Ikan Tengiri Asam Pedas

Name: Ikan Tengiri Asam Pedas
Yield: 3 orang
Ingredients: 1 ekor ikan tengiri 450 gr; 1 bh jeruk nipis; 1 sdm asam jawa, larutkan dlm air, buang ampasnya,; 1 bh tomat hijau; 1 batang serai, geprek bagian putihnya; 2 cm lengkuas; 5 lbr daun jeruk, sobek2, buang tulang tengahnya; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya garam; 1 sdm margarin utk menumis; 1 gelas air; Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 6 bh cabe rawit merah (sesuaikan pedasnya); 2 bh cabe merah besar; 3 cm kunyit; 1/2 sachet terasi ABC

Dipos pada February 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tengiri Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tengiri Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tengiri Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tengiri Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Tengiri Asam Pedas adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Tengiri Asam Pedas diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tengiri Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tengiri Asam Pedas memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan tengiri ini selalu jadi favorit klo dirumah. Mau dimasak apa saja enak , digoreng biasa saja udah enak, apalagi ditambah dibumbu rempah seperti ini 😁 Ikan tengiri asam pedas, perpaduan rasa asam dari larutan asam jawa & tomat hijau, dipadu dg pedasnya cabe rawit. Kalaupun tdk suka pedas, tanpa cabe pun enak 🥰 Selamat mencoba ❤️❤️ source : IG Idemasak #PejuangGoldenApron3 #Week32 #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tengiri Asam Pedas:

1 ekor ikan tengiri 450 gr
1 bh jeruk nipis
1 sdm asam jawa, larutkan dlm air, buang ampasnya,
1 bh tomat hijau
1 batang serai, geprek bagian putihnya
2 cm lengkuas
5 lbr daun jeruk, sobek2, buang tulang tengahnya
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir
secukupnya garam
1 sdm margarin utk menumis
1 gelas air
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
6 bh cabe rawit merah (sesuaikan pedasnya)
2 bh cabe merah besar
3 cm kunyit
1/2 sachet terasi ABC

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tengiri Asam Pedas

Siapkan bahan. potong ikan tengiri mjd bbrp bagian, cuci bersih.kemudian kucuri dg jeruk nipis.diamkan 15 mnt, cuci bersih

Haluskan bumbu. lelehkan margarin, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas. masak hingga harum

Setelah harum, tambahkan air dan air asam, garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas, masukkan ikan tengiri. tunggu sampai matang, ga perlu dibolak balik, cukup disiram2 dg kuahnya agar tdk hancur. Matikan kompor

Sajikan dg nasi hangat & kerupuk 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ikan Tengiri

Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri)

Tetibaan nyokap minta bikinin pekmpek, macem anaknya ni chef profesional yg serba bisa aja yak 🤣🤣 aamiin 🤲 selain itu jd tertantang juga sih nyoba sesuatu yg blm pernah. Pas anak tidur langsung eksekusi. Bismillah orang jawa buat pekmpek palembang. Eh alhamdulillah iwaknyo terasoo banget dan pada suka bahkan ada tmn yg minta open PO, hehee..maaf sprtinya blm siap krn bentuk kapal selamnya msh jd kapal karang 😅😅

Steak Tenggiri

Dapat tenggiri yang masih seger banget. Dipanggang aja yang gampang dan cepet. Karena masih segar banget makanya cuma di beri garam aja dah enak dan gurih. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Indonesia #PekanPosbar #KreasiBBQ #KreasiDepok_Bakaran

5 porsi

30 menit

Ikan Asin Tenggiri & Kembang Tahu Masak Tauco

Kali ini masak dengan bahan-bahan khasnya Bangka ❤️ Kembang Tahu dibangka dikenal dengan nama Fucuk. O yaa cookpaders tidak perlu menambahkan Garam yaa, dan gunakan MSG (penyedap) jika suka terus jika tidak suka pedas kurangi takaran cabainya yaa. Semoga bisa menjadi Inspirasi, selamat mencoba. #16 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #NiarKitchenette

Pempek ikan tenggiri

Nemu ikan tenggiri segar dipasar, langsung semangat bebikininan

Pempek Adaan Tenggiri dengan menggunakan air es

Bulan ini belajar seputar pempek. Wow, banyak ilmu baru dari mbak Ellen yang asli orang Palembang. Hihi, selama ini ngulen pempek kayak nguleni roti, ternyata yang betul cuma dicubit2 alus biar nggak keras. Diajari macam-macam ikan yang bisa digunakan selain pakai tenggiri. Ada ikan Gabus, ikan parang-parang, ikan sarden dan Salem mentah juga bisa. Selain itu diajari bikin pempek adaan yg tanpa ikan. In syaa Allah misal selow coba recook itu. #Pempek_Aileen #SharingIsCaring #sicellenfeatbundaaileen #SalamKenal

Lempah Kuning Tenggiri (khas Bangka)

Otak-otak Ikan Tenggiri

Sekali recook otak2 dapet resep yang enak bangett. Juaraaa pisan. Kenyal dan empuknya dapet, rasa ikannya sangat berasa. Harusnya pakai sambal tauco, tapi saya gak punya stok tauco dirumah, jadi saya modif pake sambal kacang home made aja. Insyaa allah enak, rasanya pas buat temen makan otak2. Saya skip penggunaan batu es karna saya gunakan tenggiri giling beli jadi. Source : sukma_cuisine #cookpadcommunity_depok #TemanDepok #PejuangGoldenApron3

Batagor Ikan Tenggiri

Siapa yang sering jajan batagor waktu jaman masih sekolah, ternyata bikin batagor mudah Bund, coba yuk? Utk nemenin weekend bareng anak anak dan keluarga..

4 orang

45 menit

Empek empek ikan tenggiri

Yg satu ini ga bosenin ya, selalu enakk buat dicemilin

Siomay ikan tenggiri

13 orang

1 jam 30 menit

Semur Ikan Tengiri + Tahu Telur (MPASI 8Mo+)

3 porsi

40 menit

Tengiri Kemangi Asam Pedas

Kuah asam pedasnya seger #nglawuhi

Otak otak tenggiri#22

Pas ujan2 begini suami minta dibuatkan otak2 ikan tenggiri. Berusaha memberi yg terbaik untuk org2 yg kita sayangi. Tetap semangat dalam menjalani hidup karena Tuhan selalu memberi yang terbaik. #JadiPejuangGA3Lagi_3 #PahlawanDapur #bahanikan

30 bks

30 menit

Otak-otak Ikan Tengiri

Source @Xander's Kitchen Awalnya ngikutin resepnya ci Xander's Kitchen, setelah beberapa kali bikin saya sesuaikan dengan bahan yang ada. Untuk pemakaian putih telur, kalau punya stok, pakai lebih banyak putih telur akan membuat otak2nya jadi lebih lembut kenyal. #GA_TheNextLevel #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

100 bungkus

120 menit

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia