Pempek Palembang (Mini)

Name: Pempek Palembang (Mini)
Yield: 10 porsi
Ingredients: 600 gr Fish Paste / Tenggiri giling; 400 gr Tapioca flour; 30 gr Tepung terigu; 300 ml Air; 2 sdm Garam; 3 Telor (dikocok); 1 cup Tapioca (untuk mencetak)

Dipos pada March 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Palembang (Mini) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Palembang (Mini) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Palembang (Mini), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Palembang (Mini) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Palembang (Mini) adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Palembang (Mini) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Palembang (Mini) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Palembang (Mini) memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Palembang (Mini):

600 gr Fish Paste / Tenggiri giling
400 gr Tapioca flour
30 gr Tepung terigu
300 ml Air
2 sdm Garam
3 Telor (dikocok)
1 cup Tapioca (untuk mencetak)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Palembang (Mini)

Siapkan wadah dan masukkan ikan giling. Masukkan air sedikit demi sedikit kita aduk pakai tangan (tuk tidak berantakan saya pakai sarung tangan), pelan saja ya jgn terlalu kuat/kasar dalam mengaduknya sampai rata dan habis airnya.

Lalu masukkan 600 gr tepung tapioca dan 30 gr terigu yg sudah diaduk rata pada wadah berbeda. Kemudian masukkan kedalam adonan ikan nya, aduk rata pelan sampai rata. Dan paling terakhir masukkan garam, aduk rata. Sisihkan

Siapkan mangkok/wadah dengan tapioca yg untuk mencetak. Lalu timbang masing” untuk kapal selam mini sekitar 50 gr each, dan untuk lenjer 35 gr di piring terpisah. Dengan adonan ini saya buat sktr 24 kapal selam, 10 untuk lenjer.

Kemudian stlh sls di timbang cetak satu” masukkan ke dlm tapioca coating lalu cetak sesuai selera. Untuk kapal selam pelan” buat lubang ditengah dengan menggunakan jari telunjuk pelan” lalu masukkan kocokan telur sekiranya, lalu tutup. Untuk lenjer sama juga prosesnya coating adonan dengan tapioca dan cetak lonjong.Masukkan ke dalam panci yg sudah mendidih. Ulangi prosesnya sampai habis. Klo pempek sudah mengambang berarti sudah matang dan angkat di saringan.

Ini hasil jadi pempek palembangnya, cantik bukan? Selamat mencoba dan jgn lupa snapshot ya 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate ikan kukus

Enak loh bisa jadikan lauk ato cemilan

25 buah

1 jam

Mpek mpek Kapal Selam Mini

Lagi rajin bikin yg kecil2 😁,resep biasa qu buat cuma ini ada beberapa tambahan biar lebih mudah dibentuk dan hasilnya tdk keras

Celimpungan

Kenalan yuk dengan kuliner dari Palembang yang satu ini, celimpungan... Not kelimpungan yessss😅 Celimpungan itu bahan dasarnya sama seperti pempek atau tekwan yang tentunya kedua panganan tersebut sudah lebih populer di luar wilayah Palembang. Lalu bedanya dimana? Bedanya pada kuah yang digunakan. Kuah pempek atau cuko basiknya adalah air gula aren/gula merah yang diolah dengan bawang putih, cabai, dan ebi. Tekwan sendiri berkuah bening dan segar. Untuk celimpungan kuahnya menggunakan santan kelapa sehingga rasa gurih begitu memanjakan lidah. Dalam resep ini saya menggunakan santan dari @karasantan.id . Yuk simak resep dan cara membuatnya. Source: Dina Ummu Khal Kitchen #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #cookies_dinaummukhalkitchen

Sop ikan Batam

Menu favorit suami. Enak dan seger, paling cocok di makan pas lagi sering hujan kayak begini.

8 orang

1 jam

Garih Batanak (Ikan asin besantan)

Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah minggu ini bisa menampilkan Garih Batanak untuk ikutan #CocomtangPost_SiBaik ... Akhirnya hari ini bikin olahan ikan yg satu ini,makanan khas Banjar siapa lagi kalau bukan ikan asin/iwak karing yg di masak dgn santan dan bumbu-bumbu lainnya . Biasanya kami pakai ikan kering menangin,papuyu dll... Cara masaknya jg simpel biasanya kebanyakan saat kuahnya mendidih di ceplok kan beberapa telur bebek mentah kedalam kuah yg mendidih, berhubung saya suka hanya pakai versi ini tanpa telur ceplok maka jadilah resep ini.. Pendamping olahan satu ini bisa di sajikan dengan rebusan daun singkong,sambal terasi/bawang untuk menggugah selera makan.. #CocomtangPost_SiBaik #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #PejuangGoldenApron3

Otak Otak Ikan

#PejuangGoldenApron2 #OtakOtakIkan #Cookpad_id Kamis, 11 Juni 2020

Sup Ikan Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bali #Week10

Siomay ikan homemade

5 orang

30 menit

Pempek adaan

Eomuk / korean fish cake

Tekwan

#cookpadcommunity #rabubaru Pertama kali buat tekwan,karena punya stok ikan banyak pengen buat yg beda Dan ternyata suami suka Alhamdulillah 🥰🎉 bahagia itu sederhana 😇 dan sekarang si bayik pun juga suka🤩💃 Kalau sy?hehe sy alergi ikan jadi g makan Kok g keriting mbk?iya sy pakai sendok jd hasil nya g keriting 😅 Resep kepunyaan ci Jun (Xander's kitchen) Sedikit sy modifikasi,sesuai dgn bahan yg ada di rumah aja😁

Kerupuk basah

Pernah tugas ke putussibau, kalimantan barat. Sepulang dari tugas seperi biasa.... namanya juga emak2, pas ga boleh terlewatkan beli kuliner dari daerah

4 orang

30 menitan

Otak Otak ikan Simpel 👌

#PekanCooksnap Source :Fitri Gesti Cooksnap otak otak ikan resepnya mba Fitria Gesti @cook_26275067 selalu suka resep yang judulnya pake simpel 😅😉😁,untuk meramaikan #PekanCooksnap minggu ini,harus nya sih paling enak di cocol pake saus sambal , berhubung kiddos udah gak sabar dan keburu amblas buat lauk 😂 di foto sebentar tanpa saus 😅😂 ....oh iya nih resep aslinya disini 👇https://cookpad.com/id/resep/15123803-otak-otak-ikan-tenggiri-simple?invite_token=ksRYirN1qmJUaYN8FobQML1G&shared_at=1623377505 so let's check this out 😉 #CookpadCommunity_yogyakarta #KOPIJOS #SelaluIstimewa

226. Pempek Adaan

Semarak CLOVER minggu ini dimenangkan sama mbak Wiwik @niungniung dengan tema makanan dan minuman khas Palembang terima kasih mbak 🥰😘 Makanan pempek memang favorit dari pertama kenal makanan ini saya suka tekstur serta rasanya ditambah dengan kuah cukonya sungguh enak dan beruntung saya ada teman yang membantu saya membuat pempek ini hingga saya berhasil membuatnya terima kasih banyak mbak @desfita_rozzen atas bantuan serta ilmunya 🥰😘 semoga membuat pempek berikutnya masih mau mengajarkan kepada saya 🤗 jangan jera ya mbak 😄 okelah langsung aja kita coba bikin yukkk cussss 👩‍🍳 https://cookpad.com/id/resep/12301997?invite_token=lzs8LD https://cookpad.com/id/resep/12136131?invite_token=hbEBck #WongKitoGalo #Semarak_WongKitoGalo #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Nungget stik ikan

Karena beli nugget atau frozen food itu terasa mahal ...mending bikin sendiri pas kebetulan dimang tukang ikan langganan ada ikan tenggiri

12 lebih

Sop Pindang Gunung Ikan Tongkol

Sop Pindang Gunung adalah makanan ciri khas dari kabupaten Pangandaran, Jawa Barat. Enak banget ini beneran, kuahnya seger, aroma kecombrang nya bikin Lapeer. Wangi boros (kecombrang) membawa kenangan indah masa kecil 🥺❤️ jadi pengen pulang kampung 🥺 Saya disini pakai 2 batang kecombrang ya 🤗 soalnya suka wanginya 🤭, di resep asli ikan yang dipakai adalah ikan tenggiri, tapi saya ga punya 🤭 jadi saya pakai ikan tongkol basah Terimakasih resepnya teh @Desriayu_Ecy 🙏🙏 #CSDepok_Desriayu #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

34. Tanak Ikan Asin

Menggunakan stok bahan yg ada di kulkas saja. Ini juga versi malas nya😁 alias no cobek no ulek. #pekanposbar_MasakSesuaiBudget

2-3 orang

45 menit

Sup Kepala Ikan Kuah Bening

Giliran #pekancooksnap #CookpadCommunity_Kaltim. Pas banget deh pengen masak sup kepala ikan ,eh nemu resep mbak @dedifa_cooking .Pas deh Cooksnapnya dan rasanya juga cocok nih sama keluarga kami.Alhamdulillah. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKaltim #Cooksnap_Kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #pekancooksnap

Pempek

Pertama mencoba dan Alhamdulillah, memang belum sempurna tapi not bad lah ya, tetap yahud..

Batagor ikan & Saos kacang

Hari ini bikin batagor pakai ikan tenggiri ini Jajanan favorit aku dan kita semua pasti nya . Rasa nya Berasa banget ikan nya dan enak banget saos kacang nya pun enak dan GK eneg , Saos kacang yang aku bikin rada kentel klo mau encer tinggal kasih air sesuai selera . #jelajahresep #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron

25 batagor

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia