Pangek Ikan Khas Minang

Dipos pada March 17, 2022

Pangek Ikan Khas Minang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pangek Ikan Khas Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pangek Ikan Khas Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pangek Ikan Khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pangek Ikan Khas Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pangek Ikan Khas Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pangek Ikan Khas Minang memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan khas minang ini bisa dikreasikan dengan ikan apa aja ya yang penting daging tebal, ayam dan nangka muda juga bisa. Rasanya yummyy asin asam gurih πŸ‘ Sumber @Lenny_141705 #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CooksnapMenyadik_BundaPashalenko #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pangek Ikan Khas Minang:

  1. 500 gr ikan tenggiri, potong2
  2. 2 buah jeruk sambal pontianak
  3. 7 tangkai kacang panjang, potong2
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. Secukupnya daun ruku-ruku (saya tidak pakai)
  6. 3 buah asam kandis
  7. 750 ml air
  8. sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus: (campur air hingga encer)
  10. 8 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 2 ruas jari kunyit
  13. 1 ruas jari jahe
  14. 3 butir kemiri
  15. 1-1,5 sdm cabe giling

Langkah-langkah untuk membuat Pangek Ikan Khas Minang

1
Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk sambal. Sisihkan.
2
Alas wajan dengan daun kunyit. Susun ikan, kacang panjang, asam kandis di atasnya. Siram dengan bumbu halus, beri garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air hingga hampir menutupi ikan. Nyalakan api. Masak dengan api kecil-sedang. Tutup.
3
Ikan tidak perlu dibalik-balik. Cukup goyang pelan pancinya. Koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Jagung Liwet Karakter

Nasi Jagung Liwet Karakter

Nyoba masak liwet dengan beras jagung ( jadi beras ini butirannya seperti beras biasa cuman warnanya orange, terbuat dari singkong dan bubuk jagung) Jadi rasanya ya enak aja sih, cuman tak spt liwet pada umumnya 😁 Sekalian memeriahkan milad kampoeng CoCoK yang ke.1 Semoga semakin kompak antar warga CoCoK Semoga semakin jaya Semoga semakin kece Semoga semakin terdepan Merdekaaaa 🎢 #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKarakter #KulaEtamCoCoK #Renny_Nasi

syomay tenggiri goreng sau kacang

syomay tenggiri goreng sau kacang

resep simple slalu jd andalan, resep ini g sengaja dibuat waktu ingin buat syomay basah tp mls bgt nyiapin sayurnya alias pelengkapnya klo dimakan gitu aja males gileeee...kayanya enek kalo g ada sayurnya,akhirnya putar otak jadilah..syomay goreeeng yeeeey..

3 porsi
30 menit
Tomyum Udang

Tomyum Udang

rasanya asem pedes segerr,pas untuk dimakan kayak cuaca sekarang yang sering mendung dan hujan. cooksnap dari @adelia_260486 , dengan perubahan takaran karena bahan yang seadanya.

1-2 porsi
Tomyam Raos

Tomyam Raos

Hidangan dikala cuaca dingin...

6 porsi
30 menit
Pempek Telur Kecil

Pempek Telur Kecil

Siapa yg gag tau makanan satu ini, makanan yg berasal dari kota tua bersejarah yg terkenal dengan jembatan Ampera nan cantiknya ini telah menjadi makanan paporit semua orang. Ciri khas kenyalnya dan guyuran kuah cuko nan manisΒ² pedes asem bikin mulut tak brenti ngunyah. Sebetulnya ini sudah kubikin sejak lama, sejak mba @niungniung berkunjung ke #CookpadCommunity_Sumbar untuk beebagi ilmu ttg rahasia pempek nan lezat. Benar saja pempek ini lezat, gag percaya?? cobain yukkk πŸ˜‰ Makasi ya mba @niungniung semoga ilmunya berkah, maap baru hadirkan resep enaknya hari ini πŸ™ sehat selalu ya mba dan klga πŸ€—πŸ₯° Source : @niungniung #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #Babako_KaPalembang

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Weekend waktunya bnyak posbar nih. Salah satunya Posbar Cooksnap Spatula dari 3C. Sebagai salah satu rasa Terima kasih kepada mami @desfita_rozzen yg telah berkenan membagi ilmu buat kita dlm hal membuat pempek yg enak luar biasa... Sya cooksnap resep beliau nih. Terima kasih mami sdh berbagi ilmu πŸ’•πŸ₯° #CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes #Spatula3C_DesfitaMamiCay #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Kediri #JajananTradisional

Ikan Masak Belimbing

Ikan Masak Belimbing

Aku masak ini untuk ikutan kreasi masak dengan santan kara, yah walau ga menang hadiah utama tapi lumayan kebagian bingkisan santan kara hihihi.. aku setor 2 resep dan ini salah satunya dan seger banget kl makan pake belimbingnya asem2 seger deh ...#PejuangGoldenApron3

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Kalo kemaren menu buka puasanya nyebrang sedikit ke Malang .. hahahah 😁😁😁 Sekarang saya balik ke kota sendiri nih ... Orang Palembang kalo sehari aja ga ketemu pempek dan cuka nya pasti deh ada yang kurang ...

25 pcs
Pempek telur Kecil

Pempek telur Kecil

Assalamualaikum Cookpaders.. Pempek telur kecil adalah pempek yang berbentuk bulat dan pipih di bagian atasnya. Pempek telur ini berisi telur yang sudah di kocok dan diisikan ke dalam pempek. Dalam membuat dan membentuk pempek telur kecil ini harus memiliki sedikit kesabaran, dan kecekatan tangan, juga latihan yang cukup, agar pempek yang sudah dibentuk dan sudah diisi dengan telur tidak mudah bocor. #WongKito_CooksnapNiungniung #Cookpadcommunity_Palembang #makananwongplembang #Pempekniung #ResepWongKito #MAKANANKHASPALEMBANG

35 bh
60 menit
Pempek Tabok KW ala Rumah Kami

Pempek Tabok KW ala Rumah Kami

Di Palembang ada satu gerai/warung yang membuat Pempek Tabok, itulah Kedai Palembang Harum yang spesialis menjual aneka kue dan penganan khas Palembang. Dari Dadar Jiwo sampai Pempek Tabok. Disebut mereka Pempek Tabok mungkin karena ukurannya yang besar, setabok'an tangan orang dewasa. Kalau dari tekstur dan rasanya maka Pempek Tabok ini adalah pempek kulit yang ukurannya jumbo. Kira-kira setara dengan 4 pempek kulit standar. Tentu saja rasanya enak, maknyus dan mengenyangkan. Apalagi disantap dengan cuko pempek yang segar sedap, tambah mantap. Pempek Tabok KW ala saya ini pastinya resep modifikasi saya, menyesuaikan selera saya, ukurannya pun tidak sejumbo Pempek Tabok asli di kedai Palembang Harum. Tapi maknyus. Cobain moms. #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang #PempekTabok #BagikanInspirasimu #WongkitoGalo

20 pc
Pempek Crispy

Pempek Crispy

Cooksnap resepnya @beekitchen89 yang kemarin sore udah sharing tentang pempek krispi di acara Beladas #CookpadCommunity_Palembang Saya pakai daging merah tenggiri dan sedikit penambahan daun bawang serta lada. Icip-icipnya nanti pas buka puasa 😁 Terima kasih sharing dan resepnya ya Bet, semoga lancar usahanya πŸ˜ŠπŸ™ Pempek Krispi pada dasarnya adalah pempek kulit yang ditipiskan sehingga bisa digoreng krispi. Banyak versi pempek krispi ini. Ada yang teksturnya benar-benar kering mendekati seperti kerupuk, ada juga yang di luar krispi kriwil tapi dalamnya masih terasa tekstur pempeknya. Sebenernya pempek krispi bukan hal yang baru buat saya. Karena pempek krispi selama hampir 8 tahun ini menjadi salah satu unggulan di bakulan saya πŸ₯° Hanya saja resep yang saya pakai berbeda. Resep beliau tanpa menggunakan telur, itu yang membuat saya penasaran untuk mencoba resepnya 😍 Tim Asin #RamadanCamp_Misi5 #WongKitoCooksnap_beekitchen89 #CeritaDapurHariIni #ResepWongkito #PempekCrispy

Otak-otak goreng enakkkk

Otak-otak goreng enakkkk

Simple jugaa bikinnya πŸ™ƒβœŒπŸ» gakan nyesel dehh bikin ini... semua sukaaa. Bisa juga dijadikan stok frozen food 😍 Original recipe from : shirley liem Follow ig : @cookingbaking_diy πŸ’•

Bubur ikan bayam *MPASI 6-8 bulan/Menu utama/peningkat BB*

Bubur ikan bayam *MPASI 6-8 bulan/Menu utama/peningkat BB*

Resep diambil dari buku 'MPASI 911' yaa Bahan yg aku ganti: Nila diganti tenggiri 2 telur puyuh diganti 1 telur ayam kampung ukuran kecil 3 SDM beras diganti 1 centong nasi yg baru matang biar cepat

3 porsi
40 menit
Pempek adaan enak

Pempek adaan enak

Yuk buat cemilan sore..🀣🀣

55 butir pempek
Otak - Otak Tenggiri

Otak - Otak Tenggiri

Udah lama banget gak bikin otak-otak tenggiri. Resep asli dapet dari majalah saji. Seperti biasa...modifikasi dikit2...disesuaikan dengan bahan yang ada.

4 porsi
60 menit
Sawi Gulung Tahu Sambel Pecel

Sawi Gulung Tahu Sambel Pecel

Support arisan semangcook. Cooksnap resepnya Ma2 Khansa. Adonan isi pakai ikan tengiri mix udang giling. #SemangcookArisan_Ma2khansa #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #LihaiCooksnap_September

Bakmi ikan bangka

Bakmi ikan bangka

Pertama x bikin..biasanya bikin sama ma2πŸ˜….. Berhubung skrg ud jauh dan kangen berat sama bakmi,,akhirnya coba2 bikin sndri..😁

Kepala Ikan Asam Padas

Kepala Ikan Asam Padas

Gegara sering beli ikan di toko itu,eh dikasih bonus kepala ikan tenggiri gede bgt.Gak pake bingung donk,sampe rumah dieksekusi masak asam padas ala aku.Mantep bener huh hah..

2 orang
30 menit
CRACKERS ISI ROGOUT TENGGIRI

CRACKERS ISI ROGOUT TENGGIRI

Kali ini saya mengolah crackers plus rogout ikan tenggiri. Mensiasati anak yang gak doyan ikan. Khusus untuk event masak ikan DM saya kirimkan resep ini. #MariMengolahIkan

1 porsi
25 menit