Otak otak ikan

Name: Otak otak ikan
Yield: 50 bks
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri giling; 2 btr putih telor; 200 gr sagu tani; 5 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang daun bawang iris halus; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt merica bubuk; 1 1/2 sdt bubuk kaldu; 65 ml santan instan +5 sendok air; Daun pembungkus; Bumbu kacang siap pakai

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak otak ikan adalah 50 bks. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak ikan memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Otak otak tapi bukan bahan dasar otak sapi atau otak ayam. Melainkan ikan giling. Bisa tenggiri, gabus, atau ayam. Bisa dinikmati.dgn cocolan saus kacang atau saus asam manis. #PejuangGoldenApron3 03022021/40

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak ikan:

500 gr ikan tenggiri giling
2 btr putih telor
200 gr sagu tani
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang iris halus
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt bubuk kaldu
65 ml santan instan +5 sendok air
Daun pembungkus
Bumbu kacang siap pakai

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak ikan

Siapkan bahan. Uleg bumbu

Campurkan semua bahan. Aduk jadi 1. Tuangkan santan +air. Sesuaikan keinginan padat lembeknya

Siapkan daun. Isikan ¾ sdm. Lipat. Steples ujung atas bawahnya.

Panggang di teflon sampai gosong daun nya. Dan bau² harumnya menandakan matang.

Dilihat isinya pun kecoklatan. Siap dihidangkan 😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

234. Ikan Kuah Belimbing

Masak ikan tenggiri di kuahin yuks pastinya kuah bening no santan-santan #PekanPosbar #KuahBening #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source : Desi Masterchef

2 porsi

30 menit

Fish Cake

adaptasi dan modifikasi resep dari https://www.196flavors.com/odeng-eomuk-korean-fish-cakes/ resep asli silahkan kunjungi web tersebut, disini saya tulis 1/2 resep dan berdasar real bikin di lapangan rasanya mirip kayak otak - otak frozen beli di emmol .... seperti biasa, the power of bumbu instant 😆

Pempek Adaan palembang

Assalamualaikum Cookpaders #Cookpadcommunity_Palembang kemaren sharing pempek adaan bersama mba @desfita_rozzen , beserta tips dan trik nya . Cuss ini langsung di cobain dan senengnya bisa berhasil padat dan lembut, walaupun belum bulat sempurna emang harus banyak latihan ya 😀😀👍. Source : @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/resep/12301997-pempek-adaan?invite_token=qaLJ95ZBxAg4CW765xSQtWcQ&shared_at=1625741570 #ResepWongKito #CooksnapPalembang_Desfita #Cookpadcommunity_Palembang #MAKANANKHASPALEMBANG #pempekniung #WongKitoGalo #Niungniung

60 bh

30 menit

Siomay ikan

Pempek Lenggang Palembang

Masih nyimpan daging ikan tenggiri giling di freezer, pengen makan pempek, tp malas banget ngeluarkan peralatan perang buat pempek (panci, talenan, dll) 😂. Jadi buat pempek yg ga perlu berlepotan sagu dan ga harus ngadon langsung dg tangan (biar tangan ga amis😋) yaitu buat pempek lenggang. Resep pempek ini bisa utk dibuat pempek lenggang n pempek panggang, hasilnya lembut banget, dan ga perlu harus dibentuk2 dulu. Jadi proses pembuatannya bisa cepat.. 🤗 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #KulinerLokalWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Steak Ikan Giling "The First &Original Recipe by SiekfenKitchen"

Hi Moms, pernah mikir gak sebelumnya Kalo ikan Giling bisa dibuat Steak? kebetulan saya punya Sisa ikan tenggiri giling dari Sisa pembuatan pempek. Saya search di Google dan youtube tapi gak nemuin resep utk Ikan Giling dan akhirnya sayang banget kalo gak dikreasikan. Akhirnya saya putuskan untuk membuat Steak Varian baru "Dari Ikan giling" yuk kepoin resep dibawah ini 😋

3 orang

Nugget Tenggiri Kenyal Kenyol

Resep ini saya dapatkan dari www.diahdidi.com. Simpel, bisa jadi stok lauk yang disimpan di lemari es. Kalau butuh tinggal goreng. Foto ini saya ambil saat nugget sudah dikukus tapi belum digoreng.

6 porsi

60 menit

Siomay ikan keriting

Ini masih tahap coba2, pake ini pake itu, next mau coba ini dikurangin, itu dikurangin... Udah enak sih yang tadi bikin, tapi masih kurang puas, belum sesuai teksturnya

20pcs

Celimpungan (ala Palembang)

🌻 Bismillah, ........ Minggu ke - 4 #PejuangGoldenBatikApron Minggu terakhir bulan Feb 22, saatnya #CPBaliMelali_Palembang Celimpungan merupakan salah satu jajanan tradisional olahan ikan khas Palembang. Dengan isian bola2 ikan dengan kuah kuning. Rasanya gurih, dan semakin enak kalau ditambahkan cabe dan bawang goreng. Source : Dapur Sesma @Dapursesma (dengan penyesuaian) Berikut link resep aslinya 👇🏼 https://cookpad.com/id/r/15386140?i=8j0IPF #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bali

Ikan Gule crah aceh

Ikan gule crah aceh.. masakan aceh pake asam sunti , dan daun kari.. Ikannya biasa mami sy pake ikan tongkol, tp kali ni sy pk nya ikan tenggiri.. Resep asli dr mami sy biasa masak d rmh. Pedes yummy. Tp kli ini sy masak buat anak2 yg masi kcl sy krgin cabenya.. Pisang goreng garing cripsy Pisang goreng ini adopt dari resep ny wawa wiati.. w plg suka pk resepnya kl buat jajanan gini. Enak bgt .. mirip yg d jual abang2.. #TiketGoldenBatikApron

Tekwan enak simpel

Pempek sausage with mayonnaise sauce

Assalamualaikum Cookpaders.. #SemarakClover minggu ini bertema makanan serba fusion yang dihidangkan atau dinikmati dengan cara berbeda atau kekinian . Saya membuat pempek tapi disajikan dengan cara yang lain karena biasanya pempek kan selalu di temanin dengan saos cukonya , tapi kali dengan rasa yang berbeda 😀, semoga berkenan untuk mba lilis dapurtara 🙏 #GAFusionTaste #Semarak_GAFusionTaste #TidakSekedarMemasak #Cookpadcommunity_palembang #Wongkitogalo #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

12 lenjer

45 menit

Empek Empek Kapal Selam

#Cabeku #PakKetipakTepung Istri saya paling hobby makan empek-empek. Empek-empek yang paling favorite biasa dia beli di empek-empek yang paling terkenal, yang ada Yogyakarta, tepatnya di dekat Malioboro. Namun, karena masa-masa Pandemi saat ini, kami sudah lama tidak jalan-jalan ke Yogyakarta, padahal istri saya sudah "nyidam" Hehehhee... Maka, kucoba membuatnya dengan ilmu kira-kira. Tak kuduga, kata istriku sudah hampir mirip rasanya dengan yang biasa ia beli, horeeee...berhasil....

5 porsi

1 jam

Pindang Srani

Dikasih ikan Tengiri, alhasil coba2 bikin pindang Srani resep moga 0ada suka

6 orang

20 menit

Otak Otak Ikan

4 porsi

1 jam 35 menit

Sawi Putih Gulung Ikan

Karena masih ada stok sawi putih. Kubikin sawi putih kukus dg ikan. Untuk ikan tengiri boleh di ganti ikan yg lain. #semangcook_dikukusenak #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #serbadikukus #pekanposbar

Ikan goreng eksotis 🤣

Ikan goreng eksotis krn warna nya itam eksotis.. ikan ini di masak asam jawa mknya itam tp rasanya enak bgt.. makan ama nasi hanget.. sambal terasi.. lalapan sayur.. wow… suka bgt 🤩🤩🤩.. blm sempat di foto smua uda di comot ama ank2 . 🥲🥲 jadinya cm fto 1 ptong yg punya emaknya . Yg blm di utak atikk.. 😁🤣🤣

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia