatnya, yuukkk masak #kedapuraja

Pempek Adaan

Orang palembang merantau ke kota orang, kangen bgt makan pempek 🤭 berhubung lagi pandemi jadi males keluar rumah beli pempek, kita buat sendiri 👍

Otak Otak Goreng

#GA_TheNextLevel pasar saya sekarang sudah ada yang jualan tenggiri fillet, senang banget, untuk hari minggu ini saya buat cemilan otak2 goreng, ikannya berasa banget karena kita bisa atur takaran daging dan tepungnya source: xanders kitchen

Bakso Ikan a.k.a Hie Wan

Dapet hasil lumayan buat stock. Belum bisa halus banget bikinnya. Masih harus banyak latihan.

Tekwan palembang

Bakso ikan krispi

Bakso ikan enak gurih krispi, mudah di buat dan pasti jadi favorit😋😋

OTAK - OTAK GORENG

Keluarga minta otak - otak goreng, dari pada beli coba buat sendiri, kebetulan punya stok ikqn tenggiri. Jadi cuss coba buat sendiri otak-otak sendiri deh. Walaupun bentuk belom rapih tapi rasanya enak, gurih dan ikannya sudah pasti terasa banget.. #JelejahResep #JelajahResepRumahan

Tekwan

Saya recook dari #resepkoki IG:@tiyarahmatiya Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Meskipun hidangan ini sangat menggugah selera, tidak harus repot-repot pergi ke Palembang untuk mencicipinya karena dapat dengan mudah membuatnya sendiri. 😍 #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id

Bakso Goreng Ikan

Mpek Mpek Palembang plus Kuah Cuko

Sabtu 24-10-20 Menu kedua untuk meramaikan Semarak Clover pilihan dari mba Imas Halwati yg bertema Kuliner Nusantara... Dulu itu pernah kenal dg org Palembang yg jago masak mpek², enak banget mpek²nya berasa lg di Palembang (padahal aslinya blm pnh nyampe sana🤭). Resep mpek² ini pernah aku bikin sebelumnya, namun ini lengkap dg kuah cukonya yg ngangenin. Semoga berkenan ya mba Imas...🤗 #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #OlahanIkanMamiFay

Siomay Bandung & batagor komplit

Lagi" pengen jajanan pinggiran. Kondisi kaga gini akhirnya bikin ajadeh. Ini jadi banyak porsinya. Tenang aja bisa ditaro kulkas & angetin kalo mau makan. Oiya ini versi yg ikannya direbus dl. Next mau coba yg ikannya mentah. Tp ini jg endul kok😂

Pempek Adaan

Bismillaah, Minggu Ke-23 (Minggu, 8 November 2020). Alhamdulillah, om dari Pangandaran datang bawa oleh-oleh ikan tenggiri. Langsung deh terbayang-bayang makanan paporit pempek khas kota Palembang 😍. Biar eksekusinya tenang, masaknya habis sholat subuh, baby boy masih pules 😁. Hatur nuhun, Uni Adis Sabrina untuk inspirasi resepnya 🤗. Pempek nya mantul banget, kenyal dan bumbunya pas 👌, saya rebus dulu pempeknya baru di goreng. #BandungSilihAsaan_Nusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3