Sate Lilit Sambal Matah

Dipos pada April 1, 2022

Sate Lilit Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Lilit Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Lilit Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Lilit Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Lilit Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Lilit Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit Sambal Matah memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kapan hari liat ikan tenggiri dipasar seger kepincut beli, tapi masih nangkring aja di freezer. Karena kasihan jadi kepikiran bikin sate lilit aja. Dan ternyata endul juga ikan tenggiri dibikin sate lilit 😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Lilit Sambal Matah:

  1. 400 gr ikan tenggiri
  2. 1 butir kelapa setengah muda parut
  3. 1 lembar daun salam
  4. 10 lembar daun jeruk (ambil 8 lembar untuk diiris tipis)
  5. 1 ruas lengkuas
  6. 1 ons gula merah
  7. 2 sdm air asam jawa
  8. 1 sdm ketumbar bubuk
  9. 1 sdt lada bubuk
  10. Secukupnya gula
  11. Secukupnya garam
  12. Secukupnya kaldu jamur
  13. secukupnya Minyak goreng
  14. Bumbu halus:
  15. 9 butir bawang merah
  16. 6 siung bawang putih
  17. 1 ruas jahe
  18. 1 ruas kunyit
  19. 2 butir kemiri
  20. 5 buah cabe merah keriting
  21. 5 buah cabe rawit
  22. 1 bungkus terasi, goreng dulu
  23. Bahan sambal matah:
  24. 3 butir bawang merah
  25. 5 buah cabe rawit
  26. 1 buah cabe merah keriting
  27. 1 batang serai
  28. 3 lembar daun jeruk
  29. 1 buah jeruk nipis
  30. Secukupnya gula
  31. Secukupnya garam
  32. Secukupnya vetsin

Langkah-langkah untuk membuat Sate Lilit Sambal Matah

1
Cuci bersih ikan tenggiri, buang kulitnya, lalu haluskan, setelah itu sisihkan.. ambil semua batang serai, lalu geprek bagian pangkalnya
Sate Lilit Sambal Matah - Step 1
Sate Lilit Sambal Matah - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek dan 1 batang sere yang sudah digeprek. Tambahkan juga gula, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk, serutan gula jawa, asam jawa, dan kaldu jamur. Setelah bumbu agak menyusut, masukkan kelapa parutnya dan aduk hingga rata. Matikan kompor, tunggu sampai dingin
Sate Lilit Sambal Matah - Step 2
Sate Lilit Sambal Matah - Step 2
3
Campurkan bumbu dengan ikan yang sudah dihaluskan tambahkan juga daun 8 lembar jeruk yang sudah diiris tipis. Lilitkan di serai yang sudah digeprek
Sate Lilit Sambal Matah - Step 3
Sate Lilit Sambal Matah - Step 3
Sate Lilit Sambal Matah - Step 3
4
Siapkan grill pan, panggang sate lilit, angkat bila sudah berubah warna (maaf ada yang ambyar satu 😆)
Sate Lilit Sambal Matah - Step 4
5
Cara membuat sambal matah: iris semua bahan, panaskan minyak dan masukkan semua irisan. Tambahkan gula, garam, perasan jeruk purut dan vetsin. Aduk sampai rata
Sate Lilit Sambal Matah - Step 5
Sate Lilit Sambal Matah - Step 5
6
Siap disajikan
Sate Lilit Sambal Matah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak otak ikan

Otak otak ikan

source: xander's kitchen saya hanya bikin setengah resep, jadi saya tulis resep yang saya gunakan. #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_yogyakarta

Balado Ikan Tenggiri

Balado Ikan Tenggiri

Lagi pengen masak ikan tenggiri ni.. manfaatkan bumbu yang ada didapur aja 😆

5 porsi
Laksa khas Banjarmasin

Laksa khas Banjarmasin

Laksa Banjar rasanya gurih dengan kuah ikan sedikit pedas pas,dihidangkan untuk semua acara terutama saat bulan ramadhan .

6  porsi
1 jam 15 mebit
Sate Lilit Ikan

Sate Lilit Ikan

Seblak Ceker Ayam

Seblak Ceker Ayam

Source: adelia firdaus #JelajahResepSahabat

Fried Mackerel Fish Eggs

Fried Mackerel Fish Eggs

Telur ikan tenggiri goreng tepung 💕 Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞 #PejuangGoldenApron3 #masakdirumah #makandirumah #telurikan #fisheggs

tenggiri saus kecap

tenggiri saus kecap

bosan dgn olahan goreng tepung,jadilah resep ini..

4 porsi
20 menit
Pempek Adaan #23

Pempek Adaan #23

Ini pertama kali saya buat pempek ikan. Zaman masih gadis sering plesiran ke Palembang tempat uwak-uwak. Gak pernah ketinggalan makan pempek dan bawa oleh-oleh pempek kalo kesana. Khas banget rasa cukonyo. Sampek yang cuma jual di pinggir jalan pun rasanya mantappp 🤤 . Saya wong kito juga, tapi lahir dan tinggal di Lampung. Masih deket sih dari Palembang, tapi belom pernah buat pempek sendiri karena mertua punya bakoelan pempek Palembang juga disini karena kebetulan mertua juga suku Palembang. . Kalo bisa minta kenapa mesti bikin, hahahaha.. Tapi gak ada salahnya juga sih belajar. Resep ini saya dapat dari salah satu anggota grup masak online yang isinya kebanyakan temen2 SMA dulu. Belom sempet belajar dari mertua, karena bikinnya jam3 pagi 😁 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunitylampung #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #JelajahResep

30 biji
Siomay tenggiri

Siomay tenggiri

udah lama banget ga bikin siomay. waktu belanja awal bulan sengaja beli ikan tenggiri, seandainya sewaktu-waktu mau bikin jajanan yang satu ini, udah siap bahannya. berhubung cuaca yang dingin, karena udah musim hujan, maunya makan yang anget-anget. jadi inget si tenggiri yang ada di freezer. kita bikin siomay yuk....

3 porsi
60 menit
Pempek simpel

Pempek simpel

Buat stok cemilan pempek di freezer ini tahan sampe 1bln masih tetep enak xixixi. Cara membuatnya juga ga ribet ko cuma perlu agak sabar aja#AnekaProdukLaut#JelajahResep#MasakSekeluarga

8 org
2jam 30menit
Pempek Kulit

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Dulu, sering bingung kenapa pempek yang satu ini dinamai pempek kulit. Ternyata, nama pempek kulit ini berasal dari bahan utamanya, yakni kulit ikan tenggiri. Setelah dicoba, ternyata pempek ini punya tempat tersendiri karena rasanya yang lebih kompleks dibandingkan dua temannya, lenjer dan kapal selam.

5 orang
1 jam
Pempek Lenjer (Lembut dengan Biang)

Pempek Lenjer (Lembut dengan Biang)

Siapa penggemar pempek jugaaa?? 😁😁 Masih ada stok tenggiri giling dan akhirnya membulatkan tekad buat bikin pempek sendiri, biasanya selalu beli 😁 Happy first time bikin langsung berhasil, tadinya kuatir keras, tapi ini beneran lembut pempeknyaa karena biang terigu ☺️☺️ buat anak2 bisa ikutan kunyah pastii.. kalo bikin sendiri udah pasti jelas bahan2nyaa, less worry 😉 next time pengen cobain yg pakai santan 😃😃 Source: @Kitchen Lab

35 lenjer kecil
ikan tenggiri acar kuning

ikan tenggiri acar kuning

ini baru pertama masak makanan ini,,lihat2 dkulkas ad ikan tenggiri jdi dmasak acar kuning aja,,syp tau suami suka,,hehehe

4 porsi
30 menit
Pempek Dos Plus

Pempek Dos Plus

Pempek dos plus, plus maksudnya plus empuk, plus menyelamatkan sisa ikan tenggiri supaya terpakai🤭,plus cara menambah rasa pempeknya jika kurang asin dan cara penyimpan di lemari es😄. Resep pempek Dos hasil recook dari resep bunda Desriayu. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_TangerangSelatan #BanggaKirimRecook

10 orang
45'
Asam Pija

Asam Pija

Bismillaah, Minggu Ke-4 (Sabtu, 27 Juni 2020). Alhamdulillah, jadi juga setor PR kedua. Karena ga nemu ikan asin jambal atau gabus, jadinya saya pakai baby cumi sesuai arahan teh OpiBun. Soal rasa, beuh jangan diragukan lagi, pokonya lagi-lagi bikin boros nasi 😍. Sekalian setoran perdana untuk event semarak Clovers 🤗. #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #sicabeijo #semarak_sicabeijo #PejuangGoldenApron3

Bakso Ikan Tenggiri

Bakso Ikan Tenggiri

waktu ke pante kmrn,kbtulan pas bgd sama jamnya nelayan lg mendarat. dgn aneka ikan hasil tangkapan n akirnya milih buat beli tenggiri fresh dr laut buat dibikin bakso ikan

6 porsi
60 menit
Pempek Kapal Selam Ikan Kembung #FrozenFood

Pempek Kapal Selam Ikan Kembung #FrozenFood

Source : Melz Kitchen Bismillahirrahmanirrahim 🙏 Menu buka puasa dengan pempek dari ikan kembung. Gak kalah enak kok sama ikan tenggiri 🤩 bahannya gampang dan mudah didapat 🤩👌 apalagi murah harganya dibanding ikan tenggiri 🤭 Resep asli dari Orang Palembang mbak Melz Kitchen 🤩👌 Mantaaaap 👌 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #BikinRamadanBerkesan #DirumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_id

Pempek tenggiri

Pempek tenggiri

0 menit
Mie Bangka

Mie Bangka

Mie Bangka ini bikin nagih, anak anak suka sekali, pokoknya sekeluarga semuanya suka, makan Mie Bangka pasti nambah. Ini makanan khas dari Bangka. #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3

10 porsi
90 menit