Batagor siomay

Name: Batagor siomay
Yield: 60 pcs
Ingredients: 500 gr ikan giling (kakap/tenggiri); 2 sdm bawang merah halus; 1,5 sdm bawang putih halus; 25 gr gula pasir; 1 sdm minyak wijen; 2 btr telor; 280-300 gr labu siam (1 bh labu siam uk. sedang); 300 gr sagu kualitas bagus (me : sagu tani); 3 sdt garam; secukupnya lada dan kaldu bubuk; pelengkap :; kulit dimsum, kulit pangsit, tahu, kol, kentang rebus; Bahan kuah kacang :; 350 gr kacang tanah goreng di haluskan; 125 gr cabe merah halus (sesuai selera); 2 btr bawang putih; 1,5 sdm cuka putih / air jeruk kunci (bisa di skip); 1 sdm garam; 5 sdm gula pasir; 1000 cc air; 100 cc minyak sayur

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor siomay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor siomay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor siomay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor siomay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor siomay adalah 60 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor siomay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor siomay memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat resep dari hasil kursus, mau buat utk d rumah, tp resep yg di dapat porsinya sedikit, sudah pasti ga cukup utk anak2, coba2 modif takaran dari resep awal. Ternyata hasilnya enak dan pas. Untuk ikan saya pilih tenggiri atau kakap karena aromanya lebih enak. #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor siomay:

500 gr ikan giling (kakap/tenggiri)
2 sdm bawang merah halus
1,5 sdm bawang putih halus
25 gr gula pasir
1 sdm minyak wijen
2 btr telor
280-300 gr labu siam (1 bh labu siam uk. sedang)
300 gr sagu kualitas bagus (me : sagu tani)
3 sdt garam
secukupnya lada dan kaldu bubuk
pelengkap :
kulit dimsum, kulit pangsit, tahu, kol, kentang rebus
Bahan kuah kacang :
350 gr kacang tanah goreng di haluskan
125 gr cabe merah halus (sesuai selera)
2 btr bawang putih
1,5 sdm cuka putih / air jeruk kunci (bisa di skip)
1 sdm garam
5 sdm gula pasir
1000 cc air
100 cc minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Batagor siomay

Membuat kuah kacang : campurkan semua bahan kecuali minyak sayur dan cuka putih. Masak hingga mendidih lalu masukkan minyak sayur, masak hingga minyak berwarna merah. Setelah api di matikan masukkan cuka. Cicip rasa.

Labu siam dikupas dan d parut, peras airnya tp jangan sampai terlalu kering

Daging ikan di aduk rata dgn bumbu halus, gula pasir, lada, kaldu, garam, minyak wijen dan telor.

Masukkan labu siam parut, aduk lagi hingga rata, terakhir masukkan sagu, aduk rata dengan tangan, tp jangan trlalu lama.

Untuk batagor : isikan adonan ke kulit pangsit lipat bentuk bunga, tahu dibelah bentuk segitiga kerok dg garpu pd permukaan yg rata kemudian tutupi dg adonan, langsung di goreng, minyak jgn trll panas, angkat jika sudah kuning.

Untuk siomay: panaskan kukusan, isikan adonan pd kulit dimsum, tahu, pare atau kol, atau bisa langsung dikukus dibentuk dg menggunakan sendok makan, kasih hiasan parutan wortel (option). Sebelum mengukus olesi dulu alas kukusan dg minyak goreng, agar siomay tidak lengket. Kukus selama kurleb 15 menit.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Kulit

Berawal dari penasaran, akhirnya nyoba juga. Gampang ternyata. source : Xander's Kitchen

Tahu bakso ikan

Inspired by: tastemade #PejuangGoldenApron #mingguke48

441.Adonan Dasar Pempek

Mencoba kreasi pempek dgn mix ikan gabus dan ikan tenggiri tp kalo ga ada bisa pake salah satu ikan juga tdk apa2...suka suka saja😊😊😊😊 #ramadanpenuhidemasakan #FestivalRamadanCookpad #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #DiRumahAja

2400 gram

Tahu Bakso Ikan

Ada ikan Tenggiri Giling dan Tahu Goreng, diolah jadi Tahu Bakso deh, buat takjil buka puasa ataupun saat Sahur. Protein Nabati bersatu dengan Protein Hewani, menjawab tantangan Mamah Cookpad untuk #PekanPosBarProtein #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

40 pcs

15 menit

Pempek dan cuko

4-6 orang

Siomay ikan ala abang-abang

Selamat siang semuanya.. Mau ngucapin terima kasih buat kalian semua🤗 Masyaallah..g nyangka antusiasnya banyak banget siomay ikan ini.. buat nungguin resepnya,baca DM dari kalian senang banget,jadi makin semangat buat terus masak2 dan ngasih inspirasi,meskipun saya juga masih belajar masak juga👩🏻‍🍳buat dukungan dan hiburan kalian yg konyol2 koment d story jadi happy bacanya..😁 Tetap semangat dan bahagia terus ya..sayang kalian semuanya🤗😘 Oke lanjut ke resep aja..

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam ini namanya aja ya. Gak pakai kapalnya asli:). Terimakasih resepnya ya mbak. Source: Hizar A Ganjari #pilkadacookpad_borneo #bontang #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

11-12 buah

60 menit

TEKWAN + KUAH

Makanan favorit bgt ini

Asam Pija

Assalamu'alaikum, tugas kedua di #KalimantanDishesOpiBun mengusung Asam Pija sebagai primadona nya. Disini saya buat cuma 1/2 resep, karena kebetulan di tukang sayur cuma bawa ikan asinnya segitu dan itupun pakenya Jambal. Okelah yang penting setoran, kalo kurang besok tinggal buat lagi 😁😁 dan nyatanya emang kurang 🤣🤣. Langsung aja ya resep yang diberikan teh OpiBun di #CookpadCommunityClass #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Tekwan

Masi resep dari Kk ipar wong palembang #PejuangGoldenApron3 #mingguke35

1 Resep 2 Masakan (Celimpungan Ikan dan Pempek Bulat / Adaan)

Halo... hari ini saya mau share resep masakan khas Palembang kesukaan kami sekeluarga, kebetulan mama saya orang asli Palembang, jadi resepnya masih original sudah turun temurun di keluarga saya. Takaran memasaknya pun kami masih menggunakan ukuran tradisional. Menurut saya pribadi, masakan ini gampang dibuat di rumah dan anti gagal dibandingkan jenis pempek lain, selain itu waktu yang diperlukan buat memasaknya juga relatif lebih singkat. Yukk ga lama", sesuai namanya 1 resep hasilnya 2 menu masakan. Di bagian cara pembuatan saya coba beri beberapa tips , semoga bisa mempermudah buat yang mau recook 😊 #JelajahResepRumahan

15 porsi

45 menit

Pempek Kulit Ikan | Wong Kito ❤

Hari ini lagi pengen banget buat siomay tenggiri dan ada kulitnya yang tersisa, dari pada dibuang sayang lebih baik aku buat pempek kulit aja. Simple juga dan cepet pembuatannya. Pempek ini kesukaanku banget... Dan kalian harus coba buat karna empuk dan enak rasanya. #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron2 #KeDapurAja #MasakItuSaya

2orang

1jam

Pempek Palembang Resep Mertua

Enaknya punya mertua asli orang Palembang yg pinter masak jadinya bikin Saya ketagihan bikin pempek dan sekalian jualan. Buat yg mau copy resepnya silahkan, semoga bermanfaat :)

2 orang

2 jam

Otak-otak Kulit Tahu

8 porsi

Pempek ikan tenggiri ala lily

suamiku doyan mkn pempek, iya belajar buat sendiri dech,, di jamin buatan sendiri lebih bersih dan sehat,, bebas dari msg.

Pempek Lenjer

Pingin banget pempek, pingin coba bikin sendiri & intip resep cici XandersKitchen & langsung berhasil lho 😍

5 orang

1 jam

Pempek pempek

Terinspirasi dari resepny momycha (@icha.irawan)

Pempek Adaan Palembang

48pcs

Abon Ikan Asin

Assalamualaikum mommies ramadhan kemarin, 2hari sekali dapat kiriman abon ikan asin dari ibu2... Rasanya enak banget, terus kmrn sore saya nyoba bikin...dan memang teskturnya basah gini yah kalau mau lebih kering, dioven ya, jangan lupa dialasi kertas roti loyangnya #PejuangGoldenApron3

Pempek Palembang

4 orang

1 jam 30 menit

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia