Pempek Panggang

Dipos pada March 16, 2022

Pempek Panggang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Panggang memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pempek panggang ini langka di Bandung. Saya biasanya menemuinya di dua warung pempek langganan dan mereka hanya membuat berdasarkan waktu yang dijadwalkan. Kata cici pemilik salah satu warung pempek, pempek panggang atau tunu ini gak begitu populer di Bandung jadi tidak setiap hari dibuat. Harga pempek panggang cukup mahal sekitar 7 sampai 8 ribu rupiah perbuah. Ya, maklum lah ya proses pembuatannya agak lama dan bahan yang digunakan premium.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Panggang:

  1. 250 gr ikan tenggiri
  2. 200 gr tepung sagu tani
  3. 12 gr garam halus
  4. 5 gr kaldu bubuk (optional)
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 175 gr air
  7. Filling :
  8. 10 buah cabai rawit hijau
  9. 5 gr ebi halus
  10. Secukupnya kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Panggang

1
Haluskan daging ikan tenggiri lalu campur dengan air.
2
Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
3
Masukan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, aduk perlahan. Jangan terlalu pakai tenaga apalagi tenaga kuda, eh.
Pempek Panggang - Step 3
4
Bagi adonan sesuai selera, lalu bentuk bulat.
5
Panggang di teflon sampai matang bolak-balik, sisihkan.
Pempek Panggang - Step 5
Pempek Panggang - Step 5
Pempek Panggang - Step 5
6
Sangrai ebi atau bisa juga rebon, haluskan.
7
Haluskan cabai rawit. Satukan cabai rawit, ebi, dan kecap.
Pempek Panggang - Step 7
8
Belah pempek, dan masukan isian ke dalamnya.
Pempek Panggang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan

Tekwan

#cookpadcommunity #rabubaru Pertama kali buat tekwan,karena punya stok ikan banyak pengen buat yg beda Dan ternyata suami suka Alhamdulillah ๐Ÿฅฐ๐ŸŽ‰ bahagia itu sederhana ๐Ÿ˜‡ dan sekarang si bayik pun juga suka๐Ÿคฉ๐Ÿ’ƒ Kalau sy?hehe sy alergi ikan jadi g makan Kok g keriting mbk?iya sy pakai sendok jd hasil nya g keriting ๐Ÿ˜… Resep kepunyaan ci Jun (Xander's kitchen) Sedikit sy modifikasi,sesuai dgn bahan yg ada di rumah aja๐Ÿ˜

Ikan asam pedas

Ikan asam pedas

Nah ceritanya kangen dengan masakan mamaku coba dech buat sambil video call

2 orang
1 jam
Sate Lilit Ikan

Sate Lilit Ikan

Sudah lama pengen bikin sate lilit. Pas banget salah satu pilihan menu #ArisanCokksnap #KomBes minggu ini dari Mba Laily adalah Sate Lilit Tuna..langsung eksekusi deehh.. ๐Ÿ˜„๐Ÿคญ Naahh.. Karena pesanan tuna via marketplacenya ternyata kosong, jadi pakai ikan yang ada di kulkas ajah yah.. Kebetulan ada stok ikan tengiri giling yg rencananya mo dibikin pempek tp mager mo bikinnya.. ๐Ÿ™ˆ๐Ÿ˜๐Ÿคญ Alhamdulillah semua suka..Sate Lilitnya enakk..ennddoolita.. mantull laahh pokoknya.. ๐Ÿ˜‹๐Ÿคค Makasih untuk resep sate lilitnya ya Mba Laily @kokibayi ..๐Ÿ™๐Ÿ˜˜๐Ÿค— Yuukk.. Yang mau coba langsung cek resepnya yah.. ๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜ #CookSnapResep_Kokibayi #CookpadCommunity_Bekasi

Pempek Lenjer Adaan

Pempek Lenjer Adaan

Bikin prmpek lagi buat stok PPKM. Selain kawatir tenggiri nya nganggur kelamaan. 1 ekor tenggiri bisa jadi banyak dan rasa ikannya tetap kuat

8 dan 12 pcs
1 jam
Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Bismillah Meramaikan Recook Depok minggu ini,me-recook resepnya salah satu teman Code yaitu mba Endang, saya pilih pempek, kali ini beneran loh pempeknya pake ikan tenggiri, sebenarnya emang udah niat bikin pempek kapal selam ini, dan daging ikan tenggirinya udah nongkrong semingguan dikulkas, pas banget liat resep mba Endang, ada resep pempek ini, ah senangnya langsung deh recook. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/14612000-pempek-kapal-selam?invite_token=6Nt3BN912wFwWXRLBUUZshgX&shared_at=1615443647 Source : Endang Pratiwi by Adis Sabrina #RecookDepok_Endang #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Garih Talang Masak Asam

Garih Talang Masak Asam

Paling gawat kalo sudah masak lauk iniโ™จ๏ธbisa nambah berkali-kali๐Ÿ˜‹bakal ngabisin nasi sebakul๐Ÿšbikin lupa berat badan&perut buncit๐Ÿคฆ favorit PakSu buangets๐Ÿ˜

Pempek Lenjer Kecil

Pempek Lenjer Kecil

Variasi pempek favorit anak-anak.. Resepnya mba @niungniung dengan penyesuaian di proses pembuatan, sy bentuk satu-satu dgn tangan langsung cemplung ke air panas.. biar simple aja meski bentuknya jd gak rapi tapi rasa tetap enaaak ๐Ÿ˜ #RekreasiPalembang #Posbar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

16 buah
1 jam
Siomay ala abang abang

Siomay ala abang abang

Aku ceritanya lagi kangen suasana mudik ke kampung halaman,apadaya si miss corona lagi ganjen- ganjennya,terpaksa tahun ini nggak mudik dulu.kalau mudik yang bikin kangen selain kumpul bareng sama keluarga besar,bercerita tentang pengalaman masing-masing selama selama terpidah jarak dan waktu,juga wisata kulinernya.salah satu kuliner yang wajib aku kunjungi adalah gerobak abang siomay langgananku. Kali ini Nggak perlu nunggu mudik buat nyicipin siomay ala abang- abang,kita bikin sendiri aja di dapur, Resep siomay ini aku recook dari cookpadnya ci @Amei. Resep siomaynya recomendet banget.dan buka puasa kali ini puas makan siomay๐Ÿค— N/b foto langkah nggak ke foto,lemes booo... Puasa ๐Ÿ˜ #cookpadcommunity_pangkalanbun #cookpadcommunity_id_borneo #Aksidutarecook #DutaRecook #DutaRecookPangkalanbun #FestivalRamadanCookpad #Mudikonline

Otak - Otak Goreng

Otak - Otak Goreng

Stok frezzer lagi nih yang sehat... Tanpa msg dan pengawet. IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

30 bh
1 jam
Pentol Tekwan Ikan

Pentol Tekwan Ikan

Ini buat stok kulkas bund. Jd pas pengen ngirup tekwan tinggal bikin kuah trus cemplung2 jdi deehh. hehee Maklum ya bund kdg mager nya kebangetan tp pengen ngemil. Masa pandemi jgn sering2 keluar jd kita eksekusi sendiri ajaa. Lebih sehat krn bahan kita yg tentuin ๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜ #CookpadCommunity_Palembang #resepwongkito

Pempek Rumahan Enak dan mudah

Pempek Rumahan Enak dan mudah

Hujan Hujan bikin pempek enak jugaa ternyata rasanya segar gurih dan nikmat sekali

4-5mangkuk
Pempek Telur khas Palembang

Pempek Telur khas Palembang

Hai cookpaders... Pempek adalah salah satu makanan khas Palembang yang sangat di sukai semua orang. Varian pempek Palembang ada beberapa macam n salah satunya pempek telur yang ukuran kecil atau mininya pempek kapal selam ๐Ÿ˜Š Tipsnya : โค Saat mencampurkan tepung ke dalam adonan ikan, jangan terlalu di ulen, karena akan membuat pempek keras. โค Adonan yang sudah diisi telur sebaiknya langsung di masukkan ke dalam air rebusan yang mendidih, supaya pempek tidak pecah, karena kalau di biarkan menunggu, adonan akan lembek karena tercampur telur. #KulinerLokalSumut #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt

Pempek Lenjer (Asli Palembang)

Pempek Lenjer (Asli Palembang)

Source : Melz Kitchen Nyetok frozen food yang buanyaaaaak ๐Ÿคญ anak ngambek minta cemilan atau bosan sama lauk, tinggal goreng ๐Ÿคญ paling enak dan terjamin ya buatan sendiri. Alhamdulillah sudah banyak resep yang berhasil saya buat, trus saya jadiin frozen food. Bermanfaat banget ๐Ÿ˜ masak instan buat makan dan cemilan anak, sahur mepet tinggal goreng ๐Ÿคญ mager siapin bukaan tinggal goreng juga ๐Ÿคญ #FestivalRamadanCookpad #AntiRibet #KomunitasPaders #GoDaPaders #Cookpad_paders #RamadanPenuhIdeMasakan #BikinRamadanBerkesan #DirumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda

PINDANG PEDAS IKAN TENGGIRI

PINDANG PEDAS IKAN TENGGIRI

Biasanya kalau yang namanya pindang, dimasak tanpa cabe. Kali ini saya bikin resep pindang yang ada unsur cabenya. Dan resep pindang yang umum saya modifikasi dengan menambah bumbu lainnya. Yuk, kesempatan nih berkreasi dengan berbagai resep pindang di event ikan DM kali ini. Barangkali ada yang mau coba juga bikin pindang pake cabe ijo. Waw makin kaya nantinya resep pindang. Dan pastinya cuma ada #MariMengolahIkan

6 porsi
40 menit
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Bismillah. Masih ada sisa daging ikan tenggiri giling sisa buat pempek kapal selam kemarin, plus kuah cuko yang masih ada, jadilah dibuat pempek adaan, pas pertama kali digoreng pempeknya mengembang banget pas diangkat langsung menciuut, lalu saya tambah sagu lagi secukupnya, alhamdulillah pas seperti yang dijual. Karena pempek ya tidak langsung habis dalam 1 hari jadi sisa adonannya saya goreng setengah matang dulu, lalu besoknya jika akam dinikmati, pempek digorwg hingga matang kecoklatan, asli ini enak banget. Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/6916430-pempek-adaan?invite_token=h3zSYwdvHxeYx4RrAwdoCnxP&shared_at=1615427630 Source : Adis Sabrina #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Dimsum Siomay Mawar Pelangi

Dimsum Siomay Mawar Pelangi

Minggu ini jadwalnya cookies ๐Ÿช plesiran ke kota palembang. Wong kito galo๐Ÿ˜๐Ÿ‘. Berhubung eike nggak punya lagi stock ikan jadinya malah buat dimsum๐Ÿคฃ #apahubungannya?? Ya karena dimsum nggak perlu pakai ikan. Ikannya aku ganti dengan udang. Kebetulan banget pas lagi berselancar di komunitas palembang, malah mataku tertambat sama resep siomai mawarnya mbak @asmarahayu temen online di IG๐Ÿ˜ ๐Ÿ‘‰ https://cookpad.com/id/r/15965910?i=3025Wp Akhirnya jadi semangat, cuss beli kulit dimsum online saja warna warni. Nggak pakai ribet buat2 kulit. Emak beranak 3 mana sempat ya kan๐Ÿคฃ. Alhamdulilah hasilnya cantik sesuai ekspektasi๐Ÿค— Ketagihan buat beginian Cukup dikukus saja nggak pakai ribet minyak goreng lagi jadi idola sekalipun๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜Œ. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_WongKito

1 jam 30 menit
Ikan asap bumbu mangut dgn kemangi

Ikan asap bumbu mangut dgn kemangi

Bersihkan isi kulkas

1 porsi
30 menit
226. Pempek Adaan

226. Pempek Adaan

Semarak CLOVER minggu ini dimenangkan sama mbak Wiwik @niungniung dengan tema makanan dan minuman khas Palembang terima kasih mbak ๐Ÿฅฐ๐Ÿ˜˜ Makanan pempek memang favorit dari pertama kenal makanan ini saya suka tekstur serta rasanya ditambah dengan kuah cukonya sungguh enak dan beruntung saya ada teman yang membantu saya membuat pempek ini hingga saya berhasil membuatnya terima kasih banyak mbak @desfita_rozzen atas bantuan serta ilmunya ๐Ÿฅฐ๐Ÿ˜˜ semoga membuat pempek berikutnya masih mau mengajarkan kepada saya ๐Ÿค— jangan jera ya mbak ๐Ÿ˜„ okelah langsung aja kita coba bikin yukkk cussss ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ https://cookpad.com/id/resep/12301997?invite_token=lzs8LD https://cookpad.com/id/resep/12136131?invite_token=hbEBck #WongKitoGalo #Semarak_WongKitoGalo #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi