Otak - Otak Tengiri

Dipos pada February 20, 2022

Otak - Otak Tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak - Otak Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak - Otak Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak - Otak Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak - Otak Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak - Otak Tengiri adalah -+ 70 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak - Otak Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak - Otak Tengiri memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin cemilan sehat dan enak, kebetulan ada stock ikan tengiri yg sdh di kerok dlm frezer pas banget di olah buat takjil skaliat buat ikutan #pekanposbarprotein Source : Mom Era #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak - Otak Tengiri:

  1. 400 gr Daging Tengiri
  2. 100 gr Tepung Tapioka (7 sdm)
  3. 10 gr Tepung Tapioka (1 sdm)
  4. 4 butir Putih Telur uk Sedang
  5. 1 sdt Garam
  6. 1 sdt Kaldu Bubuk
  7. 1 sdt Gula Pasir
  8. 250 ml Santan (65ml santan instan+ 185ml Air)
  9. 1 sdt Merica Bubuk
  10. 1 batang Daun Bawang iris tipis (boleh skip)
  11. 2 sdt Bawang Putih Bubuk / 3 siung besar Ulek halus
  12. Secukupnya Daun Pisang
  13. Saus Cocolan Pedas Asam Manis

Langkah-langkah untuk membuat Otak - Otak Tengiri

1
Bila menggunakan cooper atau blender campur semua bahan kecuali telung lalu haluskan
2
Jika sudah halus, masukan terigu dan tapiokanya aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata (cicipin untuk koreksi rasa)
3
Ambil 1 sdt adonan taruh di daun lalu bungkus dgn uk sesuai selera
Otak - Otak Tengiri - Step 3
4
Bakar di atas wajan dgn api kecil sampai mengembang dan padat isi bungkusannya, simpan dlm lemari es atau freezer, bisa dihidangkan sewaktu2 dgn cara di dinginkan sampai tdk terlalu beku lalu di bakar lagi sampai kembali empuk
Otak - Otak Tengiri - Step 4
5
Sajikan dengan saus Cocolan Pedas Asam Manis (resep sdh dilampirkan)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Tengiri

Siomay Tengiri

16. TENGGIRI WOKU

16. TENGGIRI WOKU

Dari sebelum lebaran udah pengen banget makan menu ini, tp krn waktu itu psbb gak berani ke pasar buat milih ikan. Akhirnya weekend kmrn memberanikan diri ke pasar 😁 nyontek resepnya Xanders Kitchen tapi masaknya cuma untuk 200g ikan. Sisanya digoreng crispy buat anak2. #Recook #ResepAnie #ResepAnieTenggiriWoku #ResepTenggiriWoku #TenggiriWoku

Pangsit goreng ikan tenggiri

Pangsit goreng ikan tenggiri

Buat di cemili cocol saos maknyus, mak ga buat step by step yak, seperti biasa 2 jagoan pd rewel #GantengGantengmasak

Balado Ikan Tenggiri

Balado Ikan Tenggiri

Siapa hayoo yang ga bisa nyambel??? Pastinya semua buk ibuk pasti bisa nyambel... neh aku bagiin tips cara membuat sambel ga berubah warna dan tetap enak seperti sambel2 di restoran gitu deh masih terlihat merah dan menggoda bgt ... let's get cooking 👩‍🍳🍽 . . #PejuangGoldenApron3

Batagor Ikan Tenggiri

Batagor Ikan Tenggiri

Ini enak, kalian coba bikin dirumah. buat penunda lapar.

4 porsi
Bubur Ayam Tenggiri

Bubur Ayam Tenggiri

MPASI 6-8 mo

3 porsi
30 menit
Sate Lilit Ikan Tenggiri

Sate Lilit Ikan Tenggiri

Source: Xander's Kitchen Bicara soal inspirasi memasak, tentuny Ibu sayalah yg paling menginspirasi saya. Sebagian besar org juga begitu saya rasa, mau perempuan atau laki2. Tapi kalau soal inspirasi utk mau berbagi resep di cookpad, inspirator pertama kali saya tentuny Xander's Kitchen. Resep Ci Jun ga terlalu banyak, tdk sampai 250, tapi hampir setiap resepnya ada yg me-recook. Dan ada bbrp resep yg sdh di recook oleh lebih dr 400 orang! How inspiring! Motivasi saya share resep di cookpad tentunya bukan mencari follower sebanyak2ny atau mendapat like sebanyak2ny. Tapi spt Ci Jun, saya berharap bisa menginspirasi sebanyak2ny orang dan ilmu memasak saya (yg masi cetek buanget ini) bisa bermanfaat bagi org2 yg membutuhkannya. Sharing is Caring kalo kata mamang Tom Hanks. Iya, berbagi itu tanda sayang lho, apalagi kalau yg dibagi itu ilmu yg bermanfaat kaan? Nah, kenapa pilih resep Sate Lilit Xander's Kitchen. Krn saya punya sisa daging ikan tenggiri giling, sisa kelapa parut habis bikin urap, sama sy jg habis pangkas tanaman jeruk purut saya..stok daun jeruk lg banyak hehee. Bahan serba sisaan dan boleh metik di pekarangan, masih bisa jadi makanan enak dan sehat buat keluarga hehehee...alhamdulillaah. #GA_TheNextLevel #JadiHero_Bekasi #PandanganPertama #cookpadcommunity_bekasi

12 buah
1 jam
Empe2 tengiri

Empe2 tengiri

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Pempek Kulit Ikan Tenggiri buat cemilan sore

Ikan Tenggiri Bumbu Kuning

Ikan Tenggiri Bumbu Kuning

Setelah kemarin masak ikan tenggiri dengan sambal matah yang endul pisan rasanya,hari ini aku coba dimasak bumbu kuning. Aku masak menggunakan cabai besar buang biji,jd anak" bisa makan karena tidak pedas 😊 #ikantenggiribumbukuning #CookpadCommunity_Bogor

4 orang
40 menit
Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Assalamu'alaikum.... Memanfaatkan sisa bahan yg ada di lemari es...jadilah camilan sehat yg simple bgd buatnya karna tinggal diublek-ublek...perdana buatnya tapi alhamdulilLah enaknya tidak mengecewakan... #BismilLah #IwakmuNengAtiku #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3

15 pcs
20 menit
Siomay ikan tenggiri kenyal

Siomay ikan tenggiri kenyal

Punya ikan di kulkas langsung eksekusi aja deh#PejuangGoldenApron3 #minggu1

10 orang
Mpasi 8mo (tengiri bumbu terik)

Mpasi 8mo (tengiri bumbu terik)

3 porsi
Pempek kulit ikan tengiri

Pempek kulit ikan tengiri

Buat pempek kapal selam n lenjer, kulit ikannya buat pempek ikan donk, cruncy n yummy

Tenggiri Tumis Kuning

Tenggiri Tumis Kuning

Tenggiri kuah tomat

Tenggiri kuah tomat

Tengiri Woku

Tengiri Woku

Hi semua! Kali ini, dalam rangka menambah asupan vitamin D dalam tubuh, saya memasak Ikan tengiri dengan bumbu woku dan saya menggoreng ikan nya menggunakan air fryer, sehingga lebih sehat dan ikan tidak berminyak pastinya. Oh iya, karena saya tidak terlalu bisa makan makanan pedas, jadi di resep kali ini, cabe nya agak minimalis ya, tapi teman-teman bisa menambahkan jumlah cabe sesuai keinginan hati. Let’s cooking! 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

5 porsi
60 menit
Siomay ikan tenggiri lembut

Siomay ikan tenggiri lembut

2-3 porsi
Tenggiri acar kuning

Tenggiri acar kuning

Otak Otak Ikan Tenggiri

Otak Otak Ikan Tenggiri

Saya recook ini dari akun cookpad nya ibu Isnawati Sukendar. Toddler ku jarang banget makan ikan, maunya teluuuuur terus sampe bosen yang gorengin. Sekali nya di bikinin masakan ikan selalu di tolak. Pas bu Isna upload resep nya ini, langsunglah terinspirasi buat bikin,, & besok harinya langsung cuss belanja ikan tenggiri. #PejuangGoldenApron2

50 pcs