Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Rumahan Enak dan mudah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Rumahan Enak dan mudah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Rumahan Enak dan mudah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Rumahan Enak dan mudah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Rumahan Enak dan mudah adalah 4-5mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Rumahan Enak dan mudah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Rumahan Enak dan mudah memakai 19 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hujan Hujan bikin pempek enak jugaa ternyata rasanya segar gurih dan nikmat sekali
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Rumahan Enak dan mudah:
- 100 gr Tepung terigu
- 250 gr Tepung Tapioka
- 2 Butir Telur Ayam
- 1 gelas belimbing Air
- 3 Siung Bawang putih
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Lada bubuk
- Kaldu bubuk Secukupnya saya pakai Masako
- Isian pempek = 2 Butir Telur Ayam Rebus, 2Buah sosis sapi
- Bahan-bahan kuah Cuko
- 2 gelas belimbing Air
- Gula merah 1.5 glundung
- 3 buah Cabai merah keriting
- 3 buah Cabai rawit
- secukupnya Asam Jawa matang
- secukupnya Garam
- 2 Bawang putih secukupnya
- Pelengkap = Timun(buang bijinya potong kotak kecil)
- (optional) Ikan Tenggiri Asap untuk tambahan adonan pempek
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Rumahan Enak dan mudah
1
Haluskan 3 Siung Bawang putih lalu larutkan dalam 1gelas air putih.
2
Campur 100gr Terigu dengan garam,lada dan Penyedap aduk rata. Setelah rata campurkan dengan air yg sudah di beri bawang putih. Aduk perlahan sampai teksturnya kental dan rata.Kemudian pindahkan dalam Teflon.
3
Nyalakan api dengan tempratur sedang. Aduk Terus adonan Terigu sampai padat dan bisa di bentuk kemudian angkat.
4
Taruh adonan dalam wadah. Lalu tambahkan 2 butir telur yg sudah dikocok. Campur adonan terigu tadi dengan telur sampai rata dan tidak ada yg bergumpal.
5
Jika adonan sudah tercampur segera campur dengan tepung tapioka sedikit" dulu kemudian aduk. (Asal aduk rata saja yaa dan tambahkan Tenggiri giling yg sudah dihaluskan.(saya pakai 1 tusuk lalu saya haluskan mengunakan cobek biasa) Ikan boleh di skip kalau ngak ada yaa😁 Tips = jangan terlalu Kalis takutnya adonanya akan keras) jika adonan sudah bisa di pulung tandanya sudah benar prosesnya.
6
Siapkan air dalam panci ukuran sedang. isi air agak banyak yaa. lalu beri 2sdm minyak goreng. tutup panci biarkan sampai airnya mendidih.
7
Sembari menunggu bentuk adonan pempeknya. Pempek kapal selam. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan kemudian pipihkan. Taruh telur rebus yg sudah dipotong(saya 1butir jadi 4 potong) Taruh ditengahnya kemudian satukan adonan. Kunci adonan atasnya (bentuk pertama seperti pastel) setelah itu tekan ujung bawah adonan sampai membentuk segitiga (hasil yg benar bentuknya seperti pastel namun bagin bawah lebih lancip) Pempek Lenjer. Ambil sisa adonan bentuk memanjang(saya seukuran sosis)
8
Sosisnya saya potong panjang 4 bagian. Kemudian masukan sosis dalam adonan dan pulung adonan sampai bentuknya memanjang(sosis optimal yaa tidak di isi juga GPP)
9
Jika adonan sudah selesai kemudian masukan pempek dalam air yg sudah mendidih. Masukan satu per satu yaa kemudian tutup panci tunggu sampai adonan mengapung.
10
Sembari menunggu pempek mengapung mari kita buat kuah cukonya. Panaskan air sampai mendidih Haluskan cabai dan bawang putih. Masukan bumbu" tadi dalam air(bawang,cabai, garam,asam Jawa,gula merah yg sudah disisir) Tunggu hingga semua tercampur dan larut.
11
Jika sudah mendidih matikan kompor kemudian diamkan tunggu agak dingin setelah itu saring kuah cukonya.
12
Jika adonan pempek sudah mengapung lalu angkat. Siapkan wajan beri 250ml Minyak goreng.
13
Masukan pempek dalam minyak yg sudah agak panas goreng sebentar jangan terlalu keras. Angkat lalu tiriskan.
14
Bagian akhir= Potong" pempek sesuai selera lalu tata dalam mangkuk. Tambahkan potongan timun dan mie kuning(optional) Terakhir tinggal siram mengunakan kuah cuko. Rasanya sungguh nikmat sekali.
