Lempah Kuning Nanas Khas Bangka Belitung

Anda sedang mencari inspirasi resep Lempah Kuning Nanas Khas Bangka Belitung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah Kuning Nanas Khas Bangka Belitung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lempah Kuning Nanas Khas Bangka Belitung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah Kuning Nanas Khas Bangka Belitung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempah Kuning Nanas Khas Bangka Belitung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah Kuning Nanas Khas Bangka Belitung memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pangkal pinang (Bukit Baru) adalah salah satu kota masa kecilku. Waktu itu Ayah saya ditugaskan bekerja di dikota ini. 8 Thn saya tinggal disana. Banyak kenangan tak terlupakan dikota tersebut. Membahas tentang kuliner Prov. Bangka Belitung, banyak sekali yang saya suka dari kuliner di prov. tersebut, mulai dari lempah kuning, Mie koba, Mie ayam Bangka, Sate ikan tenggiri sampai sambal rusipnya. Cemilannya pun enak enak seperti Kericu, kemplang, Kue Rintak, Martabak Bangka. Hmmm yummy semuanya 😋😊 Beberapa bulan yang lalu sahabat saya maketin sambal rusip dan terasi bangka untuk saya 😍. SC : Sukma_Cuisine ⚘Resep Ke 188⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_41)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah Kuning Nanas Khas Bangka Belitung:

1. 750 ml Air
2. 500 gr Ikan tenggiri/tongkol/ekorkuning/Kakap/Kembung/Selar
3. 1 buah Nanas
4. 1 siung Bawang Putih
5. 2 ruas jari Laos muda
6. 3 ruas jari Kunyit
7. 3 buah Cabe rawit (sesuai selera)
8. 6 siung Bawang Merah
9. Secukupnya Terasi Bangka
10. Secukupnya Gula, garam, penyedap rasa
11. Pelengkap :
12. Cabe rawit merah utuh

Langkah-langkah untuk membuat Lempah Kuning Nanas Khas Bangka Belitung

1

Siapkan semua bahan.

2

Cuci bersih ikan. Lalu lumuri dengan jeruk nipis / jeruk kunci dan garam. Diamkan selama 10 menit. Cuci dan potong - potong nanas.

3

Didihkan air. Masukkan ikan. Tunggu sampai hampir matang, masukkan bumbu halus.

4

Kemudian masukkan potongan nanas dan cabe rawit merah utuh. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai ikan matang. Jangan terlalu sering diaduk, supaya ikan tidak hancur. Jangan lupa tes rasa ya Moms 😊 (rasa asam, asin, pedasnya disesuaikan dengan selera).

5

Setelah matang. Angkat. Sajikan.