Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Minggu lalu di PKK perumahanku ada sharing tentang tekwan secara zoom,sumbernya adalah tetanggaku Bu Farida yang lahir dan besar di Palembang. Nah Bu Arti sebagai hostnya memberi challenge buat ibu-ibu untuk membuat tekwan,diberi waktu 1minggu. Kebetulan tadi siang sama si bapak ke supermarket trus keingetan belum bikin tekwan. Aku cuma beli ikan tenggiri sedikit aja disitu, yang penting ikutan bikin. Aku nonton youtubenya Tante Icha Atazen yang gampang diikuti tapi bahan disesuikan dengan yang ada aja. #RecookDepok_OlahanMie #PekanRayaMie #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan:
- 150 gr daging ikan tenggiri
- 90 gr sagu tani
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 3 sdm putih telur
- 50 ml-75 ml air es
- Kuah:
- 1 ltr air sisa rebusan
- 5 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt lada bulat
- 10 gr ebi,rendam air hangat sebentar
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- Jamur kuping, cuci,potong-potong
- Bengkuang,iris memanjang
- Daun bawang
- Seledri
- Pelengkap:
- Bihun jagung(biasanya soun)
- Bawang goreng
- Timun
- Sambel rawit
Langkah-langkah untuk membuat Tekwan
