Otak - Otak Goreng

Dipos pada March 16, 2022

Otak - Otak Goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak - Otak Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak - Otak Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak - Otak Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak - Otak Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak - Otak Goreng adalah 30 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak - Otak Goreng diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak - Otak Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak - Otak Goreng memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Stok frezzer lagi nih yang sehat... Tanpa msg dan pengawet. IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak - Otak Goreng:

  1. Bahan Inti :
  2. 300 gr Daging tengiri
  3. 200 gr Tepung tapioka
  4. 2 btr Putih telur dingin
  5. 2 sdt Santan instant
  6. 8 btr Bawang merah
  7. 2 siung Bawang putih
  8. 1/2 sdt Garam
  9. 1/2 sdm Gula pasir
  10. 1/2 sdt Merica bubuk
  11. 1 sdt Saus tiram
  12. Bahan Lain :
  13. 3 btg Daun bawang, iris tipis
  14. Bahan Pengenyal :
  15. Secukupnya Air
  16. Secukupnya Es batu

Langkah-langkah untuk membuat Otak - Otak Goreng

1
Siapkan bahan.
Otak - Otak Goreng - Step 1
2
Chopper semua bahan inti hingga halus.
Otak - Otak Goreng - Step 2
3
Tambahkan daun bawang aduk rata dengan sendok.
Otak - Otak Goreng - Step 3
4
Ambil 1/2 sdm adonan, lalu pilin dengan tangan. (tangan dioles minyak agar tidak lengket).
Otak - Otak Goreng - Step 4
5
Didihkan air, masak otak 2 dengan api sedang hingga matang, selama 10 menit.
Otak - Otak Goreng - Step 5
6
Angkat dan masukkan kedalam air es.
Otak - Otak Goreng - Step 6
7
Tiriskan dan simpan di wadah tertutup letakkan di frezzer. (untuk frozen).
Otak - Otak Goreng - Step 7
8
Panaskan minyak, goreng otak - otak dengan api sedang hingga keemasan.
Otak - Otak Goreng - Step 8
9
Sajikan selagi hangat.
Otak - Otak Goreng - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Kipas Crispy

Pempek Kipas Crispy

Pempek lagi pempek lagiii... gak bosen2 nya yak pempek trus..πŸ˜… kali ini di beladas cocompal narasumber per pempekan mba @beekitchen89 diresep asli pempek nya pakai daging pipih tenggiri kebetulan stok cuma ada kulit tenggiri jd aku pakai stok yang ada.. pempek kali ini gak pakai telur beda resep dengan pempek crispy yang aku buat sebelumnya ya.. cobain yokk... #idemasak #ceritadapurhariini #pejuanggoldenbatikapron #wongkitocooksnap_beekitchen89 #ramadancamp_misi5 #resepwongkito #pempekcrispy #pempekkulit #pempekkulitcrispy #cookpadcommunity_palembang

Tekwan

Tekwan

Mumpung Nemu tenggiri giling,karena dah lama penasaran pengan bikin tekwan,karena anakΒ² suka,dan sering beli,kali ini pengen bikin sendiri,minta diajarin temen yg asli palembang.hmmm mantul deh.dan ternyata ga ribet jg masaknya. #PejuangGoldenApron3

96. Batagor ikan

96. Batagor ikan

Ga sengaja ketemu batagor enak di kedai ma***ri di rest area 97 BDG (recommended kalo yg pengen bngt dpt batagor enak). Kalo lagi pengen amsyong jg harus kesitu 😁😁😁 berbekal kemampuam mbuat pempek, jadilah kreasi batagor ala muasis ya 🀭

10 pcs
Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Bikin tekwan untuk menjamu calon besan. Eaa~

10 porsi
Ikan tauco pete maknyuuss

Ikan tauco pete maknyuuss

Ini ikan tauco biasa sering di masak in ma mami sy. Tp biasa mami saya kgk pk tauco manis. Cm pk tauco asin medan.. Nah ini sy pk ala ci tintin, ad tauco manis. Cm sy tmbhin pete lagi. Tyta enk jg.. yummyy… Pisang goreng garing cripsy Pisang goreng ini adopt dari resep ny wawa wiati.. w plg suka pk resepnya kl buat jajanan gini. Enak bgt .. mirip yg d jual abang2.. #TiketGoldenBatikApron

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Alhamdulillah kali ini berhasil😁 Saya tambahkan sedikit air saat menguleni adonan sebelum dibentuk mangkok utk memasukkan telur. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

8 porsi
212. Sup Tahu Baso Ikan | 鱼丸豆腐汀

212. Sup Tahu Baso Ikan | 鱼丸豆腐汀

Jumat, 12Jun20... Mau coba masak tahu bakso ikan? Yuk buat sendiri, gampang kok dan simak tutorial di YouTube channel atas nama: Tan, Novi https://youtu.be/xgI6jqNvZhs #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado

Pentol Ikan Khas Palembang

Pentol Ikan Khas Palembang

Hai cookpaders... Pentol ikan adalah olahan dari bahan ikan n sayuran, yang di bentuk bulat n ditusukan menggunakan bambu khusus untuk pentol ikan , bentuknya mirip seperti sate. Pentol ini bisa langsung di makan n juga bisa sebagai pendamping makanan utama, yaitu nasi minyak/nasi kebuli n biasanya ada saat perayaan2 besar. #KampungIdaman #PPKM #PosbarIDAMAN #ResepWongKito #IdulAdhaWongKito #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Juli21

Mpek2 isi sosis

Mpek2 isi sosis

10 porsi
1 jam 30 menit
Otak-otak bakar ala kobe

Otak-otak bakar ala kobe

"Otak-otak kudapan favoriteku" Otak-otak kudapan berbahan dasar ikan tengiri yang dihaluskan,diberi bumbu lalu dibungkus dengan daun pisang,dikukus,kemudian dibakar.otak-otak termasuk kudapan khas dari Semenanjung Melayu, Kepulauan Riau,serta Palembang. Nggak seperti di Pulau jawa dan kalimantan, otak-otak dicocol dengan saos kacang, kalau di Palembang, otak-otak ini dimakan dengan saos sambal cuko. tapi berbeda lagi cara makan otak-otak di mendawai, P.bun, otak-otaknya pakai ikan pipih yang diambil dagingnya dan dicampur parutan kelapa, dan tepung tapioka. Kaka iparku kebetulan jualan otak-otak khas mendawai, tapi disini otak-otak dimakan dengan nasi sebagai lauk makan 😁 kali ini aku nyobain resep otak-otaknya @dapurkobe. Bikinnya benar-benar simple dan rasa enak banget lhoπŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ» Diresep Otak-otak ini, Aku pakainya kobe varian bumbu putih. Kobe tepung bumbu putih ini,dia free gluten lho, cocok untuk orang yang harus menghindari gluten 😁 πŸ€ sumber Resep πŸ€ https://cookpad.com/id/resep/14720017-resep-otak-otak?invite_token=x5njhM1otob71Dmsvw6jGPw5&shared_at=1624072225 #Cooksnapkobe #Dapurkobe #pekancooksnap #cookpadcommunity_kalteng

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Setor recook siomay bandung punya mbak Ayu Nurjaman. Kebetulan dimasakin adik cemilan favorit ini di jakarta, jadi kepingin bikin lagi di rumah. Siomay Bandung, lengkap dengan rebusan kentang, kol dan sambal kacang yg creammy. Jajanan masa kecil yang selalu bikin kangen <3 #pejuanggoldenapron #cookpadcommunity_solo #wongsolo_masak #masakanindonesia #kulinerbandung #mingguke9

Tekwan

Tekwan

Source : andin kitchen dg modifikasi

Pempek Adaan palembang

Pempek Adaan palembang

Assalamualaikum Cookpaders #Cookpadcommunity_Palembang kemaren sharing pempek adaan bersama mba @desfita_rozzen , beserta tips dan trik nya . Cuss ini langsung di cobain dan senengnya bisa berhasil padat dan lembut, walaupun belum bulat sempurna emang harus banyak latihan ya πŸ˜€πŸ˜€πŸ‘. Source : @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/resep/12301997-pempek-adaan?invite_token=qaLJ95ZBxAg4CW765xSQtWcQ&shared_at=1625741570 #ResepWongKito #CooksnapPalembang_Desfita #Cookpadcommunity_Palembang #MAKANANKHASPALEMBANG #pempekniung #WongKitoGalo #Niungniung

60 bh
30 menit
Pempek rebus bangka

Pempek rebus bangka

Saya menggunakan chopper mitochiba ch-200 #pempekrebus #pempeklenjer #pempekbangka #pempek

15-20menit
Cuankie Bandung Ala Abang-abang

Cuankie Bandung Ala Abang-abang

Biasanya kuah Cuankie tawar...karena kecap asin dan Kaldu bubuk akan masukan kedalam mangkuk untuk setiap porsinya, kalau ada orang beli. Cuankie Yang ini saya masukkan terus kecap asin dan Kaldu bubuk Indofood ayam nya kedalam Kuah. Biar gampang gak pake ribet 😁,ini enak banget dan rasanya sama seperti Cuankie kalau beli di Tukang Cuankie keliling di Bandung dulu. Hhhhmmmmm....jadi kangen Bandung. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘 #PejuangGoldenApron2 #madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #tidaksekedarmemasak #clovers

5-6 Porsi
1 Jam
Bakso goreng ikan

Bakso goreng ikan

1 jam 30 menit
Otak-otak Bangka

Otak-otak Bangka

Source: channel youtube cheff Edi Siswanto Akhirnya jadi juga otak-otak nya, setelah beberapa purnama tertunda terus.😚 Saya ikuti resepnya cheff Edi Siswanto dari channel youtube ...karena stock ikan tenggiri tidak ada sy gunakan ikan gabus, sama enaknya.. Untuk sambal kacang nya, kacang nya sy sangrai, untuk mengurangi minyak. Digoreng juga boleh ya bun. Saya gunakan mikser untuk memgaduk adonan, pake tangan lebih baik lagi.. Yuk simak resepnya..g ribet kog #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta

10 orang
1 jam