Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Tenggiri ala Labuan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Tenggiri ala Labuan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Tenggiri ala Labuan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Tenggiri ala Labuan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak Tenggiri ala Labuan adalah 45 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-otak Tenggiri ala Labuan diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Tenggiri ala Labuan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Tenggiri ala Labuan memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kali ini saya pakai resep ziekitchen, hanya saja menyesuaikan jumlah tapioka yang ada di rumah, jadi bahan cair lain saya kurangi. Saya senang karena satu resep bisa menghasilkan 45 pcs. Mengobati kerinduan akan otak-otak Labuan asli. #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Tenggiri ala Labuan:
- 1 kg ikan tenggiri, ambil dagingnya
- 180 gram tepung tapioka
- 300 ml air dingin
- 1 sachet santan kara kecil
- 🔆Bumbu:
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 3 butir bawang putih, haluskan
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdt gula pasir
- 🔆Untuk membungkus: 1 ikat daun pisang dan tusuk gigi
- 🔆Sambal:
- 100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Cabe sesuai selera, haluskan
- Minyak goreng untuk menumis
- 1 balok kecil gula jawa
- 1/3 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 200 ml air
- Jeruk purut secukupnya (saya tidak pakai karena tidak punya)
Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Tenggiri ala Labuan
