Batagor bandung

Dipos pada March 23, 2022

Batagor bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor bandung memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Maccby_kitchen Gegara waktu ke Bandung beli oleh-oleh batagor, sebentar juga sudah ludes..jadi ingin buat sendiri, dan hasilnya banyak bisa untuk makan sekeluarga. Bisa disimpan di freezer. Cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor bandung:

  1. 2 bh tahu putih (10x10)..sesuai selera
  2. 10 lbr kulit pangsit
  3. Isi
  4. 250 gr daging ikan tenggiri (haluskan)
  5. 150 gr tepung tapioka (sagu)
  6. 1 bh daun bawang diiris halus
  7. 1 btr telur kocok lepas
  8. 4 siung bawang putih dihaluskan
  9. 1/2 sdt merica halus
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt gula pasir
  12. 1 sdt minyak wijen
  13. Kaldu bubuk (optional)
  14. Pencelup
  15. 50 gr tepung bumbu instan
  16. 100 ml air
  17. Saus kacang
  18. 250 gr kacang tanah sangrai/goreng, dihaluskan
  19. 5 bh cabe merah besar
  20. 10 bh cabe rawit
  21. 7 siung bawang putih
  22. 5 butir kemiri
  23. 1 ltr air
  24. 2 sdm kecap manis
  25. 2 lbr daun jeruk purut
  26. 30 gr gula merah
  27. Garam, gula pasir
  28. Pelengkap
  29. Kecap manis, saos sambal, jeruk limo

Langkah-langkah untuk membuat Batagor bandung

1
Persiapkan bahan-bahan terlebih dahulu
Batagor bandung - Step 1
Batagor bandung - Step 1
2
Daging ikan tenggiri halus dicampur dengan bawang putih halus,telur, garam,gula kaldu bubuk, merica, minyak wijen, aduk rata. Adonan akan mengental, lalu tambahkan tepung tapioka bertahap, aduk rata. Lalu tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata, sisihkan untuk bahan isian.
Batagor bandung - Step 2
Batagor bandung - Step 2
Batagor bandung - Step 2
3
Tahu putih dipotong segitiga, buat lubang ditengahnya, dan kerok isi nya. Kerokan tahu dihaluskan, nanti digunakan untuk alas isian nya.
Batagor bandung - Step 3
Batagor bandung - Step 3
4
Isi tahu dengan bahan isian, yang sebelumnya di alas dengan kerokan tahu yg sudah kita sisihkan, gunakan garpu untuk merapikan isian. Beri air sedikit agar isiannya halus.Untuk kulit pangsit, ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan isi, lalu tutup kembali dengan menyatukan sisi-sisi nya..lakukan sampai adonan isi habis.
Batagor bandung - Step 4
Batagor bandung - Step 4
5
Kukus dalam dandang yang dialasi daun pisang dan dioles minyak supaya tahu dan pangsit tidak lengket.Kukus kurleb 30 menit, jadi nya seperti ini.
Batagor bandung - Step 5
6
Kalau sudah dingin bisa digoreng, dicelupkan ke dalam tepung bumbu. Penyajiannya nanti dipotong-potong dengan menggunakan gunting.
Batagor bandung - Step 6
Batagor bandung - Step 6
7
Untuk saus kacang, tumis dengan sedikit minyak cabe rawit, cabe merah, bawang putih, kemiri sampai layu, lalu haluskan.
Batagor bandung - Step 7
8
Tumis kembali bumbu halus, tambahkan kacang tanah halus, air, aduk rata
Batagor bandung - Step 8
Batagor bandung - Step 8
9
Tambahkan bahan-bahan lain, masak dengan api kecil, sampai kekentalan yang kita inginkan.tes rasa.siap disajikan
Batagor bandung - Step 9
Batagor bandung - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baso Tenggiri Anti Ribet

Baso Tenggiri Anti Ribet

Gara2 sering gagal bikin baso daging dan ribet harus digiling dan pake air es, akhirnya lebih sering bikin baso tenggiri aja, lebih praktis dan enakk..

4 porsi
15 menit
Gungmul Topokki

Gungmul Topokki

Bikin topokki yg versi kuah. Kebetulan cuaca cukup mendung disini. Pas banget, makan yg anget2. Ini bukan resep otentik ya. Tapi udah dimodif sesuai ketersediaan bahan di dapur. Inspirasi: Youtube Kimbab Family.

Lakso / Laksa

Lakso / Laksa

Naahh beberapa hari lalu liat status spupu aku yg anak toodler nya lagi makan mie lakso, lucu bener deh, sampe jadi kumis nya... Trs pengen makan jg, tp cr yg jual pst ga ada deh, apalagi yg mirip dg yg ada d kampung halaman d bangka sana... Tanya2 ke spupu, ternyata dia tau resep ny, coba2 bikin sendiri deh iseng2, tau nya berhasil n mantaapp betul gaes... Yuks sapa tau ada yg mw coba jg?? #TiketGoldenApron3

Laksan Palembang

Laksan Palembang

Minggu ini kopijos jalan-jalan ke Palembang. Pulang-pulang bawa oleh-oleh resep dari Palembang yang bikin ngiler semua. Setelah menimbang-nimbang akhirnya aku pilih bikin laksan aja pake resepnya mba @cook_ummifaizfaqih Terimakasih ya mba resepnya enak πŸ˜ŠπŸ™ #PejuangGoldenBatikApron #Kopijosdolan_kePalembang #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Resep by : Xander's Kitchen

Tekwan Ikan Khas Palembang

Tekwan Ikan Khas Palembang

Akhirnya Aku menemukan Ikan Giling fresh di daerah perantauan ku.. ini berkat Bunda Ais Tetangga dpn rmh yg kasih tau, ngajak ke pasar bareng trs di tunjuki lah dimana tempat jual Ikan giling fresh yang sama sekali gak bau, ketika beli ikan giling, langsung eksekusi buat pentol Tekwan, berikut bahan dan cara membuat nya, Selamat Mencoba. #TekwanPalembang #Tekwan

5 Porsi
1 Jam
Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie)

Menu Lebaran khas Palembang (Tekwan,Pempek n Mie Tahu/Rujak Mie)

Hai cookpaders .. Selamat hari raya Idul Fitri buat teman2 yang merayakanπŸ™πŸ™ Saya tidak merayakan lebaran, tapi setiap hari lebaran, di rumah selalu ikut2an buat masakan yang sama dengan teman2 yang berlebaran πŸ˜„πŸ˜„ apalagi tahun ini lagi pandemi seperti ini, tidak ada sanjo ke rumah2 teman n saudara, jadi masak sendiri ajalah πŸ˜ƒπŸ˜ƒ Kalau lebaran di kotaku, Palembang, setiap rumah pasti menyediakan aneka pempek, tekwan n rujak mie, karena di Palembang penduduknya menyukai makanan yang asin, gurih n pedas daripada yang manis2. Setoran Semarak Clover minggu ini buat mbak #Yeni Mulyani, selamat hari raya Idul Fitri, mohon maaf lahir bathin ya mbak, semoga mbak n keluarga selalu di beri kesehatan n rejeki yang berlimpah... πŸ˜πŸ˜ŠπŸ˜ŠπŸ™πŸ™ #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #WongKitoGalo #MamiCay #Mei21

Nugget Tenggiri Kenyal Kenyol

Nugget Tenggiri Kenyal Kenyol

Resep ini saya dapatkan dari www.diahdidi.com. Simpel, bisa jadi stok lauk yang disimpan di lemari es. Kalau butuh tinggal goreng. Foto ini saya ambil saat nugget sudah dikukus tapi belum digoreng.

6 porsi
60 menit
Pempek Ikan + Singkong

Pempek Ikan + Singkong

Pempek tenggiri dicampur dengan singkong ini enak dan wangi kalau digoreng. Kenyalnya pas, tidak terlalu kenyal atau terlalu lembek. Cara buatnya mudah dan cepat. #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

Otak Otak Ikan Tenggjri

Otak Otak Ikan Tenggjri

Pernah dikasih oleh2 dari Makassar otak otak, rasanya enak, gurih dan kenyal dipadu dengan saus yang khas. Well kangen bgt pengen nikmatin lagi, coba bikin sendiri yuk dengan cari bahan yang ada di kota ini. #otakotak #cookpadindonesia #cookpadcommunity_makassar #cookpadcommunity_jakarta

Bihaw goreng telor ceplok(bihun Ketiaw)

Bihaw goreng telor ceplok(bihun Ketiaw)

Pas hujn pengen mkan mie goreng

Siomay Ayam (Jadi 3 Menu)

Siomay Ayam (Jadi 3 Menu)

Source Go kitchen 2

SUP IKAN BATAM Sawi Asin

SUP IKAN BATAM Sawi Asin

Sup ikan dengan sawi asin dan tomat. Enaknya dimakan panas-panas.

Mpek - mpek Palembang

Mpek - mpek Palembang

Assalamualaikum met malam semuanya.. Mau share resep lagi ni..kali ini saya buat empek2 ikan tenggiri. Biar kata saya bukan wong palembang, tapi insha Allah rasa empek2nya gak kalah deh.. Kata suami & anak saya empek2 mimi juara😍😍😍 Ini salah satu resep empek2 andalan saya dan dari resep ini menghasilkan empek2 yang kenyal dan gak keras meskipun sudah digoreng lama. Total yang didapat dari resep ini kurleb 17 potong utk empek2 lenjer dan 25 potong utk kapal selam sedangπŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€

Ikan Goreng Sambal Fiber Creme

Ikan Goreng Sambal Fiber Creme

Menu hari ini ikan goreng plus sambal πŸ˜‰ Source sajiansedap #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

syomay tenggiri goreng sau kacang

syomay tenggiri goreng sau kacang

resep simple slalu jd andalan, resep ini g sengaja dibuat waktu ingin buat syomay basah tp mls bgt nyiapin sayurnya alias pelengkapnya klo dimakan gitu aja males gileeee...kayanya enek kalo g ada sayurnya,akhirnya putar otak jadilah..syomay goreeeng yeeeey..

3 porsi
30 menit
Nasi Bekepor (Magic Com)

Nasi Bekepor (Magic Com)

Ikutan Koloborasi Cocok dan ComBo dapat banyak manfaatnya ya, sy jadi lebih tau makanan khas Kaltim antara lain, Sambal Raja Kutai dan Nasi Bekepor Nasi bekepor aslinya dimasak dengan panci khusus mirip2 ya dengan Nasi Liwet Sunda yang dimasak dengan panci kastrol, hasil nasinya berkerak, rempah2 juga mirip tinggal tambah kurang Untuk memudahkan, sy masak nasi bekepor dengan magic com saja πŸ™‚ bahan2nya kurang lengkap tapi tetap mantul tks inspirasinya mba nidarudi #SapaKomunitas_CocokCombo #CookpadCommunity_Bogor #ComBoRecook_NasiBekepor #CocokXCombo #ComboAnjangsana_Kaltim #dapurtunik