OTAK - OTAK GORENG

Dipos pada March 28, 2022

OTAK - OTAK GORENG

Anda sedang mencari inspirasi resep OTAK - OTAK GORENG yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal OTAK - OTAK GORENG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari OTAK - OTAK GORENG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan OTAK - OTAK GORENG enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan OTAK - OTAK GORENG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat OTAK - OTAK GORENG memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keluarga minta otak - otak goreng, dari pada beli coba buat sendiri, kebetulan punya stok ikqn tenggiri. Jadi cuss coba buat sendiri otak-otak sendiri deh. Walaupun bentuk belom rapih tapi rasanya enak, gurih dan ikannya sudah pasti terasa banget.. #JelejahResep #JelajahResepRumahan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat OTAK - OTAK GORENG:

  1. Bahan :
  2. 200 gram Ikan tenggiri fillet, haluskan
  3. 125 gram Tepung Tapioka
  4. 150 ml Santan kental
  5. 1 butir Telur, kocok
  6. 1 batang Daun bawang iris tipis
  7. 1 sdt Garam
  8. 1/2 sdt Gula pasir
  9. Bumbu Halus :
  10. 4 siung Bawang putih
  11. 2 butir Bawang merah
  12. 1/2 sdt Lada halus
  13. Bahan Pelengkap :
  14. Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat OTAK - OTAK GORENG

1
Dalam wadah, campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata dan uleni hingga kalis. Siapkan panci Rebus air hingga mendidih dengan api sedang saja
2
Ambil 1 sdm adonan otak-otak. Taruh di tangan dan bentuk jadi oval memanjang yang meruncing di kedua ujungnya. Masukan ke rebusan air dan rebus hingga matang mengambang beberapa saat. Angkat, tiriskan dan biarkan agak dingin.
OTAK - OTAK GORENG - Step 2
OTAK - OTAK GORENG - Step 2
3
Panaskan banyak minyak. Goreng otak-otak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Otak -otak Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado Ikan Tenggiri

Balado Ikan Tenggiri

Lagi pengen masak ikan tenggiri ni.. manfaatkan bumbu yang ada didapur aja 😆

5 porsi
Pempek kapal selam

Pempek kapal selam

Sebetulnya sudah lama sekali membuat Pempek sekitar tahun 2002 di kota Palu Donggala Sulawesi tengah disana pada waktu itu ikan tenggiri murah dan segar . Sempat untuk open house di Rumah Dinas saat Hari Raya Idul Fitri . Padahal untuk membuat Pempek Kapal Selam pada bocor karena belum lihat teknik pembuatannya . Alhamdulillah ... dengan setor recook arisan pemenang #BandungArisanRecook4_TaniaHelena . Dikasih video teknik pembuatan Pempek Kapal Selam sangat membantu sekali . Akhirnya si Kapal tetanik 🤣🤣 sudah tidak bocor lagi . Apalagi Bp.PakSu request telor utuh jangan dikocok akhirnya super hati hati sepadan juga hasilnya luar biasa recommended eksekusi disesuaikan dengan bahan hanya 1/3 dari resep aslinya . #BanggaKirimRecook . Source : Tania Helena #BandungArisanRecook4_TaniaHelena #BanggaKirimRecook #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

5 kapal selam
120 menit
Bakso Ikan

Bakso Ikan

Tadinya mau bikin lenjer, tp suami minta dibuatin bakso ikan, akhirnya keluar haluan deh.. Jadinya si lenjer di bentuknya bakso ikan,, bahannya memang lenjer tapi bentuknya bulet😂 Source : Siska Futri #cookpadcommunity_cilegon #jelajahresep #jelajahresepsehat

Sate Lilit Sambal Matah

Sate Lilit Sambal Matah

Kapan hari liat ikan tenggiri dipasar seger kepincut beli, tapi masih nangkring aja di freezer. Karena kasihan jadi kepikiran bikin sate lilit aja. Dan ternyata endul juga ikan tenggiri dibikin sate lilit 😄😄

Empek-empek palembang

Empek-empek palembang

Empek-empek adalah ikon kota palembang, walau saya bukan dari Palembang, tapi saya cukup familiar dan menyukai kudapan ini...kalau bisa menyajikannya sendiri sepertinya lebih seru....Hayu ah kita coba buat... Bismillah...

8 porsi
40 menit
Pangek Ikan Khas Minang

Pangek Ikan Khas Minang

Sudah tidak perlu dipertanyakan lagi betapa nikmatnya masakan Padang. Karena itu begitu dikabari Mamah dapat kesempatan #BelajarBersamaCookpad rasa hati berbunga bunga. Dari sini juga baru tau bahwa ada pengolahan masakan Minang seperti pangek ikan ini. Proses memasaknya dengan menggunakan panci atau wajan yang ditutup hingga kuah mengental. Hasilnya, masyaAllah sedap sekali. Terimakasih uni Aziza yang sudah berkenan berbagi ilmu #MasakanSumateraUniZiza. Makasih juga buat Cikgu Hes dan tentunya Mamah Cookpad atas kesempatan untuk #BelajarBersamaCookpad dan dapat berkunjung ke tanah Minang melalui #JelajahResepNusantara 🥰 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #MasakanSumateraUniZiza #BalajarBersamaCookpad #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpadcommmunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

Bakso Ikan a.k.a Hie Wan

Bakso Ikan a.k.a Hie Wan

Dapet hasil lumayan buat stock. Belum bisa halus banget bikinnya. Masih harus banyak latihan.

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Pingin banget pempek, pingin coba bikin sendiri & intip resep cici XandersKitchen & langsung berhasil lho 😍

5 orang
1 jam
Pempek Kapal Selam NCC

Pempek Kapal Selam NCC

Udah lama ga makan pempek, alhasil eksekusi sisa ikan tengiri di kulkas dan jadilah pempek kapal selam ini.

Soup Bakso Ikan

Soup Bakso Ikan

Assalamu’alaikum... Menu makan siang hari ini bikin masakan yg berkuah. anakku suka klo yg kuah-kuah gurih dan seger. bikin soup bakso ikan, baksonya bikin sendiri. empuk,lembut dan ngga amis. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #JelajahResep

Pempek Sosis Palembang

Pempek Sosis Palembang

Note:boleh tambahkan sedikit air atau tapioka jika adonan terlalu lembek karena kadar air pada ikan giling berbeda-beda

Pempek "Tenggiri" Ala Nanda-Nda

Pempek "Tenggiri" Ala Nanda-Nda

Kangen pempek vico palembang akhirnya mencoba buat sendiri dan jadi .... Love it

441.Adonan Dasar Pempek

441.Adonan Dasar Pempek

Mencoba kreasi pempek dgn mix ikan gabus dan ikan tenggiri tp kalo ga ada bisa pake salah satu ikan juga tdk apa2...suka suka saja😊😊😊😊 #ramadanpenuhidemasakan #FestivalRamadanCookpad #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #DiRumahAja

2400 gram
Cacapan ikan asin limau kuwit khas banjar

Cacapan ikan asin limau kuwit khas banjar

Rabu, 3 juni 2020 minggu 1 golden apron challenge. Cacapan ini Pemecah liur di kala habis makan yang bersantan. Sedap banget masha allah. Source: chayara #PejuangGoldenApron3 #berburucelemekemas #aksidutarecook #dutarecooksamarinda #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_borneo

2 porsi
15 menit
Pempek Kulit

Pempek Kulit

Resep ini diambil dari buku Resep Autentik Pempek Palembang dan Masakan Khas Wong Kito karya Chef Gerry Rudy.

Pempek Kulit Krispi

Pempek Kulit Krispi

Source : indie cake #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Papeda Ikan Kuah Kuning

Papeda Ikan Kuah Kuning

#PejuangGoldenApron3 #5thweek

4 Porsi
1 Jam
Tekwan

Tekwan

Perdana bikin tekwan. Alhamdulillah berhasil☺ Konon, bikin tekwan asli Palembang itu salah satu bumbunya pakai bunga sedap malam🤩 tp karena nggak ada, pakai yang ada aja yaa.. Saya bikin dari 1/2 resepnya Dapur Sisca, dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan. Enak bangett alhamdulillah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

10 porsi