Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri)

Dipos pada February 9, 2022

Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetibaan nyokap minta bikinin pekmpek, macem anaknya ni chef profesional yg serba bisa aja yak 🤣🤣 aamiin 🤲 selain itu jd tertantang juga sih nyoba sesuatu yg blm pernah. Pas anak tidur langsung eksekusi. Bismillah orang jawa buat pekmpek palembang. Eh alhamdulillah iwaknyo terasoo banget dan pada suka bahkan ada tmn yg minta open PO, hehee..maaf sprtinya blm siap krn bentuk kapal selamnya msh jd kapal karang 😅😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri):

  1. Bahan Adonan Ikan
  2. 1 kg ikan tenggiri giling
  3. 200 gr tepung sagu pak tani
  4. 350 ml air es
  5. 2 butir putih telur
  6. 4 butir telur
  7. 4 siung bawang putih halus
  8. 2 sdm garam
  9. 2 sdm vetsin
  10. 1,5 sdm gula pasir
  11. 350 ml air dingin
  12. Bahan Cuko
  13. 500 ml air
  14. 2 sdm asam jawa
  15. 10 siung bawang putih halus
  16. 20 cabe rawit
  17. 3 cabe keriting
  18. Ebi kering dihaluskan
  19. secukupnya Gula
  20. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri)

1
Giling ikan tenggiri menggunakan chopper, lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan gula, vetsin, putih telur dan garam. Tambahkan lagi air sampai habis. Aduk rata sampai lembut dan tidak ada yang menggerindil
Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) - Step 1
2
Tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu samhil diaduk rata, jangan mengadoni sampai kalis krn akan membuat pekmpek menjadi keras, adonan memang lembek. Uleni sampai mencapai tekstur yg agak kaku sehingga jk diambil menggunakan centong nasi lalu diposisikan terbalik maka tidak akan jatuh
Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) - Step 2
3
Siapkan talenan, beri sagu. Ambil 50gr adonan untuk membuat lenjer, gulung" adonan memanjang hingga berbentuk seperti tabung. Lalu masak di air mendidih. Untuk kapal selam kalo lihat sih mudah ya berhubung sy msh newbie jd msh berantakan, boleh lihat triknya membuat kapal selam di banyak youtube channel untuk lbh jelasnya. Setelah dimasukkan ke air mendidih, tunggu hingga mengapung, lalu angkat
Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) - Step 3
4
Untuk cukonya. Didihkan air, kemudian masukkan semua bahan cuko, sembari tes rasa. Bs ditambahkan sedikit gula atau garam secukupnya, didihkan hingga cuko mengental dan air berkurang, lalu saring
Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) - Step 4
5
Pekmpek siap dihidangkan selagi hangat, teraso iwaknyoo 😋
Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Tengiri ala Gerobak Pinggir Jalan

Siomay Tengiri ala Gerobak Pinggir Jalan

Halo, happy weekend teman2 semua.. Kali ini saya membuat siomay tengiri ala abang2 pinggir jalan. Bikin siomay tu jadi keinget jaman kuliah dulu, banyak penjual Siomay Bandung yang wira-wiri pakai gerobak di lingkungan kampus. Paling suka sama saus kacangnya yang ngacaang bangettt... Suka tambahin kecap yang banyaak biar makin maniss... Soalnya saya suka yang manis manis kayak kamu --eeehh 🤭 Cara membuatnya tidak serumit yang dibayangkan kok. Selamat mencoba yaa, semoga resep ini bermanfaat ;) Season everything with Love 💚 Gbu Source: Sambal Kacang dari @mamaarzan Thank you resepnya ;) #timlo_jajaninDongMah #cookpadCommunity_solo #resepMrsKori #CookingCommunityClass_FoodNMood #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

5 porsi
1 jam 30 menit
Pempek Panggang Ikan Tenggiri

Pempek Panggang Ikan Tenggiri

Hai cookpaders... Hari ini GACC kembali posbar tema bakar2an dalam rangka Tahun Baru. Malam ini kami sekeluarga hanya membuat Pempek Panggang, tapi karena tidak punya pangganga, jadi saya mengunakan happycull 😊😊. Selamat Tahun Baru buat GACC, semoga kita semua di tahun 2021 ini diberi kesehatan n rejeki yang berlimpah 😍😍😍 #GACC_MenuBakaran #HappyNewYear2021 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenApron3 #MamiCay121 #WongKitoGalo

Otak otak ikan tengiri bakar

Otak otak ikan tengiri bakar

50-60 porsi
Kare ikan tenggiri

Kare ikan tenggiri

Sudah seminggu mamak tak mangsak karena sedang tak enak badan "flu". Sempet ngeri2 sedep sih waktu ke dokter untuk yang kedua kalinya (dalam waktu seminggu). Masak iya dokternya nanya "ibu ngerasa gk kalo ibu kena covid?", whaaatt??😱. Siapa coba yg gk shock ditanya gitu. "Ibu rapid test deh", "ok saya rapid test", dan alhamdulillah hasilnya non-reaktif dan flu saya pun sudah sembuh.😊😍😂 #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

Bakso Ikan Tenggiri

Bakso Ikan Tenggiri

Otak otak tenggiri bakar

Otak otak tenggiri bakar

Ada sisa tenggiri,bingung mau bikin apa.akhirnya bikin otak2.apalagi mendung2 cuacanya.duh makan sore2 yg siap saji masi panas2,endes bgt.yuk dicoba.semoga cocok ya..

22 biji
Ikan Tenggiri Kecap

Ikan Tenggiri Kecap

Buat anak2 biar dpt gizi nya...🥰tenggiri masak kecap...

Mpek2 Tenggiri Asli Palembang

Mpek2 Tenggiri Asli Palembang

Awal2 iseng2 bikin pempek, karna suami suka bgt mkn Pempek diluar, yauda mknya aku coba2 bikin ehh ternyata berhasil, rasanya endesss bgt gurih nikmatt kya berasa lgi mkn di resto 😍.

Batagor tenggiri Bandung ala fe

Batagor tenggiri Bandung ala fe

Mang ikan hari ini miskom 🤣 Pesan 3kg filet malah ngirim 3 ekor ikan tenggiri utuh dengan berat total 9kg an nyaris 10kg 😅😅 Dari pagi sampe siang ngepirik/nyendokin daging ikan tenggiri baru kelar. Tapi puas karena hasil sendiri jauh lebih bersih & banyak dapatnya. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel

50 pcs
1 jam
Batagor Ikan Tenggiri

Batagor Ikan Tenggiri

Bismillahirrahmanirrahim Cooksnap minggu ini di Code adalah olahan seafood, suka banget sama batagor ikan tenggiri, jadi lebih sering bikin sendiri, lebih enak dan banyaknya adonan yang akan digoreng bisa sesuka hati🥰 #CookpadCommunity_Depok #CSDepok_Seafood

Tenggiri masak nasu ala mama ama

Tenggiri masak nasu ala mama ama

Suami suka banget masakan bugis keturunan dr keluarga ibu nya Praktis dan menggugah selera

-+ 2 orang
-+ 30 menit
Tekwan Tenggiri Asli Palembang

Tekwan Tenggiri Asli Palembang

Otak Otak Ikan Tenggiri

Otak Otak Ikan Tenggiri

Sop Ikan tenggiri

Sop Ikan tenggiri

Empek2 & Siomay Tengiri

Empek2 & Siomay Tengiri

Niatnya bikin empek-empek, tapi setelah jadi, rasanya mirip siomay setelah direbus. Jadilah bikin pelengkapnya bumbu kacang 😌

70 pcs
90 menit
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Kemarin diperantauan dapet ikan tenggiri harganya murah cuma Rp. 30.000 sekilo. Udah lama penasaran pengen bikin pempek, karna di perantauan sini jarang banget yg jualan pempek dan rasanya B aja 😂 Siapa yang ngga tau pempek hidangan makanan asal Palembang ini, yang sering dijadikan oleh2 juga. Asal mulanya yaitu di masa Kesultanan Palembang pempek disebut kelesan yang artinya panganan adat di dalam Rumah Limas yang mengandung sifat dan kegunaan tertentu. Dinamakan kelesan juga karna makanan ini di keles atau tahan disimpan lama. Karna di perantauan sana ngga ada tepung sagu tani, jadinya saya ganti pake tepung tapioka.. Meskipun pengerjaan lumayan lama, tapi rasanya enaaakkkk.. . Source : Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron3 #BandungSilihAsaan_Nusantara #JelajahResep #CookpadCommunity_Bandung

Ikan Tenggiri Asam Pedas

Ikan Tenggiri Asam Pedas

Resep Pempek Tengiri

Resep Pempek Tengiri

Beli ditetangga tengiri giling. cuzz buat pempek ikan .

6 org
1 jam
Siomay Tenggiri

Siomay Tenggiri