Sop ikan Batam

Name: Sop ikan Batam
Yield: 8 orang
Ingredients: 2 kg ikan Tenggiri / Kakap juga boleh; 8 siung Bawang putih; 2 ons Ebi; 2 ruas jari Jahe, iris; 2 batang Sereh, geprek; 5 buah tomat hijau; secukupnya Garam; secukupnya Lada; seikat Kemangi, ambil daunnya aja; 5 sendok makan kecap ikan; 4 sendok makan Kecap asin; 5 Cabe rawit merah jika suka pedas, iris; jika suka Daun selada sebagai tambahan; Bahan Marinasi/rendaman ikan:; 2 buah jeruk nipis, peras; secukupnya Garam; 2 sendok makan tepung tapioka; Bahan kaldu ikan:; 800 ml Air; Tulang tengah ikan; Jahe

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop ikan Batam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop ikan Batam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop ikan Batam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop ikan Batam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop ikan Batam adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop ikan Batam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop ikan Batam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop ikan Batam memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favorit suami. Enak dan seger, paling cocok di makan pas lagi sering hujan kayak begini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop ikan Batam:

2 kg ikan Tenggiri / Kakap juga boleh
8 siung Bawang putih
2 ons Ebi
2 ruas jari Jahe, iris
2 batang Sereh, geprek
5 buah tomat hijau
secukupnya Garam
secukupnya Lada
seikat Kemangi, ambil daunnya aja
5 sendok makan kecap ikan
4 sendok makan Kecap asin
5 Cabe rawit merah jika suka pedas, iris
jika suka Daun selada sebagai tambahan
Bahan Marinasi/rendaman ikan:
2 buah jeruk nipis, peras
secukupnya Garam
2 sendok makan tepung tapioka
Bahan kaldu ikan:
800 ml Air
Tulang tengah ikan
Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Sop ikan Batam

Filet ikan tenggiri. Tulang tengah jangan di buang, untuk membuat kaldu ikan. Kemudian rendam dalam bahan marinasi. Rendam 15 menit

Ulek bawang putih hingga halus, tumis sebentar hingga wangi. Sisihkan. Sangrai Ebi sebentar hingga mengeluarkan aroma. Lalu blender bersama bawang putih tadi

Siapkan kaldu ikan. Caranya: Panaskan air 800 ml yg berisi tulang tengah ikan. Setelah mendidih, masukkan jahe yg sudah di iris tipis. Biarkan mendidih selama 5 menit. Matikan api dan saring kaldu ikan

Berikutnya masukkan filet ikan, ebi yg sudah di haluskan, batang Sereh, tomat hijau, kecap ikan dan kecap asin ke dalam kaldu ikan. Beri garam dan lada secukupnya. Masak hingga mendidih, lalu masukkan daun kemangi. Biarkan selama 2 menit dan Sop ikan Batam siap untuk di santap. Beri daun selada yg sudah di cuci bersih dalam setiap mangkuk saji. Cabe rawit merah bisa di tambahkan belakangan saat di sajikan dalam mangkuk saji ya.. (bagi yg suka pedas) 😍 Bon Appetit!!!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kaki Naga

30 pcs

60 menit

Pempek Hijau Rebus

Pempek hijau ini favoritnya anak-anak. Penyajiannya tidak digoreng, tapi kalau teman-teman ingin digoreng boleh saja. Tips agar warna pempeknya hijau, gunakan daun sawinya saja tanpa batang. Kalau menggunakan daun dan batang warna pempek menjadi hijau muda/sedikit pudar (pengalaman saya beberapa kali membuat seperti itu). Cuko pempek ini sengaja tidak pedas. Kalau ingin pedas, bisa tambahkan ulekan cabai rawit sesuai selera dan dimasak bersama bahan kuah cuko lainnya. Pilihan lainnya, bisa juga membuat sambal rawit terpisah. #SerbaDirebus

Siomay Ikan Glutenfree

Source : Endang JTT dengan modifikasi

Asam Pija khas Bujend

Bismillah.. Mimi mau setoran lagi nii buat ramein hajatnya bujend @opibun Setoran resep otentiknya ceuOp yg pernah viral, resep fenomenal. Dr pertama nyicip pas meetup di Depok (2018), walo kebagian dikit ye krn jadi menu rebutan, akhirnya bisa bikin sendiri. Berbekal belanja onlen buat nyari ikan asin tengirinya..tapi ga bakalan nyesel..beuhh menu yg bikin nagih banget. Sebenernya udh sering bikin tp krn kalo udh laper boro2 sempet moto, yg ada jadi bar-bar ambil nasi langsung uwek2, awur2 emplok. Makan pake nasi anget, timun ama kerupuk aja udh endulita tralala.. #GodaanGA_Bujend #KomunitasPaders #CookpadCommunity_Yogyakarta

Pangek Ikan Khas Minang

Masakan khas minang ini bisa dikreasikan dengan ikan apa aja ya yang penting daging tebal, ayam dan nangka muda juga bisa. Rasanya yummyy asin asam gurih 👍 Sumber @Lenny_141705 #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CooksnapMenyadik_BundaPashalenko #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Pempek Panggang

Pempek panggang ini langka di Bandung. Saya biasanya menemuinya di dua warung pempek langganan dan mereka hanya membuat berdasarkan waktu yang dijadwalkan. Kata cici pemilik salah satu warung pempek, pempek panggang atau tunu ini gak begitu populer di Bandung jadi tidak setiap hari dibuat. Harga pempek panggang cukup mahal sekitar 7 sampai 8 ribu rupiah perbuah. Ya, maklum lah ya proses pembuatannya agak lama dan bahan yang digunakan premium.

Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie)

Hai cookpaders .. Selamat hari raya Idul Fitri buat teman2 yang merayakan🙏🙏 Saya tidak merayakan lebaran, tapi setiap hari lebaran, di rumah selalu ikut2an buat masakan yang sama dengan teman2 yang berlebaran 😄😄 apalagi tahun ini lagi pandemi seperti ini, tidak ada sanjo ke rumah2 teman n saudara, jadi masak sendiri ajalah 😃😃 Kalau lebaran di kotaku, Palembang, setiap rumah pasti menyediakan aneka pempek, tekwan n rujak mie, karena di Palembang penduduknya menyukai makanan yang asin, gurih n pedas daripada yang manis2. Setoran Semarak Clover minggu ini buat mbak #Yeni Mulyani, selamat hari raya Idul Fitri, mohon maaf lahir bathin ya mbak, semoga mbak n keluarga selalu di beri kesehatan n rejeki yang berlimpah... 😍😊😊🙏🙏 #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #WongKitoGalo #MamiCay #Mei21

Tauco ikan Que 😊

Celimpungan

Kenalan yuk dengan kuliner dari Palembang yang satu ini, celimpungan... Not kelimpungan yessss😅 Celimpungan itu bahan dasarnya sama seperti pempek atau tekwan yang tentunya kedua panganan tersebut sudah lebih populer di luar wilayah Palembang. Lalu bedanya dimana? Bedanya pada kuah yang digunakan. Kuah pempek atau cuko basiknya adalah air gula aren/gula merah yang diolah dengan bawang putih, cabai, dan ebi. Tekwan sendiri berkuah bening dan segar. Untuk celimpungan kuahnya menggunakan santan kelapa sehingga rasa gurih begitu memanjakan lidah. Dalam resep ini saya menggunakan santan dari @karasantan.id . Yuk simak resep dan cara membuatnya. Source: Dina Ummu Khal Kitchen #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #cookies_dinaummukhalkitchen

Bakso Ikan Tenggiri

Waktu lagi nyantai di dpn rumah,tiba2 ada orang plg mancing nawarin ikan tenggiri dgn harga lumayan miring,ga pake tawar2 langsung aja beli..awalnya mau bikin empek atau tekwan gitu,tp mumpung di kulkas ada stok tetelan sapi buat kuah bakso,jadinya kepikiran bikin bakso aja..walaupun sebenarnya belom pernah bikin kuah bakso,iseng2 aja bereksperimen,finally kuah bakso nya persis kyk di jual si abg2 itu..hehe..

6 porsi

50 menit

Sate lilit goreng

Bismillahirrahmanirrahim... Sate lilit...ga asing sih di telinga... Rasa dan cara membuatnya pun masih belom pernah...ini baru mau mencoba. Ternyata enak rasanya gurih dari kelapa parut...di makan dengan nasi dan sambal embe Mantul👍... Source : Yulita Chandra #Satelilitgoreng #MakWin #RecookMenyadikKalbar #RecookMenyadik_YulitaChadra #CookpadCommunity_pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

15 pcs

40 menit

Eomuk / korean fish cake

Siomay ikan homemade

5 orang

30 menit

Nasi Jagung Liwet Karakter

Nyoba masak liwet dengan beras jagung ( jadi beras ini butirannya seperti beras biasa cuman warnanya orange, terbuat dari singkong dan bubuk jagung) Jadi rasanya ya enak aja sih, cuman tak spt liwet pada umumnya 😁 Sekalian memeriahkan milad kampoeng CoCoK yang ke.1 Semoga semakin kompak antar warga CoCoK Semoga semakin jaya Semoga semakin kece Semoga semakin terdepan Merdekaaaa 🎶 #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKarakter #KulaEtamCoCoK #Renny_Nasi

Pempek palembang

Kemarin iseng k pasar, dan tumben nemu ikan tenggiri, yg kepikiran cm pempek 😂 Akhirnya cus beli dan eksekusi drumah 👌

Pempek Adaan

ada banyak resep adaan... tp ini yg paling ekonomis... namun tetep enak dan bentuknya oke. juga awet ga cepet basi. #PejuangGoldenBatikApron

40 pcs

20 menit

Sate ikan kukus

Enak loh bisa jadikan lauk ato cemilan

25 buah

1 jam

Sup Bakso Ikan

Punya Ikan Tenggiri giling, bosan bikin pempek, diolah jadi Bakso ikan deh. Rasanya enak, anak-anak suka. Bisa untuk Sup Bakso Ikan atau Dimsum Siomay ikan. #CookpadCommunity_Jakarta #Semanggi_TimRebus