Otak - Otak Tenggiri

Name: Otak - Otak Tenggiri
Yield: 4 orang
Ingredients: 500 gr Ikan Tenggiri Segar, digiling; 7 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdm kecap ikan; 3/4 sdm garam; 1 sdt gula pasir; Secukupnya lada putih; 200 gr tepung sagu tani; 2 butir telur ayam; 2 batang bawang daun; Secukupnya totole

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak - Otak Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak - Otak Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak - Otak Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak - Otak Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak - Otak Tenggiri adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak - Otak Tenggiri diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak - Otak Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak - Otak Tenggiri memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan weekend untuk anak anak, InsyaAllah lebih sehat karena terbuat dr ikan tenggiri segar dan no MSG tentunya, yuk bikin untuk nemenin anak anak main Bund!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak - Otak Tenggiri:

500 gr Ikan Tenggiri Segar, digiling
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm kecap ikan
3/4 sdm garam
1 sdt gula pasir
Secukupnya lada putih
200 gr tepung sagu tani
2 butir telur ayam
2 batang bawang daun
Secukupnya totole

Langkah-langkah untuk membuat Otak - Otak Tenggiri

Haluskan bawang putih dan bawang merah menggunakan chopper/ uleg manual. Tambahkan ikan tenggiri yang juga sudah digiling/dihaluskan.

Setelah adonan tercampur rata seluruhnya, pindahkan kedalam baskom lalu masukkan minyak wijen, kecap ikan, garam, gula, lada putih dan telur, aduk aduk hingga tercampur semua bahan.

Setelah adonan tercampur, masukan bawang daun yang telah diiris tipis.

Setelah itu, tambahkan tepung sagu dan kembali aduk hingga adonan tercampur seluruhnya.

Ambil 1 sdm adonan dan giling menggunakan tangan yang telah ditaburi tepung sagu, terus ulangi sampai adonan habis.

Siapkan panci berisi air matang, biarkan hingga mendidih baru masukkan adonan otak otak yang telah dibentuk. Masak dengan api sedang hingga adonan otak - otak mengapung dipermukaan.

Setelah mengapung, angkat dan ditiriskan, otak - otak dapat juga disimpan didalam freezer agar lebih tahan lama.

Sebelum disajikan, otak - otak harus digoreng didalam minyak panas, hingga matang dan berwarna coklat keemasan.

Otak - otak siap disantap!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak otak ikan tenggiri

88. SATE LILIT BALI - Ikan Tengiri

Assalamualaikum.. Sate Lilit Bali. Hampir semua dari kita mengenal tentang makanan khas Bali yg sudah populer ini. Rasanya yg legit dan sarat dg bumbu rempah khas masakan Bali bikin lupa diri...🥰 Sate lilit Bali ini bahannya, umumnya adalah ayam namun bisa juga ikan. Nah di kulkas ada stok ikan dan sedang pengen menikmati Sate Lilit dari ikan jadilah googling dan menemukan resep Yuda Bustara. Sungguh. Sate Lilit Tengiri ini enak n nikmat betul. Apalagi jika dinikmati bareng sambal matah khas Bali juga. Hmmmm.. Mari simak resepnya...🥰🥰 Source : Yuda Bustara ( kokiku tv)

15 tusuk

Bakso ikan tenggiri auto kenyal

Bawaannya klo liat ikan tenggiri di pasar tuh pengen beli trus dibikin bakso ikan ato klo engga dibikin empek2 atau tekwan.tapi kali ni pengen bikin bakso ikan super kenyal tanpa bahan kimia semua alami gurih dan mantap semua pasti bisa bikin bakso ini. Resep dari bunda ricka erlyani

Ikan tenggiri asam pedas

4 porsi

65 menit

Pentol tekwan ikan tenggiri

Tenggiri Masak Asam

Ingin masak Masakan Mandar tapi bahan tidak ada terpaksa beralih Masakan

6 Orang

30 menit

Tenggiri betanak

Masakaan kesukaan sekeluarga..udah sering bikin....dn suka bangeeetttt.....sllu pakai reseb dri mama...endooll 😊

4 porsi

15 menit

Tenggiri Betutu

Pagiii.. Tema #PekanPosbar minggu ini adalah hidangan dg sedikit minyak / rebusan. Dengan memanfaatkan stok ikan di kulkas dan stok bumbu betutu,, jadilah masakan Tengiri Betutu ini. Betuuulll, bumbunya pakai bumbu ayam betutu, hanya saja ayam diganti dg ikan tengiri, biar lbh sehat ya mak, ingat umur😋😎 Resep bumbu betutu dari @nathasya_kitchen, yg pernah di share bbrp waktu lalu. Sekalinya bikin bumbu betutu sekalian banyak, krn bisa disimpan utk stok. Kalau bumbu masakan Bali wes mesti mantep pokoknya, kaya rempah dan harum wangi (entah knp lidah jowo saya ini cocok sama masakan Bali. Jadi jangan bosen kl sy sering posting masakan Bali ya 😉). ohya, di resep ini kuah sengaja sy bikin agak banyak, boleh dimasak sampai susut spt ayam betutu ya,,sesuai selera aja 😊 Yukk cobain ya yg penasaran,,tetep enak, bumbu meresap, segerr. apalagi klo maemnya di tepi sawah, anggap saja lg di ubud 🌄 Happy Weekend 💚💚 #SerbaDirebus #ColamMatos #Matos_HidanganDirebus #Matos_JadiHematTanpaMinyak #CookpadCommunity_Malang #KulinerKhasNusantaraMrsTans

2 orang

30 menit

Siomai ikan tengiri

20 porsi

20 - 30 menit

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Pempek kulit tapi bentuknya lenjer... 😍gakapa apa lah ya bun. yang penting mamak happy bikinnya.. cus kuy ini resepnyah... #PejuangGoldenApron3

20 porsi

1.5 jam

Tenggiri Bakar Bumbu Kecap Dabu2

Waktu saya kecil saya sering denger mama bilang ke pembantu di rumah, "tolong bikin ikan nyasar!" Koq "ikan nyasar" ya? 🤔 Ternyata dulu mama suka ikut nonton sinetron ama pembantu kami ini judulnya "Ikan Nyasar". Ikannya ini ikan tenggiri bakar bumbu dabu2. Jadi sampai sekarang kalo kami mau bikin ikan tenggiri bakar bumbu dabu2, kami bilangnya masak ikan nyasar. Ikannya sengaja dibakar tanpa menggunakan kecap. Nanti kami akan memberi kecap sesuai keinginan masing2 saat akan dimakan.

6 potong

Tekwan Ikan Tenggiri Super Kenyal, enak, gurih, sedap...💕

Tempo hari pernah share kuahnya ya kan...sekarang cara bikin tekwannya ya Bun....disini aku beli ikan gilingnya Tenggiri Super di online juga, teksturnya cenderung kering ga terlalu becek. Kalau banyak air ikannya, Bunda kurangi saja waktu menambahkan airnya supaya tidak benyek hasilnya. Aku beli paket yang sameday pakai gosent atau grabsent. Dimohon bunda jangan salah langkah, karena hasilnya tidak maksimal kalau salah memasuki bahan sesuai langkah yang sudah dibuat. Dijamin pasti berhasil dan enak...

banyakan

45 menit

Baso ikan tenggiri

Tenggiri Balado

ini bumbu khas mamaku dikampung,, 🥰 beliau bikin balado tanpa tomat,, dan saya pun lebih suka balado tanpa tomat. 😉

Tenggiri bumbu kuning

8porsi

Ampal ikan tenggiri

Tekwan Ikan Tenggiri

Agar lebih sehat. Jadi bikin sendiri dirumah. Kesukaan saya sendiri😆😆

3 orang

60 menit

Resep Abon Ikan Tenggiri

Abon yaitu makanan yang cukup terkenal terutama abon sapi dan ayam,tapi bukan hanya abon dengan olahan daging sapi dan ayam saja. Ikan bisa kita olah menjadi abon rasanya enak dan gurih.Nah bagi kamu yang ingin membuat abon untuk usaha caranya peras kandungan minyak pada abon lalu oven sampai mengering,sehingga abon bisa di awetkan berbulan bulan tanpa bahan pengawet.akan tetapi jika di konsumsi untuk keluarga mari simak resepnya di bawah ini.

Tenggiri Woku Seger

Ini seger banget mak..asem pedes seger gituu..buat buka puasa enak anti eneg..nyobain resep xander's kitchen tapi versi ngga terlalu pedes ya.. #TiketMasukGoldenApron3

Otak - Otak Tengiri

Bikin cemilan sehat dan enak, kebetulan ada stock ikan tengiri yg sdh di kerok dlm frezer pas banget di olah buat takjil skaliat buat ikutan #pekanposbarprotein Source : Mom Era #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia

-+ 70 pcs

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia